نصائح مهمة للحصول على وجبة غذائية متكاملة.. اعرفها
تاريخ النشر: 12th, October 2024 GMT
قالت الدكتورة رضوى حمزة، أستاذ الاقتصاد المنزلي بجامعة حلوان، إن الإنسان يحتاج إلى تناول جميع العناصر الغذائية، موضحة أنه لا بد أن تحتوي الوجبات على البروتينات أو الكربوهيدات ودهون وأملاح معدنية.
وأضافت «حمزة» خلال مداخلة هاتفية عبر برنامج «صباح الخير يا مصر» المذاع على قناة «إكسترا نيوز»، أن البروتينات والفيتامينات لها مصادر متعددة، مثل الجرجير والفواكه والخضروات.
وتابعت: «يجب على الإنسان الحصول على البروتين من مصادره المختلفة، ولا يكتفي بالبروتينات الحيوانية وإنما يتناول البروتينات النباتية»، لافتة إلى أنه يمكن من خلال كميات صغيرة من اللحم والخضار طهي وجبات متكاملة من العناصر الغذائية.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البروتينات العناصر الغذائية إكسترا نيوز
إقرأ أيضاً:
تحرير 170 محضر مخالفات بالأسواق والتحفظ على مواد الغذائية فاسدة ببني سويف
أكد الدكتور محمد هاني غنيم محافظ بني سويف، على استمرار وتشديد الرقابة على الأسواق والمحلات والمنشأت التجارية ضمن إجراءات ضبط الأسواق والحفاظ على حقوق وصحة وسلامة المواطنين لمنع التلاعب بأسعار السلع الأساسية وعدم السماح للسلع منتهية الصلاحية وكافة صور الغش التجاري بالسوق السويفي.
جاء ذلك خلال استعراضه للتقرير الأسبوعي لجهود مديرية التموين والتجارة الداخلية في مجال الرقابة التموينية خلال الفترة من 15 حتى 21ديسمبر الجاري، بالتعاون مع الجهات المعنية من مباحث التموين والطب البيطري ومفتشي الأغذية بمديرية الصحة والدمغة والموازين، وذلك في إطار خطة المحافظة لتحقيق الانضباط في الأسواق، حفاظا على صحة وسلامة المواطنين.
تضمن التقرير الذي أعدته مديرية التموين، الإشارة إلى تشكيل عدد من الحملات التفتيشية والرقابية على الأسواق والمحال التجارية ومحلات بيع اللحوم والأسماك وذلك بالتنسيق مع الجهات ذات الاختصاص الطب البيطري - مفتشى الأغذية المراقبة الحالة التموينية ومتابعة السلع الغذائية المعروضة واحكام الرقابة والتأكد من مدد الصلاحيات على السلع الغذائية والتأكد من مطابقتها للمواصفات والاشتراطات الصحية واتخاذ كافة الإجراءات القانونية تجاه المخالفين وكذلك الإعلان عن الأسعار وحمل شهادات صحية للمتعاملين مع المواد الغذائية.
في حين أسفرت الحملات المنفذة خلال تلك الفترة، عن تحرير 89 مخالفة تموينية بالمخابز البلدية، وذلك بواقع 16 محضر لإنتاج خبز غير مطابق للمواصفات، 19 محضر لإنتاج خبز ناقص الوزن، 12 محضر لعدم الإعلان عن مواعيد التشغيل وقائمة البيانات، 27 محضر لتدني مستوى نظافة أدوات العجين، وعدم صرف بون للمواطنين، 8 محاضر لعدم وجود ميزان حساس وسجل زيارات، محضرين للتوقف عن الإنتاج في ساعات العمل الرسمية وبدون تصريح مسبق، 5 محاضر للتصرف في 22 جوال دقيق من حصص المخابز البلدية.
كما تم المرور على البدالين التموينيين للتأكد من صرف المقررات التموينية بالأسعار والكمية المقررة، حيث تم صرف المقررات التموينية عن شهر ديسمبر للبدالين بنسبة 100% من الكميات المربوطة على التجار من قبل الشركة المصرية لتجارة الجملة، في حين تم تحرير 3 محاضر ضد تجار تموينيين لعدم حصولهم على شهادات صحية، محضرين لعدم الإعلان عن الأسعار، 3 محاضر للغلق والتوقف عن ممارسة النشاط خلال ساعات العمل الرسمية، فيما يتم استقبال المواطنين بمكاتب التموين ممن تنطبق عليهم الشروط والقواعد الخاصة بإضافة المواليد للفئات المحددة (مستحقي معاشي تكافل وكرامة والضمان الاجتماعي، حاملي كارنيه الخدمات المتكاملة، أبناء الشهداء وزوجة الشهيد وأبناء الأسر البديلة).
وفي مجال الأسواق العامة، نفذت الأجهزة الرقابية حملات موسعة شملت عددًا من المحلات والمنشآت التجارية والمستودعات. وأسفرت هذه الحملات عن تحرير محضرًا ضد أحد المسؤولين عن محل أسمدة زراعية لحيازته وبيعه سمادًا مدعمًا من قبل الدولة، والمخصص صرفه على الحيازات الزراعية فقط، وتم ضبط 7 أجولة من سماد اليوريا المدعم، والتي كانت معدة للبيع في السوق السوداء لتحقيق أرباح غير مشروعة، وتم التحفظ على المضبوطات، كما تم تحرير محضر لأحد التجار لعرض وبيع دقيق بلدي مدعم، فيما تم تحرير محضرين ضد مسئولين عن محلات أنشطة غذائية لعرضهم سلعًا مجهولة المصدر وغير صالحة، وتم ضبط 40 كجم من اللحوم المجمدة ومصنعات اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين.
كما شملت الحملات أيضًا تحرير محضرين ضد مسئولي محلات غذائية وغير غذائية لحيازتهم منتجات مجهولة المصدر وغير مصحوبة بالفواتير، حيث تم ضبط 80 جوالًا من الأعلاف و5 أجولة من المخصبات الزراعية مجهولة المصدر، وتم التحفظ عليها للعرض على النيابة، بينما تم ضبط 670 علبة سجائر أجنبية مهربة وغير مطابقة للمواصفات خلال حملة استهدفت محلات بيع السجائر، وتم تحرير 4 محاضر ضد المسؤولين عن تلك المحلات، في حين تم تحرير 4محاضر ضد جزارين لعرضهم لحومًا بلدية مذبوحة خارج المجازر الحكومية، وتم التحفظ على 20 كجم من اللحوم واتخاذ الإجراءات القانونية.
وفي إطار متابعة تراخيص الأنشطة، تم تحرير محضر حيال مسؤول عن نشاط تجاري غير مرخص. وشملت الحملة تحرير 21 محضر لمنشآت تجارية لعدم إعلانها عن الأسعار، و39 محضرًا ضد العاملين في مجال الجزارة والمواد الغذائية لعدم حمل شهادات صحية سارية، وفيما يتعلق بمستودعات البوتاجاز، تم تحرير 5محاضر لغلق المستودعات خلال ساعات العمل الرسمية.
عادل حمودة: الثورة السورية أصبحت صراعا دوليا متعدد الأطراف