طريقة عمل صدور الدجاج بحشو الطماطم والبقدونس
تاريخ النشر: 12th, October 2024 GMT
تحتوي الطماطم على كمية كبيرة من الكالسيوم وفيتامين ك الضروري لتقوية العظام وزيادة سمكها ومنع هشاشة العظام
المقادير اللازمة
صدور دجاج مخلية بدون جلد وعظم
طماطم مجففة او طماطم طازجة بحسب المتوفر
بقدونس مفروم طازج
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة عسل
ملعقة كبيرة دبس رمان
2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
ملعقة كبيرة صويا صوص
زبدة مذوبة مع زيت زيتون
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
طريقة العمل
في طبق، يقلب الزيت والزبدة، العسل، الملح والفلفل، دبس الرمان، خل البلسميك، الصويا صوص، الثوم جيداً حتي تمتزج المكونات
نحضر صدور الدجاج
توضع بين ورقتيّ زبدة
تدق بواسطة مطرقة المطبخ حتي تصبح رفيعة
ثم تدهن بالخليط جيدا من الجهتين
نحضر الطماطم
تقطع شرائح دائرية او طولية بشكل رفيع نوعًا ما
ترص قطع الطماطم داخل نصف صدور الدجاج
ثم ترش بالبقدونس المفروم
تغلق جيدًا بإحكام
ثم ترص في بايركس مدهون زبدة
تغطي جيداً
توضع بفرن مسخن مسبقًا حتي تمام النضج
ثم ترفع وتترك دقائق تهدأ
ثم تغرف في طبق التقديم وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
5 تغيرات في اللسان تشير إلى مشاكل صحية غير متوقعة.. «راقب نفسك جيدا»
اللسان أحد أهم الأعضاء في جسم الإنسان، إذ يسمح لنا بالشعور بالتذوق وتكوين الكلمات بوضوح، ويساعد في مضغ الطعام وبلعه، ومع ذلك، يتجاهل الكثيرون صحة هذه العضلة الأساسية، وهو ما كشفته سونيا نارانج خبيرة التغذية في مانساروفير جاردن، قائلة:«ستفاجأ عندما تعلم أن لسانك يمكن أن يكشف عن العديد من الأشياء المدهشة حول صحتك العامة، من نقص التغذية إلى ضعف الدورة الدموية، هناك الكثير مما يمكن أن تشير إليه هذه العضلة»، لافتة إلى وجود 5 علامات في اللسان تشير إلى مخاطر صحية.
ويستعرض «الوطن» في السطور التالية العلامات الخمس على اللسان التي تشير إلى مخاطر صحية بحسب ما كشفته خبيرة التغذية ونقلته شبكة «NDTV»:
1) طلاء أبيضهل يتحول لون لسانك فجأة إلى الأبيض؟ حسنًا، قد يكون هذا علامة على نمو البكتيريا على لسانك، وتؤكد الخبيرة أن هذا التغيير المفاجئ قد يكون بسبب سوء نظافة الفم والجفاف والتنفس عبر الفم.
توصي أخصائية التغذية بدمج شاي الزنجبيل في نظامك الغذائي لمعالجة هذه المشكلة، إذ يحتوي الزنجبيل على مركبات مثل جينجيرول وشوجول، وهي مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات، كما يحفز الزنجبيل أيضًا إنتاج اللعاب، ما يساعد على طرد البكتيريا الضارة من اللسان والفم.
2) النقاط الحمراءمن المشاكل الشائعة الأخرى التي تظهر على اللسان ظهور نقاط حمراء، لا تستهين بهذا الأمر، فقد يشير هذا إلى ارتفاع درجة حرارة الجسم، وقد تظهر هذه النقاط أيضًا نتيجة تناول أطعمة ومشروبات ساخنة للغاية.
تقترح سونيا تقليل ظهور البقع الحمراء على اللسان عن طريق شرب ماء الأرز، ووفقًا لها، فإن ماء الأرز له خصائص تبريد ويمكن أن يساعد في تقليل الحرارة على اللسان وفي الجهاز الهضمي.
3) التورمهل تعلم أن تورم اللسان قد يكون علامة على نقص الحديد؟، توضح الخبيرة أن تورم اللسان يشير إلى عدم كفاية إمداد اللسان بالعناصر الغذائية والأكسجين، ما يجعله يبدو منتفخًا.
ويمكنك تخفيف تورم اللسان عن طريق احتساء عصير البنجر، إذ يعمل على تحسين قدرة الجسم على إنتاج خلايا الدم الحمراء وزيادة مستويات الهيموجلوبين وتجديد مستويات الحديد.
هل تشعر بالقلق من تحول لون لسانك فجأة إلى اللون الأرجواني المزرق؟، قد تكون هذه طريقة جسمك للإشارة إلى ركود الدم وضعف الدورة الدموية، بالإضافة إلى ذلك، قد يكون ذلك أيضًا بسبب سوء نظافة الفم ونقص فيتامين ب 2.
لمعالجة هذه المشكلة، توصي سونيا بشرب شاي CCF، وهو اختصار لبذور الكمون والكزبرة والشمر، يساعد هذا الشاي في تقليل الالتهاب في الأوعية الدموية، ومكافحة ركود الدم والمساعدة في توصيل الأكسجين بشكل أكثر كفاءة إلى الأنسجة
5) اللسان الجغرافيإذا لاحظت بقعًا حمراء على لسانك تبدو وكأنها خريطة، فقد يكون هذا علامة على وجود لسان جغرافي، تشرح سونيا أن اللسان الجغرافي قد ينتج عن تاريخ عائلي أو نقص في العناصر الغذائية الأساسية في نظامك الغذائي.
ويمكن علاج ذلك من خلال شرب عصير الصبار، تساعد الخصائص التجديدية لصبار الألوفيرا في شفاء الأنسجة التالفة بسبب الالتهاب، وتنعيم البقع غير المنتظمة المرتبطة باللسان الجغرافي.
تحذير أصفر لـ13 مدينة وبرتقالي لـ4 مدن من سقوط أمطار وعواصف رعدية