طريقة عمل صدور الدجاج بحشو السبانخ والجبن الفيتا
تاريخ النشر: 12th, October 2024 GMT
السبانخ من المصادر الغنية بحمض الفوليك الذي يعزز تدفق الدم لأعضاء الجسم
المقادير اللازمة
صدور دجاج بدون جلد وعظم
ملح وفلفل
جبن فيتا مفتت
سبانخ مجمدة او طازجة بحسب المتوفر
زبدة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
زيت زيتون
ملعقة صغيرة عسل
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
عصير حبة ليمون
طريقة العمل
في مقلاة نضع الزبدة وتترك لتذوب
يضاف لها الثوم ويقلب نصف دقيقة
يضاف له السبانخ وتقلب حتي تذبل وتنضج اوراق السبانخ
تترك جانبا لتبرد بعد ان ترفع عن النار
في طبق، يقلب زيت الزيتون، البابريكا، العسل، الليمون، الملح والفلفل
نحضر صدور الدجاج
توضع بين ورقتيّ زبدة
تدق بواسطة مطرقة المطبخ حتي تصبح رفيعة
تدهن بخليط الزيت من الجهتين
تقلب الجبنة الفيتا المفتتة مع السبانخ الباردة
يحشي طرف صدور الدجاج بكمية من خليط الجبنة والسبانخ
ثم يغلق بإحكام ويرص في بايركس مدهون زبدة
يغطي بورق الألمونيوم بعد إنتهاء الكمية
يوضع في الفرن حتي تمام نضج الدجاج
يخرج ويترك ليبرد
ثم يقطع ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
للإفطار.. طريقة عمل بسكويت الشاي
قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل بسكويت الشاي للإفطار.
طريقة عمل بسكويت الشاي:المكونات الجافة..
1. دقيق أبيض: كوبين
2. نشا الذرة: ملعقة كبيرة
3. سكر بودرة: نصف كوب
4. فانيليا: ربع ملعقة صغيرة
5. بيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة
المكونات السائلة:
1. زيت: نصف كوب
2. ماء دافئ: نصف كوب
توجيهات التحضير:1. اخلط المكونات الجافة.
2. اخلط المكونات السائلة.
3. أضف الخليط السائل إلى الخليط الجاف.
4. اخلط حتى يتجانس.
5. اسكب في قوالب البسكوت.
6. اخبز في فرن محمص على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
تعليمات ..
1. استخدم دقيق ناعم.
2. لا تفرك الخليط كثيرًا.
3. يمكنك إضافة المكسرات أو اللوز.
4. تأكد من درجات الحرارة والزمن في الفرن.