مصدر رزق وسعادة.. احتفالات المزارعين بموسم حصاد الكاكا في الدقهلية

فرحة كبيرة شهدتها قرية فيشا بمركز أجا التابع لمحافظة الدقهلية، مع انطلاق موسم حصاد فاكهة الكاكا بالقرية التي اشتهرت بزراعة هذه الفاكهة منذ أكثر من 50 عاما.

وقال رضا محمد «مزارع» لـ«الوطن»: فرحة حصاد فاكهة الكاكا مختلفة عن كل الزراعات الأخرى، إذ تعد منتج أساسي في القرية منذ الأجداد، وهي مصدر رزق لكل أهالي القرية سيدات ورجال، سواء في زراعتها أو في بيعها على الطريق».

خير في الصيف والشتاء

وأضاف المزارع، أن موسم حصاد فاكهة الكاكا يبدأ من أول منتصف شهر أكتوبر حتى نهاية شهر ديسمبر، ليبدأ بعدها حصاد البرتقال واليوسفي المزروع في نفس جناين الكاكا: «خير في أراضينا، لأن مركز أجا وميت غمر أكثر مركزين معروفين بالفواكه صيف وشتاء.. عندنا خير في بلادنا».

مراحل حصاد ونضج فاكهة الكاكا بالدقهلية

وأشار إبراهيم حسن أحد المزارعين بالقرية، إلى أن فاكهة الكاكا تحتاج إلى تعامل مختلف في وقت الحصاد: «تشبه حصاد الموز لازم نجني الفاكهة من على الأشجار قريبة من الخضراء، وننقلها إلى الأفران بالبيوت وتُعرض لدرجة حرارة معينة وبعدها تستوي لمدة 24».

«بتسافر كل محافظات مصر، خير أراضينا بيوصل كمان بره مصر، بلدنا حلوة وخيرها كثير» كلمات رددها إبراهيم عن حصاد الفواكه، مشيرا إلى أنه يجري نقلها إلى سوق العبور لبيعها في كل المحافظات، ويتم تصدير جزء منها إلى الخارج لكن دون تسويه في الأفران.

المصدر: الوطن