طبيبة توضح فوائد العسل وموانع استخدامه
تاريخ النشر: 11th, October 2024 GMT
تشير الدكتورة إيرينا غوبانوفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي إلى أن العسل مادة غذائية تستخدم على نطاق واسع في مجالات مختلفة، فما هي فوائده وما هي موانع تناوله؟.
وتقول: "العسل مصدر مهم لفيتامينات B وC ويحتوي على نسبة جيدة من المعادن: الحديد والكالسيوم والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك. كما يحتوي على مركبات الفلافونويد والأحماض العضوية ومضادات الأكسدة.
وتشير الطبيبة، إلى أن للعسل خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا، لذلك يستخدم في علاج نزلات البرد. كما يستخدم في علاج أمراض الجهاز الهضمي، حيث يساعد على شفاء الأغشية المخاطية من الالتهابات والأضرار الدقيقة ويساعد أيضا على تكاثر البكتيريا المفيدة في الأمعاء وتعزز مكوناته وظيفة منظومة المناعة. وبالإضافة إلى ذلك يستخدم في مستحضرات التجميل باعتباره مادة مرطبة ومحسنة للبشرة، لذلك يدخل في تركيب المراهم الخاصة بعلاج الأمراض الجلدية.
ووفقا له، مع ذلك يجب على مرضى السكري استبعاده من نظامهم الغذائي وكذلك الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه العسل ومن حبوب اللقاح. كما يجب على من يعاني من زيادة الوزن والسمنة الحد من تناوله.
وتشير الخبيرة، إلى أن العسل يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز (33-42 بالمئة) من مكوناته، أما السكر العادي فهو 100 بالمئة من السكروز، لذلك العسل أكثر حلاوة منه.
وتقول: "العسل منتج عالي الكربوهيدرات وغني جدا بالسعرات الحرارية، حيث تحتوي 21 غ منه (ملعقة طعام) على 64 سعرة حرارية وحوالي 17 غ من السكر. وبما أنه مصدر للكربوهيدرات البسيطة، فإن استهلاكه المتكرر يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض الكبد الدهني غير الكحولي".
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: أمراض الجهاز الهضمي العسل المعادن مركبات الفلافونويد خفض مستوى ضغط الدم الجهاز العصبي
إقرأ أيضاً:
مهرجان عسل جازان العاشر يعرض 50 طنًا من أجود أنواع العسل
أتاح مهرجان عسل جازان في نسخته العاشرة لنحالي المنطقة عرض أكثر من 50 طنًا من أجود أنواع العسل، والمقام في ساحة المركز الحضاري بمحافظة العيدابي.
ويأتي المهرجان الذي ينظمه فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة بالتعاون مع محافظة العيدابي، سعيًا لتنمية الاقتصاد المحلي وتطوير قطاع تربية النحل وإنتاج العسل ودعم صناعة العسل، والمحافظة كذلك على مهنة متوارثة بالمنطقة.
ويُتيح المهرجان فرصة للمتسوقين للاختيار بين أنواع العسل المختلفة المعروضة، منها عسل السدر، والقتاد، والسلام، والسمرة، والدوم، والضهيان، والطلح، والمرار، والمجرى، والسحاة، وغيرها.
أخبار قد تهمك مهرجان عسل جازان التاسع يشهد إقبالاً كثيفاً من المتسوقين والزوار 28 يناير 2024 - 9:54 مساءً شعبة التحريات والبحث الجنائي بمحافظة العيدابي تقبض على مخالف لنظام أمن الحدود لترويجه مواد مخدرة 4 يونيو 2023 - 12:48 مساءًوتشتهر المنطقة بإنتاج نحو 15 نوعًا من العسل على مدار العام، بكميات إنتاج تجاوزت 1000 طن سنوي.
ويُعد المهرجان واحدًا من أبرز فعاليات موسم “شتاء جازان 2025″، عطفًا على النجاحات التي يحققها عامًا بعد آخر، حيث تجاوزت مبيعات العسل خلال النسخ الـ 9 الماضية 12,000,000 ريال، فيما يشهد المهرجان الذي يستمر حتى الـ11 من نوفمبر الجاري، توافد العديد من الزوار والمتسوقين وسط توقعات بتجاوز مبيعات مهرجان العام الحالي أكثر من 3,500,000 ريال.
«احسب حسبتك».. تعرّف على أسعار الياميش في الأسواق والمجمعات الاستهلاكية