خفيفة ولذيذة.. طريقة عمل الطعمية السوري
تاريخ النشر: 11th, October 2024 GMT
قدمت الشيف مروة السجيني، طريقة عمل الطعمية السوري عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، وتعد الطعمية السوري من الأكلات المميزة والمختلفة، ويمكن تحضير الطعمية السوري في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
وإليكم طريقة تحضير الطعمية السوري بالخطوات
. هذه العلامات المبكرة للإصابة بأمراض القلب مكونات الطعمية السوري
كوب من الحمص
1 حبة من البصل المفروم
4 فصوص من ثوم مفروم
ربع كوب كزبرة مفرومة
ربع كوب من بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة ونصف من الملح
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة
ملعقة صغيرة من الكمون
ربع كوب من الدقيق
طريقة تحضير الطعمية السوريانقعي الحمص في وعاء كبير مملوء بالماء واتركيه جانباً طوال الليل.
صفي الحمص جيداً من الماء، وضعية في الكبة مع البصل والثوم والكزبرة والبقدونس والملح والبيكنج باودر والكزبرة والكمون، واخلطي المكونات معاً.
ضعي الخليط في وعاء كبير ثم ضيفي الدقيق.
قسمي الخليط إلى كرات بالحجم الذي تفضلية
اقلي الطعمية في زيت عميق محمى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كل الجوانب.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير الكنافة الأساور للشيف فاطمة أبو حاتي
تعتبر طريقة تحضير الكنافة الأساور من وصفات الحلويات الشرقية، والتي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة في المنزل، ومناسبة لعزومات شهر رمضان.
وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، طريقة تحضير الكنافة الأساور في المنزل بخطوات سهلة وفي اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة تحضير الكنافة الأساورمكونات طريقة تحضير الكنافة الأساور:
½ كيلو كنافة
½ كوب سمنة مذابة
½ كوب شربات (قطر خفيف)
مكسرات مجروشة (فستق، بندق، لوز) للحشو
½ كوب عسل نحل (اختياري لدهن الوجه)
لتحضير الشربات (القطر):
2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصير نصف ليمونة
فانيليا أو ماء ورد (اختياري)
طريقة تحضير الكنافة الأساور:
ـ لتحضير الشربات : في وعاء على النار، أضيفي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر.
ـ عند الغليان، أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه خفيفًا.
ـ أضيفي الفانيليا أو ماء الورد واتركيه يبرد تمامًا قبل الاستخدام.
ـ لتحضير الكنافة الأساور: قطّعي الكنافة إلى خصلات طويلة، وادهنيها بالسمنة جيدًا حتى تتشربها.
ـ خذي خصلة من الكنافة ولفيها حول إصبعك أو على قالب دائري صغير لتشكيل الأساور.
ـ ضعي القليل من المكسرات المجروشة في منتصف كل أسورة.
ـ رصي الكنافة الأساور في صينية مدهونة بالسمنة.
ـ أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
ـ فور خروج الكنافة الأساور من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد واتركيها تتشربه.
ـ ادهني الوجه بقليل من العسل النحل لإضافة لمعة جميلة.