صحيفة البلاد:
2025-04-24@14:44:20 GMT

طريقة عمل وربات القشطة بالفستق

تاريخ النشر: 10th, October 2024 GMT

طريقة عمل وربات القشطة بالفستق

لمحبي الحلويات الشرقية طريقة تحضير الوربات مع حشو القشطة العربية والفستق

المقادير اللازمة

لفة من عجينة الفيلو او الجلاش
2 كوب فستق مجروش
نصف كوب شيره
زبدة
سكر بودرة
ملعقة كبيرة ماء زهر

للقشطة
4 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب حليب كامل الدسم
عبوة قشطة

للشيرة
2 كوب سكر
كوب ماء
عصير ليمونة

طريقة العمل

القشطة
يقلب الفستق والعسل وماء الزهر ويترك جانباً
في قدر يقلب الحليب والسكر والنشا ويرفع علي النار مع استمرار التحريك حتي يصبح خليط كثيف
يرفع عن النار
تضاف له القشطة ويقلب ويترك ليبرد جانباً

الشيرة
توضع جميع المقادير علي النار 10 دقائق وتترك لتبرد

الوربات
تقسم اوراق الجلاش مربعات
نضع اول مربع علي صينية
يدهن زبدة ويرش بالسكر البودرة
توضع طبقة اخري اعلاه
تكرر العملية حتي الحصول علي 8 طبقات
تطوي بشكل مثلث
يدهن الوجه زبدة
تخبز بفرن مسخن حتي تصبح ذهبية
تخرج وتسقي شيرة وتترك لتبرد
نحضر القشطة
تحشي الوربات من المنتصف
ثم تغطي اعلي القشطة بطبقة من الفستق
تقدم باردة

.

المصدر: صحيفة البلاد

إقرأ أيضاً:

خطوة بخطوة.. طريقة عمل طعمية البطاطس للشيف نجلاء الشرشابي

تعتبر طريقة عمل طعمية البطاطس من الوصفات السهلة واسريعة، والتي يمكن تحضيرها على العشاء أو حتى على الفطور.

3 أيام فقط من الأطعمة الدهنية كافية لإرباك ذاكرة كبار السنأعشاب طبيعية للتخلص من التوتر.. راحة من قلب الطبيعة

وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل طعمية البطاطس بطريقة سهلة وسريعة وموفرة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

طريقة عمل طعمية البطاطسطريقة عمل طعمية البطاطس

مقادير طريقة عمل طعمية البطاطس:

2 حبة بطاطس مسلوقة

بصلة صغيرة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

ملح وفلفل حسب الرغبة

حزمة بقدونس مفرومة

2 ملعقة كبيرة دقيق

زيت للقلي

شطة أو فلفل حار حسب الرغبة

طريقة عمل طعمية البطاطس

طريقة عمل طعمية البطاطس:

ـ في وعاء، اهرسي البطاطس المسلوقة جيدًا باستخدام شوكة أو هراسة.


ـ أضيفي البصل والثوم والتوابل (كمون، كزبرة، ملح، فلفل) وقلّبي المكونات مع بعض.


ـ ضيفي البقدونس والدقيق ونقلبهم إلى أن تصبح العجينة متماسكة.


ـ شكّلي العجينة على شكل أقراص صغيرة أو دوائر حسب الرغبة.


ـ سخّني الزيت في طاسة غويطة، واقلي الطعمية أن لى أن تاخد لون دهبي من الناحيتين.


ـ تصفى طعمية البطاطس على ورق مطبخ، وتقدم سخنة مع خبز بلدي وسلطة طحينة أو مخلل.

طريقة عمل طعمية البطاطس


 

نصائح لنجاح طعمية البطاطس

ـ يمكن إضافة القليل من الشبت أو الكزبرة الخضراء للنكهة.

ـ إذا كانت العجينة طرية جدًا، نزيد ملعقة دقيق.

ـ يمكن عمل طعمية البطاطس في الساندويتشات أو كفاتح شهية على السفرة.

مقالات مشابهة

  • صدى البلدقبل ۳ ساعة
  • طريقة عمل الاستربس بالبانيه
  •  الاستربس هو طبق شهي يتكون من شرائح دجاج مقلية ومقرمشة، وإليك طريقة سهلة لعمله في المنزل.المكونات:500 جرام صدر دجاج مقطع شرائح (ستربس)1 كوب لبن زبادي أو لبن رايب1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة1 ملعقة صغيرة بصل بودرة1 ملعقة صغيرة بابريكانصف ملعقة صغيرة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة ملحزيت للقليللتغليف:1 كوب دقيقنصف كوب نشا (اختياري للقرمشة)ملح وفلفل حسب الرغبةيمكن إضافة بهارات مثل البابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرةاختياري: طبقة كريسبيكورن فليكس مطحون أو بقسماط خشن (للتغليف الخارجي)طريقة التحضير:1. تتبيل الدجاج:ضعي شرائح الدجاج في وعاء.أضيفي اللبن الزبادي، الثوم البودرة، البصل البودرة، البابريكا، الفلفل، والملح.اخلطي جيداً...
  • صدى البلدقبل ۷ ساعة
  • بنص بانية .. طريقة عمل بيكاتا الدجاج
  • إذا كنت من محبي الأكلات المختلفة من الدجاج نقدم لك اليوم  طريقة عمل بيكاتا الدجاج باستخدام صدور الدجاج:المكونات:نصف كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعة شرائح رفيعةملح وفلفل أسود حسب الرغبة1/2 كوب دقيق (للتغليف)2 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 فص ثوم مفروم1 كوب مرق دجاج1/2 كوب عصير ليمون طازج2 ملعقة كبيرة كابر (اختياري)2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزيين)الطريقة:تحضير الدجاج:تبّلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل.غلّفيها بالدقيق، وتخلّصي من الزائد.التحمير:سخّني الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة.حمّري شرائح الدجاج حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الجانبين (حوالي 3-4 دقائق لكل جانب)، ثم ارفعيها جانباً.تحضير...
  • البوابة نیوزقبل ۱۷ ساعة
  • أكلات مصرية.. أسهل طريقة لتحضير الكفتة المشوية
  • تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تحتل المشويات وخاصة الكفتة المصرية مكانة خاصة في قلوب المصريين، فهي طقس اجتماعي متكامل يعكس دفء اللمة وكرم الضيافة، وتُقدَّم في كل المناسبات بدءًا من العزومات العائلية وحتى الاحتفالات الكبرى، وتُعد المشويات خيارًا مفضلًا لدى الجميع لما تحمله من نكهات غنية، ورائحة شهية تفتح الشهية بمجرد اقترابها من الطاولة.   وتتميز مصر بتنوع مطاعمها التي تقدم المشويات، فتجدها حاضرة في أزقة الأحياء الشعبية وعلى طاولات المطاعم الراقية، بنفس الروح وإن اختلفت طرق التقديم، وترتبط المشويات في الذاكرة المصرية بلحظات الفرح والونس، سواء في نزهات الريف أو...
  • البوابة نیوزقبل ۱۸ ساعة
  • أكلات مصرية.. أسهل طريقة لتحضير طاجن البطاطس باللحمة
  • تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تُعد الطواجن من الأطباق التي تُعبّر عن فلسفة المطبخ المصري القائم على الجمع بين القيمة الغذائية والطهي المتقن، فهي تعتمد على مكونات طبيعية ومتوفرة مثل الخضروات واللحوم والبقوليات، وتُطهى جميعها في أوانٍ فخارية تحتفظ بالحرارة والرطوبة، مما يمنح الأكل نكهة مميزة، ويحرص المصريون على تقديم الطواجن في المناسبات العائلية والعزائم، لما تحمله من لمسة بيتيّة دافئة لا توفرها الأكلات السريعة، كما أن الطواجن تُعد مثالية لتقليل المجهود في المطبخ، إذ يتم تجهيزها مرة واحدة ثم تترك في الفرن حتى تنضج، وقد تطورت وصفات الطواجن بمرور...
  • الأسبوعقبل ۱ یوم
  • أكلة يعشقها المصريون.. طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة
  • تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكشري الحلة الواحدة، حيث تجد الكثير منهن صعوبة في طهي الكشري بالطريقة التقليدية، وذلك نظرا لاحتوائه على الكثير من من المكونات التي تحتاج كل منها إلى الطهى بمفردها، لذا تقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة، خلال السطور التالية: طريقة عمل الكشري طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة مكونات كشرى الحلة الواحدة: - 4 ملاعق كبيرة من الزيت - كوب من الشعرية - 2 كوب من الأرز - كوب وربع من العدس -كوب مكرونة - مكرونة السباجيتي...
  • صدى البلدقبل ۲ یوم
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل طعمية البطاطس للشيف نجلاء الشرشابي
  • تعتبر طريقة عمل طعمية البطاطس من الوصفات السهلة واسريعة، والتي يمكن تحضيرها على العشاء أو حتى على الفطور.3 أيام فقط من الأطعمة الدهنية كافية لإرباك ذاكرة كبار السنأعشاب طبيعية للتخلص من التوتر.. راحة من قلب الطبيعةوقدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل طعمية البطاطس بطريقة سهلة وسريعة وموفرة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..طريقة عمل طعمية البطاطسطريقة عمل طعمية البطاطسمقادير طريقة عمل طعمية البطاطس:2 حبة بطاطس مسلوقةبصلة صغيرة مفرومة2 فص ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفةملح وفلفل حسب الرغبةحزمة بقدونس مفرومة2 ملعقة كبيرة دقيقزيت للقليشطة...
  • البوابة نیوزقبل ۲ یوم
  • طريقة عمل البيتزا الإيطالية في المنزل
  • تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تُعد البيتزا الإيطالية واحدة من أكثر الأكلات شهرة وانتشارًا حول العالم، ولا يكاد يختلف عليها اثنان، من أطفال المدارس إلى كبار السن، ويكمن السر في بساطتها وتنوعها؛ فهي وجبة مرنة يمكن تشكيلها حسب الأذواق المختلفة، سواء كنت من عشاق الخضار أو اللحوم أو حتى الأنواع البحرية، كذلك يجذب مزيج الجبن الذائب مع العجينة الطرية والصلصة الغنية الحواس، فيصعب مقاومته، وتُعد البيتزا طعامًا اجتماعيًا بامتياز، حيث تُشارك بين الأصدقاء والعائلة، وتُقدّم في الحفلات والمناسبات، ما يربطها دومًا بلحظات الفرح والدفء، كما أنها متاحة في كل مكان؛...
  • البوابة نیوزقبل ۲ یوم
  • أسهل طريقة لتحضير حمص الشام في البيت
  • تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تمثل الأكلات الشعبية والتراثية جزءًا أساسيًا من هوية المصريين الثقافية، حيث تعكس هذه الأكلات تاريخًا طويلًا من التقاليد والممارسات التي انتقلت عبر الأجيال، وتستمر في الحفاظ على مكانتها في الموائد المصرية، كما تتميز الأطعمة الشعبية بتنوعها واستخدام مكونات محلية، مثل الفول والطعمية وحمص الشام، التي أصبحت جزءًا لا يتجزأ من الحياة اليومية، وتحمل تلك الأطباق  قيمًا اجتماعية؛ فهي تجمع العائلات والأصدقاء حول مائدة واحدة وتُعد رمزًا للكرم والضيافة، كما تشكل الأكلات المورثة جزءًا من الاحتفالات والمناسبات الخاصة، مثل الكشري في العيد أو الفتة في رمضان،...
  • البوابة نیوزقبل ۲ یوم
  • خطوة خطوة.. طريقة عمل البسبوسة في البيت
  • تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تبحث كثيرات عن طريقة عمل البسبوسة في البيت ، حيث يُعرف المصريون بعشقهم الكبير للحلويات، حيث تُعد جزءًا لا يتجزأ من طقوسهم اليومية بعد تناول الوجبات الأساسية، خاصة الغداء، ولا يكتمل الشعور بالشبع لدى الكثيرين دون قطعة من البسبوسة أو لقيمات من الكنافة أو طبق أرز بالحليب، فأصبحت الحلويات عادة راسخة في البيوت والمطاعم والمقاهي، ومع تنوع الأصناف وتطور أساليب التحضير، باتت الحلويات أيضًا وسيلة للتعبير عن الكرم والضيافة، وعلامة مميزة في الموروث الثقافي المصري، الذي يجمع بين المذاق والتقاليد والعاطفة. وتعرف البسبوسة بمذاقها اللذيذ ورائحتها...
  • الأسبوعقبل ۲ یوم
  • زي المطاعم.. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل
  • تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كباب الحلة، فهو من الأكلات التي يحرص المصريون على تحضيرها في مختلف المناسبات، نظرًا لمذاقها اللذيذ والمميز. كباب الحلة وتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة تحضير كباب الحلة بمكونات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية: طريقة عمل كباب الحلة طريقة عمل كباب الحلة في المنزل مكونات: - كيلو لحم بقري مقطع مكعبات. - 5 ثمرات بصل مقطع ناعم. - 2 فص ثوم مهروس. - ثمرتان من البطاطس، مقطعة مكعبات. - 2 كوب مرقة لحم. - ملح وفلفل أسود - 2 ملعقة...

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار