بدون ما طعمه يتغير.. أفضل طريقة لتخزين البلح في الفريزر لمدة طويلة
تاريخ النشر: 10th, October 2024 GMT
البلح من الفواكه المفضلة لدى الأشخاص، نظرًا لمذاقه اللذيذ حيث يحرص العديد على تناوله بكثرة، خاصة في الصباح الباكر لأنه يحتوي على فوائد مختلفة وتؤثر بشكل إيجابي على صحة الإنسان، فهو يتم إضافته في أطعمة مختلفة سواء العصائر الطبيعية أو المعجنات وغيرها، لذلك نستعرض أفضل طريقة لتخزين البلح في الفريزر دون تغير طعمه.
خطوات بسيطة يمكن من خلالها تخزين البلح في الفريزر دون تغير طعمه، وفقا لما ذكره موقع سي بي سي سفرة، حيث جاءت الخطوات كالتالي:
في البداية نضع التمر في كيس محكم الغلق ونخرج الهواء المتواجد بداخله قبل إغلاقه. نترك مسافة صغيرة في الكيس قبل لفه حول التمر. نضع الكيس في أبعد منطقة بالفريزر . وعند الرغبة في استخدام التمر فورًا بعد إخراجه من الفريزر نغمره في إناء يحتوي على ماء ساخن لمدة نصف ساعة. تخزين البلح بالفريزر في أقل من دقيقتين نحضر كمية البلح المراد تخزينها كما هو دون تقطيع. نضع البلح في كيس بلاستيك ويفرد نفرغ الهواء من الكيس ويحفظ في الفريزر لأي فترة. طريقة تحويل البلح الجامد إلى رطب في البداية نقوم بغسل البلح جيداً حتى يتم التخلص من الأتربة. تجفف البلح بفوطة جافة نظيفة. نوضع البلح في علب بلاستيكية محكمة الإغلاق ويحفظ في الفريزر وذلك لمدة أسبوع حتى ينضج. في هذه الحالة يتحول البلح إلى رطب. طريقة عمل اللبن بالبلح ¼ كيلو بلح ناشف 2 باكيت فانيليا بودرة لتر لبن كوب سكر 1/2 ملعقة صغيرة حبهان بودرة 1/4 ملعقة صغيرة قرفة طريقة التحضيرينقع البلح في اللبن مع الفانيليا والسكر والحبهان والقرفة ويقدم.
طريقة عمل كيكة البلح 1 و½ كوب شوفان 1 معلقة بيكينج باودر ½ معلقة بيكينج صودا ¼ معلقة قرفة 2 بيض 50 جرام تمر 200 مل حليب بيكان طريقة التحضير نضع المكونات الجافة بولة وتخلط جيدا. يوضع حليب، تمر، بيض، قرفة في الخلاط. يتم إضافة الحليب، التمر، البيض، القرفة إلى بولة المكونات الجافة للحصول على عجين الكيك المطلوب. نضع الخليط في قالب الكيك السيليكون ويوضع في الفرن حتى تمام الطهي. نضع بيكان، عسل، ملح في طاسة على النار. يتم وضع خليط العسل والبيكان على وجه الكيك ثم يقدم.المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
تُعالج مرض مزمن.. فوائد صحية مدهشة لتناول التلبينة على الإفطار
التلبينة من الأكلات الشرقية القديمة، ويمكن تناولها على الإفطار أو العشاء، أو وضعها في صندوق غذاء الأطفال، إذ تحتوي على قيمة غذائية عالية وتساعد في علاج الإمساك المزمن، لذا يُنصح بالاستمرار في تناولها، وسيتم ملاحظة الفرق في مدة قصيرة، خاصة أن مكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
تتكون التلبينة من مكونات أساسية، وهي الشعير مطحون والتمر والقرفة، التي تمد الجسم بعناصر مهمة، لأنها غنية بالأملاح المعدنية والألياف، لعلاج الإمساك المزمن، أو الإمساك المتكرر دون أي أسباب، بحسب الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية ورئيس قسم البكتيريا بمستشفى جامعة القاهرة، في حديثها لـ«الوطن».
التلبينة تساعد في ضبط مستوى السكر بالدمتناول التلبينة باستمرار يعمل على ضبط مستوى السكر في الدم، لأنها تحتوي على مكونات مغذية ومفيدة للجسم، بالإضافة إلى احتوائها على الأحماض الأمينية، ما يؤدي إلى رفع هرمون السعادة، وشعور الشخص بالراحة.
مكونات التلبينة: شعير مطحون ناعم، بحسب قناة cbc sofra. عسل أبيض عند التحلية ويمكن الاستغناء عنه، ويفضل عدم استبداله بالسكر، حتى تصبح الوصفة بمكونات طبيعية. حليب كامل الدسم أو خالي الدسم. تمر مقطع قطع صغيرة لزيادة القيمة الغذائية. قرفة لظبط مستويات السكر في الدم. طريقة عمل التلبينة:تبدأ الخطوة الأولى بوضع الشعير المطحون والحليب والعسل الأبيض في وعاء، والتقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها، وترفع على النار بدرجة حرارة متوسطة لهادئة، مع التقليب المستمر، وبعد عدة دقائق تخفض الحرارة إلى النار الهادئة، وسيلاحظ تغير القوام إذ يصبح بسمك متوسط، ثم يقدم في أطباق أو كاسات ذات شكل جمالي، ويرش على الوجه عسل أبيض مع قطع من التمر ورشة صغيرة قرفة.