بالطريقة الأسكندرانية.. خطوات عمل السمك شبار
تاريخ النشر: 13th, August 2023 GMT
تصدر سمك الشبار تريند السوشيال ميديا بعد انتشاره في الاسواق ولذلك نقدم لكي اليوم سمك شبار (بلطي) مشوي
المقادير
سمك شبار متنظف
الحشو
فلفل رومي مقطع
بصل مقطع
ملح فلفل وبهارات سمك ومغري وكمون وجنزبيل
للتبيل
ملح وبهارات سمك وكمون وقرفه
توم
فلفل احمر حار
رده للشوي
خل
الطريقه
نقسم خلطه التبيل عل نصين ونتبل السمك بنصف والنصف الثاني نضع عليه خل ونتركه حتى نشوي السمك
نضع مكونات الحشو على بعض ونحشي السمك ثم نغلف السمك بالرده ثم نشوي على صاج مسخن مسبقا بعد الشوي مباشره نضع عليه باقي التبيله بالخل
.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشبار الإسكندرانية تريند السوشيال ميديا
إقرأ أيضاً:
هل يساعد تناول السمك في علاج طنين الأذن؟.. دراسة توضح
أحيانا قد يعاني البعض من مشكلة طنين الاذن المستمرة، والتي تجعلهم يشعرون بالانزعاج، وأحيانا قد يتسبب الأمر للشعور بالصداع الشديد بسبب هذا الطنين، وعدم القدرة على النوم بشكل طبيعي.
كيف يساعد تناول السمك من طنين الاذن ؟وقد كشفت دراسة حديثة نتائجها في المجلة الأمريكية المرموقة The American Journal of Clinical Nutrition"، أنه يمكن لتناول السمك، أن يساعد على تقليل طنين الأذن، خاصة الأنواع الغنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية، مثل : السلمون، التونة، والماكريل.
وأظهرت نتائج الدراسة، أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك بانتظام هم أقل عرضة للمعاناة من اضطراب السمع "طنين الأذن" وهو مرض مرهق للغاية، و تختلف هذه الأصوات من شخص لآخر وغالباً ما توصف بأنها صفير أو طنين أو رنين.
وبحسب الدراسة الحديثة فإن ارتفاع استهلاك سمك التونة والأسماك البيضاء والمحار كان مرتبطا بانخفاض خطر الإصابة بطنين الأذن، وفقا لما نشر في مجلة “فوكس” الألمانية.
ويمكن تقليل السمك من طنين الأذن، وذلك عبر تحسين الدورة الدموية وتقليل الالتهابات، وغيرها من الفوائد، ومن أبرزها ما يلي :
ـ يحسن الدورة الدموية: أوميغا-3 تحسن تدفق الدم إلى الأذن الداخلية، مما قد يقلل من الطنين.
ـ يقلل الالتهابات:
الطنين قد يكون ناتجًا عن التهابات أو مشاكل في الأذن، والسمك يعمل كمضاد طبيعي للالتهابات.
ـ يدعم صحة الأعصاب: الأحماض الدهنية الموجودة في السمك تحافظ على صحة الأعصاب، بما فيها الأعصاب المرتبطة بالسمع.
ـ يقلل التوتر والقلق:
التوتر يزيد من حدة الطنين، وأوميغا-3 تساعد في تحسين الحالة المزاجية وتقليل القلق.
ـ يمنع نقص فيتامين B12:
نقص هذا الفيتامين مرتبط بطنين الأذن، والسمك مصدر جيد له.
أفضل أنواع السمك لتقليل طنين الأذنالسلمون
التونة
الماكريل
السردين
الرنجة
أطعمة أخرى مفيدة لعلاج طنين الأذن
المكسرات (الجوز واللوز)
البذور (بذور الكتان والشيا)
الخضروات الورقية
البيض (مصدر آخر لفيتامين B12)
وإذا أستمر طنين الأذن لفترة طويلة، يفضل استشارة طبيب مختص، لأنه قد يكون مرتبطًا بمشاكل أخرى في الأذن أو الدورة الدموية.
مياه القليوبية ترفع حالة الاستعداد القصوى خلال شهر رمضان