احذر من السالمونيلا.. معهد التغذية يطلق تحذيرا بشأن تناول البيض غير المطبوخ
تاريخ النشر: 13th, August 2023 GMT
أكد المعهد القومى للتغذية، التابع لوزارة الصحة والسكان، أن الكثير من الشباب والمراهقين الذين يمارسون الرياضة يعتقدون أن تناول الطعام وحده لا يكفى لإمداد الجسم بالبروتين اللازم لبناء العضلات وتعويض الأنسجة التالفة منها.
وأشار المعهد، الذى يقدم بعض النصائح فى إطار الاحتفال باليوم العالمى للشباب، أن من ضمن مصادر البروتين فى الطعام هو البيض، لافتا إلى أن البروتين الموجود فى البيض من البروتينات الحيوانية عالية القيمة الغذائية حيث إنه يحتوى على جميع الأحماض الأمينية الأساسية بالإضافة إلى احتوائه على الحديد والكالسيوم ومادة الكولين التى تعمل على نقل الإشارات العصبية.
وحذر المعهد من تناول البيض النيئ أو غير المطبوخ جيدا حيث أنه قد يحتوى على نوع من أنواع البكتريا الضارة تسمى السالمونيلا والتى قد تسبب التسمم الغذائي.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: السالمونيلا
إقرأ أيضاً:
«الوطني» يناقش قانون «منصة الزكاة»
أبوظبي: «الخليج»
نظّمت الأمانة العامة للمجلس الوطني الاتحادي، بمشاركة أعضاء المجلس، ضمن برنامج «إثراء»، الملتقى التمهيدي، لمناقشة مشروع قانون اتحادي بشأن المنصة الوطنية للزكاة، وموضوع سياسة الحكومة بشأن إدارة واستدامة الوقف وأموال الزكاة وتعزيز دورها المجتمعي، اللذين سيناقشهما المجلس في جلسته الثامنة من دور الانعقاد العادي الثاني، من الفصل التشريعي 18، مساء اليوم الثلاثاء.
وقدم الفريق البحثي في إدارة التشريع والسياسات في الأمانة العامة المساعدة للتشريع والرقابة، عرضاً تعريفياً بمشروع القانون، تناول أهدافه وأثره الاجتماعي وأبرز مواده. فيما تناول عرض الموضوع العام، التشريعات المنظمة، والرؤى الوطنية، والاستراتيجيات الحكومية، والتشريعات المنظمة للزكاة والوقف والجهات المعنية بالموضوع.
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد