أسهل وصفة لعمل العيش الفينو في المنزل
تاريخ النشر: 9th, October 2024 GMT
توجد بعض الأسرار التي تمكن المرأة من عمل العيش الفينو في المنزل بنفس مذاق المحلات والتى ترغب الكثير من النساء في معرفتها.
ونقدم لكم طريقة عمل العيش الفينو في المنزل من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير العيش الفينو
3 أكواب دقيق
ملعقة كبيرة بكينج بودر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب زيت
ماء للعجن
رشة ملح
طريقة عمل العيش الفينو
* احضري بولة كبيرة أو العجان الكهربائي وضعي الدقيق مع الخميرة والبيكنج بودر والسكر والملح والماء ونصف كمية الزيت وامزجيهم حتى تتكون العجينة.
* ضعي باقي كمية الزيت وغطي وعاء العجين وضعيه في مكان دافئ حتى تتخمر وقطعي العجينة على شكل كرات واتركيها ترتاح ثم لفرديها بالنشابة على سطح مرشوش دقيق ولفيها رول واغلقي الأطراف
* غطي العيش الفينو حتى يتخمر مرة أخرى ربع ساعة تقريبا ثم ضعيه في الفرن الساخن على الرف الأوسط حتى تمام النضج.
* اخرجى العيش الفينو بهدوء من الفرن فور النضج واتركيه في الهواء حتى يبرد ثم يحفظ لحين الاستخدام.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفينو نجلاء الشرشابي طريقة عمل العيش طريقة عمل العيش الفينو عيش الفينو عمل العیش الفینو فی المنزل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الجبنة المقلية في المنزل| بخطوات سهلة وسريعة
الجبنة المقلية من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون، حيث تمتاز بقوامها الخارجي المقرمش وطعمها اللذيذ الذي يذوب في الفم، ويمكن تحضير الجبنة المقلية بسهولة في المنزل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو مقبلات في المناسبات، تعتمد هذه الوصفة على استخدام أنواع مختلفة من الجبنة، مثل الجبنة البيضاء أو الموتزاريلا، لإضفاء نكهات مميزة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل الجبنة المقلية بخطوات بسيطة ومكونات متاحة.
الجبنة المقليةطريقة عمل الجبنة المقلية
المكونات
250 جراما من الجبنة البيضاء أو الموتزاريلا
1/2 كوب من الدقيق
1/2 كوب من البقسماط (فتات الخبز)
2 بيضة
رشة ملح وفلفل حسب الذوق
زيت للقلي
طريقة التحضير
1. تجهيز الجبنة: إذا كنت تستخدم الجبنة البيضاء، قم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. إذا كنت تستخدم الموتزاريلا، يمكنك تقطيعها إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.
2. تحضير البقسماط: في وعاء، قم بخلط البقسماط مع رشة من الملح والفلفل لإضفاء نكهة إضافية.
3. تحضير الدقيق والبيض: في وعاء آخر، ضع الدقيق. وفي وعاء ثالث، اكسر البيض وأضف رشة من الملح، ثم اخفقه جيدًا.
4. تغليف الجبنة:
• قم بتغليف كل قطعة من الجبنة أولًا بالدقيق، ثم غمرها في البيض المخفوق، وأخيرًا غلفها بالبقسماط حتى تتغطى بالكامل.
• تأكد من ضغط البقسماط جيدًا على الجبنة لضمان تماسكها أثناء القلي.
5. قلي الجبنة: في مقلاة عميقة، سخن كمية كافية من الزيت على نار متوسطة. عندما يصبح الزيت ساخنًا، ضع قطع الجبنة المقلية في المقلاة (يفضل القلي على دفعات لتجنب تكدس الجبنة) واقلِها حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
6. التصفية: بعد أن تكتسب الجبنة اللون المطلوب، قم بإخراجها من الزيت وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
7. التقديم: قدّم الجبنة المقلية ساخنة، ويمكنك تقديمها مع صلصة الطماطم أو صلصة الثوم، أو حتى تناولها بمفردها.
تحضير الجبنة المقلية في المنزل يعد تجربة لذيذة وممتعة. بفضل قوامها المقرمش وطعمها الشهي، تعد الجبنة المقلية خيارًا رائعًا لمشاركة الأطباق مع الأصدقاء والعائلة.
عاجل.. المقاومة في لبنان تحبط 3 محاولات لتوغل الاحتلال الإسرائيلي