البطاطس.. غذاء صحي ومفيد للجسم والمناعة
تاريخ النشر: 9th, October 2024 GMT
البطاطس من الخضروات الجذرية الأكثر شعبية في العالم، حيث يتميز مذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. تُستخدم البطاطس في العديد من الأطباق وتعتبر مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن، مما يجعلها إضافة قيمة للنظام الغذائي، وفيما يلي نقدم لك فوائد تناول البطاطس وتأثيرها الإيجابي على الصحة.
-مصدر غني بالعناصر الغذائية: تحتوي البطاطس على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C، وفيتامين B6، والبوتاسيوم، والحديد، مما يساعد في دعم وظائف الجسم المختلفة.
-تحسين صحة الجهاز الهضمي: تحتوي البطاطس على الألياف الغذائية، التي تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء، مما يساعد في الوقاية من مشاكل الهضم مثل الإمساك.
-دعم صحة القلب: تحتوي البطاطس على البوتاسيوم، وهو معدن يلعب دورًا مهمًا في تنظيم ضغط الدم، مما يساهم في تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
-تعزيز صحة العين: تحتوي البطاطس على مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين A في الجسم، مما يساهم في تحسين صحة العين وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل الضمور البقعي.
-التحكم في مستويات السكر بالدم: على الرغم من أن البطاطاس تحتوي على الكربوهيدرات، إلا أن الألياف الموجودة فيها تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
-تعزيز صحة الجلد: بفضل احتوائها على فيتامين C ومضادات الأكسدة، يمكن أن تساهم البطاطس في تحسين صحة الجلد ومظهره، مما يساعد في تقليل التجاعيد والبقع الداكنة.
-مصدر طاقة ممتاز: تُعتبر البطاطاس مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات الصحية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للرياضيين والأشخاص الذين يحتاجون إلى طاقة فورية.
وتُعد البطاطس إضافة مثالية لأي نظام غذائي متوازن، بفضل فوائدها الصحية المتعددة، ومن المهم تناولها بطرق صحية مثل الخبز أو السلق بدلاً من القلي، للاستفادة القصوى من قيمتها الغذائية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: تحتوی البطاطس على تحسین صحة
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث للجسم أثناء نوبة هلع؟
يمن مونيتور/(د ب أ)
يتسارع نبض القلب، وترتعش الأيدي، ويصبح التنفس أكثر صعوبة: إذا سيطر على شخص ما شعور بالخوف، فيمكن أن تتمثل ردة فعل جسمه في نوبة هلع. وتأتي مثل هذه النوبة بعنفوان، وقد يشعر بعض من يمر بها بأنهم يموتون. في ألمانيا وحدها يعاني حوالي 30% من الأشخاص في المتوسط من نوبة هلع في حياتهم، حسبما قال رئيس وحدة علاج القلق في مستشفى شاريتيه ببرلين، أندرياس شتروله.
وبمناسبة اليوم العالمي للصحة النفسية الموافق الخميس 10 تشرين الأول/ أكتوبر، تكشف نظرة على أرقام شركات التأمين الصحي الألمانية أن حالات القلق المشخصية والأمراض المرتبطة بها آخذة في التزايد. ووفقا لشركة التأمين الصحي الألمانية (دي إيه كيه – جزوندهايت)، ارتفع عدد أيام التغيب عن العمل بسبب أمراض نفسية مثل الاكتئاب أو اضطرابات القلق بصورة حادة في النصف الأول من عام 2024. ولدى شركة التأمين الصحي (آي كيه كيه) اعتقاد بأن نسبة الذين يعانون من اضطرابات قلق بين المؤمّن عليهم ارتفعت لأكثر من 37% خلال عشر سنوات، حسبما أعلنت الشركة العام الماضي.
ويصف الطبيب شتروله، نوبات الهلع بأنها نظام إنذار خاص بالجسم. ويقول: “يمكنك تخيل الأمر بأنه أشبه إلى حد ما بإنذار يطلق عن طريق نظام تحذير. ينتقل هذا من 0 إلى 100 بسرعة كبيرة ثم ينخفض ببطء مرة أخرى”، مضيفا في المقابل أن مسار نوبات الهلع ليس متماثلا، ولا ترجع دائما إلى مرض نفسي.
ما يحدث في الجسم والدماغ؟
يقول شتروله إنه أثناء نوبة الهلع يتم تنشيط مناطق معينة من الدماغ، وأضاف: “جذع الدماغ والمراكز الفسيولوجية في الدماغ التي تنظم الدورة الدموية والتنفس هي المسؤولة عن هذه التفاعلات الجسدية”، موضحا أن هذه المراكز القديمة من الناحية التطورية مسؤولة جزئيا عن تفاعلات مثل تسارع النبض أو ضيق التنفس أو التعرق.
وعند إطلاق هذه العمليات، يحدث رد فعل إنذاري هائل في الجسم. ووفقا لشتروله، فإن هذا يؤدي إلى “أن الجسم يؤهب نفسه لتهديد كبير، وتكون ردود فعل مثل الكر أو الفر أسهل، ويتم تزويد العضلات بالدم بشكل أفضل”، موضحا أن هذا يسمح للجسم بالاستجابة قدر الإمكان لتهديد محتمل.
ويوضح الخبير أنه إذا أخذت النوبة مجراها، تتنوع الأعراض، وقال: “ضيق التنفس أو فرط التنفس أو التنفس السريع هي أعراض كلاسيكية لنوبة الهلع، ولكن حدوثها ليس حتميا”. ويعاني المصابون أحيانا أيضا من التعرق أو الانفعال أو زيادة الرغبة في التبول، كما تحدث مصابون عن الخوف من فقدان السيطرة أو الإصابة بالجنون أو حتى الموت.
نوبة الهلع ليست مثل اضطراب الهلع
ولكن لماذا تحدث نوبات الهلع هذه؟ يشير شتروله إلى الأمراض النفسية والجسدية وأحداث الحياة والمخدرات مثل الكحول أو المهدئات كأسباب. وتزيد بعض عوامل الخطر أيضا من احتمالية حدوث نوبات الهلع، مثل زيادة استهلاك القهوة، أو قلة النوم، أو الإجهاد، أو بعض الأدوية.
وأشار الخبير إلى أن هناك أيضا نوبات تحدث لأسباب ظرفية، مثل أن يعاني شخص ما من خوف مرضي من الثعابين ويجد نفسه في مواجهة مع هذا الحيوان، حينها من الممكن أن يصاب بنوبة هلع. يقول شتروله: “من حيث الأعراض، يمكن أن تكون مشابهة لاضطراب الهلع، لكنها تنجم عن مواقف معينة أو في بعض الأحيان عن فكرة عنها”.
وأوضح الخبير أنه من المهم التمييز بين نوبة الهلع واضطراب الهلع، مشيرا إلى أن نوبة الهلع من الممكن أن تحدث أيضا لدى أشخاص أصحاء، خلال المواقف التي تهدد الحياة أو في حالة التعرض لتهديد قوي على سبيل المثال، وقال: “عندما أواجه كشخص يتمتع بصحة جيدة، ثعبانا، أعلم أنه من الطبيعي تماما أن يكون رد فعلي بهذه الطريقة”.
نظام إنذار شديد الحساسية
يتمثل اضطراب الهلع في تكرار نوبات هلع بصورة غير متوقعة، بحسب شتروله. يقول الخبير: “هذا يدفع المتضررين إلى تجنب مواقف وأنشطة معينة، أو الانسحاب اجتماعيا أو تطوير المزيد من الخوف”، مضيفا أن ما يطرأ بعد ذلك يمكن وصفه بأنه “نظام إنذار شديد الحساسية”.
ومع ذلك، فإنه لا يزال من غير الواضح مدى انتشار اضطراب الهلع في ألمانيا. وتوضح الجمعية الألمانية للطب النفسي والعلاج النفسي والطب النفسي الجسدي وعلم الأعصاب (DGPPN) أن أحدث البيانات التي تم جمعها حول تكرار هذا التشخيص في ألمانيا تعود إلى عدة سنوات. وأظهرت دراسة أجريت عام 2014 أن حوالي 2% من السكان يعانون من هذا المرض في ذلك الوقت.
يقول شتروله بناء على تجربته في وحدة العلاج من القلق في شاريتيه أن هذا المرض يمكن علاجه بسهولة، موضحا أنه يمكن اللجوء هنا إلى العلاج النفسي، وخاصة العلاج السلوكي، ويمكن الاستعانة خلال ذلك بمضادات الاكتئاب أو الاكتفاء بها وحدها، مؤكدا أن فرص نجاح مثل هذا العلاج عالية للغاية.
المشاهدون لا يثقون باستخدام الذكاء الاصطناعي التوليدي في الإعلانات السياسية