من الخسارة إلى النجاح: تجربة خديجة الكندية في عالم الشوكولاتة

بدأت تجربة خديجة بنت سيف الكندية في صناعة الشوكولاتة من المنزل في عام 2007م، حينها كانت البداية متواضعة جدًا، وبعد 4 أعوام قررت تحويل هذا الاهتمام والشغف إلى مشروع تجاري.

وبسبب عدم دراسة السوق ومخاطره وعدم عمل دراسة جدوى للمشروع اضطرت لإغلاق المشروع بعد عام واحد فقط بسبب الخسائر المادية الكبيرة، ورجعت مرة أخرى تعمل في صناعة الشوكولاتة من المنزل بشكل أكثر تنظيمًا وحرصًا.

وبعد أن تمكنت من العمل وتعرفت على السوق وكيفية التعامل مع المخاطر والتحديات المختلفة التي قد تواجهه قررت الكندية في عام 2022م افتتاح المحل الرسمي لعلامتها التجارية «حلويات سفانة»، ومنذ الافتتاح حققت نجاحًا ملحوظًا في المبيعات والإنتاج، وكوّنت قاعدة عريضة من الزبائن.

وأشارت إلى أن الشركة متخصصة في صناعة الشوكولاتة الفاخرة، وخاصة الترافلز والشوكولاتة المكشوفة، باستخدام مكونات طبيعية وبدون إضافات حافظة أو سكر مضاف.

وأضافت: منتجاتنا تشمل شوكولاتة الترافلز بنكهات مستخلصة من الفواكه الطازجة والمكسرات المحمصة، ولدينا أيضا كريمة البندق التي تعد بديلًا ممتازًا للنوتيلا، كما نقدم خدماتنا للأفراد ولمحلات القهوة والفنادق. وأوضحت أن الشركة عقدت شراكات مختلفة مع مؤسسات حكومية وأخرى خاصة.

وحول التحديات التي واجهتها، قالت: أهمها عدم توفر رأسمال قوي وعدم توفر فريق عمل فعال، فوجود هذين العنصرين له تأثير كبير في تسريع عملية تأسيس المشروع وزيادة عمليات الإنتاج وتحقيق النجاح بشكل سلس ومرن.

وأكدت الكندية أن من الخطط المستقبلية التي تسعى الشركة لتحقيقها توسيع قائمة المنتجات وافتتاح فروع جديدة في دول الخليج العربي، وقالت: نطمح أن تصبح «سفانة» أيقونة عمانية للشوكولاتة الفاخرة، ونسعى دائمًا لتحقيق هذه الرؤية.

المصدر: لجريدة عمان