تأثير صادم لملح الطعام على صحة المفاصل
تاريخ النشر: 9th, October 2024 GMT
أثبتت دراسة أميركية حديثة أن هناك العديد من العوامل التي تؤثر سلبًا على صحة المفاصل، ما يستدعي اتخاذ تدابير وقائية لتقليل هذه التأثيرات الضارة والحفاظ على سلامة المفاصل.
ووفقًا لما ذكره موقع "فيستي. رو"، يوصي الأطباء ضرورة الالتزام بنمط حياة صحي ومتوازن يشمل اتباع نظام غذائي متوازن، ممارسة النشاط البدني بانتظام، والابتعاد عن العادات الضارة.
من بين العوامل التي تسهم في تدهور صحة المفاصل هو استهلاك ملح الطعام بكميات كبيرة، حيث يؤثر الملح الزائد على توازن السوائل والأملاح داخل الجسم، ما يؤدي إلى حدوث التهابات وزيادة العبء على المفاصل.
بالإضافة إلى ذلك، هناك مادة الغلوتامات أحادية الصوديوم، التي تُستخدم كمضاف غذائي في العديد من الأطعمة المصنعة، وتعد من بين العوامل التي تفاقم الألم والالتهابات في المفاصل.
كما إن الوزن الزائد أيضًا عاملًا رئيسيًا في التأثير على المفاصل. حيث يُحدث الوزن الزائد ضغطًا إضافيًا على المفاصل، خصوصًا مفاصل الركبتين والحوض، مما يزيد من احتمال تعرضها للتآكل والتلف. تشير الدراسات إلى أن زيادة الوزن حتى بمقدار 5 كحم قد ترفع العبء على المفاصل إلى حد 30 كجم إضافيًا، وهذا يساهم في تسريع تدهور المفاصل وتفاقم مشاكلها.
وعلى الرغم من أهمية النشاط البدني في الحفاظ على صحة الجسم، إلا أن الأطباء يحذرون من أن بعض الأنشطة الرياضية قد تؤثر سلبًا على صحة المفاصل. فعلى سبيل المثال، الجري المكثف يُعد من الأنشطة التي تسبب ضغطًا إضافيًا على المفاصل، ما يؤدي إلى ضربات انضغاطية قد تضر بالمفاصل والعمود الفقري. لذلك، ينصح المختصون بممارسة أنشطة رياضية منخفضة التأثير على المفاصل مثل السباحة أو ركوب الدراجات التي توفر تمرينًا فعالًا دون تعريض المفاصل للضغط الزائد.
ولتجنب هذه العوامل الضارة، يُوصى بتقليل استهلاك الملح قدر الإمكان، والابتعاد عن الأطعمة المصنعة التي تحتوي على مضافات غذائية ضارة مثل الغلوتامات. وفيما يتعلق بالنشاط البدني، يجب الحرص على اختيار الأنشطة المناسبة التي تعزز من صحة المفاصل دون التسبب في إرهاقها.
كما أن الحفاظ على وزن صحي يُعتبر جزءًا مهمًا من العناية بالمفاصل، حيث يمكن أن يساعد تخفيف الوزن على تقليل الضغط الواقع على المفاصل والحد من احتمالية تطور الأمراض المتعلقة بها.
إضافة إلى ذلك، ينصح الخبراء بتناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة المفاصل مثل الأوميغا-3 والفيتامينات المضادة للأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهابات وتعزيز مرونة المفاصل. من بين هذه الأطعمة الأسماك الدهنية مثل السلمون، والمكسرات، والبذور، والخضروات الورقية.
بشكل عام، يُشدد الأطباء على أن الوقاية دائمًا أفضل من العلاج. لذلك، فإن اتباع نمط حياة صحي ومتوازن، والالتزام بالنصائح الطبية المتعلقة بالتغذية والنشاط البدني، والابتعاد عن العادات الغذائية الضارة، من أفضل الطرق للحفاظ على صحة المفاصل وتجنب المشاكل الصحية المرتبطة بها على المدى الطويل.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المفاصل دراسة ملح الطعام صحة المفاصل على صحة المفاصل على المفاصل
إقرأ أيضاً:
فاكهة مفيدة لمرضي النقرس .. علاج طبيعي يقلل من نوباته المؤلمة
مرض النقرس، الذي كان يُعتبر في السابق داء الملوك والملكات، أصبح الآن داءً شائعًا، حيث يُشخَّص به أيضًا مرضى أصغر سنًا، تشير التقديرات إلى أن النقرس أصاب ما يقرب من 56 مليون شخص حول العالم في عام 2020، ومن المتوقع أن يرتفع هذا العدد إلى 96 مليونًا بحلول عام 2050.
قال دان باومغاردت، المحاضر الأول في كلية علم وظائف الأعضاء بجامعة بريستول، إن النقرس هو مجموعة من الاضطرابات التي تحدث عندما تتراكم البلورات في المفاصل والأنسجة الرخوة، يتطور النقرس عندما ترتفع مستويات حمض اليوريك في مجرى الدم، قبل أن يتسلل إلى المفاصل حيث يتصلب ويتحول إلى بلورات تشبه الإبر، مما يؤدي إلى التهاب المفاصل، ويجعلها مؤلمة للغاية.
قال دان: "كثير من المصابين بالنقرس يصفونه بأنه من أسوأ الآلام التي شعروا بها على الإطلاق، يصيب النقرس عادةً إصبع القدم الكبير، وقد يجعل حتى أخف لمسة للجلد لا تُطاق.
تُساهم الأطعمة الغنية بالبيورينات، مثل اللحوم الحمراء والبيرة، في الإصابة بالنقرس لأنها تزيد من حمض اليوريك في الدم، ولكن ماذا عن الأطعمة التي تُخفّض حمض اليوريك وتُساعد على حماية المفاصل؟ هنا يأتي دور الكرز، فقد أظهرت الأبحاث التي امتدت لعقود أن الكرز يُقلل من فرصة الإصابة بنوبات النقرس، ويُخفّض من شدة المرض، ويُخفّض حمض اليوريك عادةً في غضون ساعات قليلة، ويُظهر عدد متزايد من الدراسات أنه قد يُساعد أيضًا في علاج العديد من المشاكل الصحية الأخرى، بما في ذلك هشاشة العظام، والأرق، وأمراض القلب، والخرف، والسرطان، وحتى تعافي العضلات بعد التمرين.
هناك العشرات من أنواع الكرز، ولكن هناك نوعان فقط: الحلو والحامض، على الرغم من أن الكرز يحتوي على أنثوسيانين أكثر من الكرز الحامض مثل مونت مورنسي، إلا أن معظم الأبحاث ركزت على الكرز الحامض، وخاصة الأشكال المركزة مثل العصير والمستخلصات والمكملات الغذائية، الكرز الطازج لذيذ ولكن يصعب توحيد معاييره في الدراسات، وكوقاية من النقرس، فإنه يوفر قيمة أقل مقابل نقودك.
توضح دراستان صغيرتان، تفصل بينهما أكثر من عقد من الزمان، الفرق بين الكرز الطازج ومركز الكرز. في إحدى الدراسات، أدى تناول 45 كرز بينج طازج إلى خفض حمض البوليك في الدم بنسبة 14٪. في الدراسة الثانية، خفضت أونصة واحدة من مركز الكرز الحامض - أي ما يعادل حوالي 90 كرزة - حمض البوليك بنحو ثلاثة أضعاف.
يبدو أن مستخلص الكرز السائل (الموجود في متاجر الأطعمة الطبيعية وعلى الإنترنت) يوفر فوائد مماثلة. في دراسة صغيرة بأثر رجعي أجريت على 24 مريضًا، لاحظ باحثون في كلية روبرت وود جونسون الطبية في نيو برونزويك، نيوجيرسي، انخفاضًا بنسبة 50% في النوبات عندما تناول مرضى النقرس ملعقة كبيرة من مستخلص الكرز الحامض - أي ما يعادل حوالي 45 إلى 60 حبة كرز مرتين يوميًا لمدة أربعة أشهر.
وجدت مراجعة لست دراسات أن عصير الكرز الحامض يخفض حمض البوليك بشكل كبير ويؤدي إلى مرض أقل حدة وعدد أقل من نوبات النقرس المبلغ عنها.
ينام بعض مرضى النقرس مع قفص خاص فوق أقدامهم يرفع أغطية السرير لأنهم لا يستطيعون تحمل حتى وزن ملاءة على المفصل المصاب.
يمكن أن يؤثر النقرس على مفاصل أخرى، وقد يُسبب أيضًا تكوّن "التوف" (تورمات صلبة حول المفاصل والأذنين)، عادةً ما يحدث النقرس على شكل نوبات، قبل أن يهدأ مع العلاج ويدخل مرحلة الخمول، ولكنه قد يتكرر مما يتطلب علاجًا أكثر حدة.
تشمل أعراض النقرس ألمًا مبرحًا، وتورمًا في المفصل المصاب وحوله، واحمرارًا، قد يُظهر الفحص المجهري للسائل المأخوذ من المفصل المتورم وجود بلورات، وعادةً ما يُظهر ارتفاعًا في مستويات حمض اليوريك في فحوصات الدم.
قال دان لموقع "ذا كونفرسيشن": "عادةً ما يرتبط ارتفاع مستويات حمض اليوريك بالإفراط في تناول الكحول والسمنة وداء السكري وارتفاع ضغط الدم، وقد وُجد أن النظام الغذائي الغني بالأطعمة الغنية بالبيورينات يرتبط ارتباطًا وثيقًا، والبيورينات هي مركبات تتكون من حمض اليوريك، وتشمل الأطعمة الغنية بالبيورينات اللحوم والأحشاء، والأسماك الزيتية مثل الماكريل والأنشوجة، والأطعمة التي تحتوي على الخميرة، مثل المارميت والبيرة، قد يكون من الجيد تجنب الإفراط في تناول هذه الأطعمة إذا كنت تعاني من نوبات متكررة من النقرس.
لكن من غير المرجح أن تُخفف التغييرات الغذائية وحدها أعراض النقرس، يمكن للأدوية علاج نوبة النقرس الحادة ومنع تكرارها، عند التهاب المفاصل، تشمل الخيارات الأدوية المضادة للالتهابات مثل الإيبوبروفين والنابروكسين أو الأدوية الستيرويدية، خيار آخر هو الكولشيسين، والذي يُستخدم عادةً لفترات قصيرة ويمكن أن يكون فعالاً للغاية على الرغم من أنه يسبب نوبات إسهال شائعة.
عندما يهدأ الالتهاب، من المهم منع النوبات المستقبلية. يمكن للألوبيورينول أن يخفض مستويات حمض اليوريك، وبالتالي خطر حدوث نوبات أخرى. هناك أيضًا أدلة تشير إلى أن تناول الكرز أو شرب عصير الكرز الحامض يمكن أن يقلل من خطر نوبات النقرس، خاصةً إذا اقترن بالألوبيورينول.
"إذا كنت ترغب في تجنب النقرس، فقد حان الوقت للتفكير في اتخاذ إجراءات وقائية من خلال إجراء تغييرات طفيفة في نمط حياتك. حافظ على وزن صحي، وتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا، وقلل من تناول الكحول وتجنب الإفراط في الشرب، ومارس الرياضة بانتظام، وحافظ على رطوبة جسمك."
المصدر: msn
وزير الصحة ومحافظ المنيا يتفقدان مستشفى سمالوط التخصصي| صور