سريعة وشهية.. طريقة عمل بروشيتا بالعيش المحمص
تاريخ النشر: 8th, October 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل بروشيتا، هي وصفة من وصفات المطبخ المكسيكي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل بروشيتا، وهي من الأكلات المكسيكية الشهية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل:
مقادير طريقة عمل بروشيتا :
1 رغيف فينو كبير مقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
2 كوب طماطم مفرومة فرماً ناعماً
2 فص ثوم مفروم
¼ بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
6 أوراق ريحان مفرومة
½ كوب جبن بارميزان مبشور طازج
¼ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
½ ملعقة صغيرة فلفل أو حسب الرغبة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- اختياري :
¼ كوب صوص خل البلسمي
طريقة عمل بروشيتا بالعيش المحمص :
ـ نقوم بضبطيالفرن على وضع الشوي.
ـ نضع شرائح الرغيف على صينية فرن كبيرة. إذا كنت تفضلين ذلك، ندهن الشرائح بقليل من زيت الزيتون على كلا الجانبين ثم نتبلها بالقليل من الملح والفلفل.
ـ نضع الصينية تحت الشواية ونحمص الخبز على كلا الجانبين لمدة 1 - 2 دقيقة لكل جانب. ونتركه جانباً.
ـ في وعاء متوسط، نخلط الطماطم مع البصل، الثوم، الريحان، الجبن، الملح، الفلفل وزيت الزيتون.
ـ نتذوق المزيج ونضبط التوابل إذا لزم الأمر.
ـ نوزع البروشيتا بالتساوي على شرائح الخبز المحمص، ثم نرشها بصوص خل البلسمي إذا رغبت في ذلك.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المطبخ المكسيكي وصفات المطبخ المكسيكي
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بيتزا الأرز.. تجربة لذيذة ومختلفة وإقتصادية
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة مبتكرة وشهية، فإن بيتزا الأرز هي الخيار المثالي لك، حيث أنها تجمع بين طعم الأرز اللذيذ ونكهة البيتزا الغنية، مما يجعلها وجبة مثالية لكل أفراد الأسرة.
ونقدم إليك طريقة عمل بيتزا الأرز خطوة بخطوة للشيف نجلاء الشرشابي.
المكونات لعمل بيتزا الأرز- 2 كوب من الأرز المطبوخ
- 1 بيضة
- 1/2 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
- 1/4 كوب جبنة بارميزان (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 كوب صلصة بيتزا
- 1 كوب من الخضروات المفضلة (مثل الفلفل، البصل، والفطر)
- 1/2 كوب من اللحم المفروم أو الدجاج (اختياري)
- 1/2 كوب جبنة موتزاريلا للتزيين
1. تحضير قاعدة الأرز:
في وعاء كبير، اخلطي الأرز المطبوخ مع البيضة، جبنة الموتزاريلا، جبنة البارميزان، الثوم البودرة، الملح، والفلفل الأسود. استخدمي يديك لخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. تشكيل القاعدة:
سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. ضعي خليط الأرز في صينية للبيتزا مدهونة بقليل من الزيت، وضعيه على شكل دائرة حتى يشكل قاعدة رقيقة. تأكدي من توزيع الأرز بشكل متساوي.
3. الخبز:
أدخلي القاعدة إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
4. إضافة الصلصة والتزيين:
بعد أن تخرجي القاعدة من الفرن، ادهني سطحها بصلصة البيتزا بشكل متساوٍ. ثم ضعي الخضروات المفضلة واللحم المفروم أو الدجاج إذا كنتِ ترغبين.
5. تزيين الجبنة:
رشي جبنة الموتزاريلا المبشورة على الوجه. يمكنك أيضًا إضافة الأعشاب مثل الريحان لمزيد من النكهة.
6. الخبز النهائي:
أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى، حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية.
7. التقديم:
بعد أن تخرجي بيتزا الأرز من الفرن، اتركيها تبرد قليلاً ثم قطعيها إلى مثلثات وقدميها ساخنة.
بيتزا الأرز تعتبر خيارًا مثاليًا لتناول الغداء أو العشاء، وهي مناسبة للجميع، سواء كنتِ تبحثين عن وصفة جديدة لعائلتك أو تريدين مفاجأة ضيوفك. جربيها اليوم واستمتعي بتجربة طعم فريدة ومميزة!
شوبير: راموس وافق على الانتقال إلى الزمالك ولكن بشرط