طريقة عمل الطعمية بالعدس والدقيق
تاريخ النشر: 8th, October 2024 GMT
تعد الطعمية من أشهر الأكلات الشعبية المنتشرة في مصر وبعض الدول العربية لذا يبتكر الطهاة طرقا متنوعة لتحضيرها فى المنزل.
نعرض طريقة عمل الطعمية بالعدس والدقيق من خلال خطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة.
تحذير.. عدم علاج السمنة يهددك بأخطر الأمراض| السرطان والكبد أبرزها جديدة وحلوة.. طريقة عمل بيتزا الأرز بمذاق شهي
مقادير الطعمية بالعدس:
½ كوب عدس أصفر
حزمة بقدونس
4 فص ثوم
بصلة متوسطة
ملح
فلفل أسود
كمون
6 ملعقة دقيق
2 ملعقة زيت
للتقديم:
سلطة طحينة
عيش شامي
طريقة عمل الطعمية بالعدس:
اخفقي كل المكونات في الكبة جيدا ثم شكلى الأقراص.
اقلى الطعمية في الزيت حتى تصل للون الذهبي وضعيها فى السندوتشات.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطعمية طريقة عمل الطعمية السندوتشات الشيف غادة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل أصابع فيليه السمك المقلية
أصابع السمك طبق غني بأوميجا 3
المقادير اللازمة
شرائح سمك فيليه مقطع أصابع
ملح وفلفل إسود
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار مفروم ناعم
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
ملعقة كبيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض
عصير 4 حبة ليمون
زيت غزير للقلي
دقيق
طريقة العمل
تقسم نصف كمية البهارات علي الدقيق وتقلب
يضاف نصف كمية البهارات المتبقية مع الثوم والفلفل والليمون والسكر علي السمك ويقلب ويترك ليتبل قليلاً
يغمس السمك في الدقيق مع مراعاة أن يوضع داخل كيس ثلاجة وتحريكه دون أن يلمس باليد للحصول علي القرمشة
يقلي السمك في الزيت مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة في كل مرة
يخرج ويصفي بعد أن يصبح ذهبي اللون
ثم يقدم مع صوص الترتار أو بحسب الرغبة