طريقة عمل الطعمية بالعدس والدقيق
تاريخ النشر: 8th, October 2024 GMT
تعد الطعمية من أشهر الأكلات الشعبية المنتشرة في مصر وبعض الدول العربية لذا يبتكر الطهاة طرقا متنوعة لتحضيرها فى المنزل.
نعرض طريقة عمل الطعمية بالعدس والدقيق من خلال خطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة.
. طريقة عمل بيتزا الأرز بمذاق شهي
مقادير الطعمية بالعدس:
½ كوب عدس أصفر
حزمة بقدونس
4 فص ثوم
بصلة متوسطة
ملح
فلفل أسود
كمون
6 ملعقة دقيق
2 ملعقة زيت
للتقديم:
سلطة طحينة
عيش شامي
طريقة عمل الطعمية بالعدس:
اخفقي كل المكونات في الكبة جيدا ثم شكلى الأقراص.
اقلى الطعمية في الزيت حتى تصل للون الذهبي وضعيها فى السندوتشات.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطعمية طريقة عمل الطعمية السندوتشات الشيف غادة
إقرأ أيضاً:
على السحور.. طريقة صحية لعمل البطاطس المحمرة المقرمشة
إذا كنتِ ترغبين في تحضير بطاطس محمرة مقرمشة بطريقة صحية على السحور دون قليها في الزيت، للتخفيف من الدهون، بدون القلي في الزيت.
يمكن الحصول على بطاطس محمرة ومقرمشة لذيذة وخفيفة باستخدام الفرن أو المقلاة الهوائية (Air Fryer)، وفقا لما نشر في موقع “هيبقى لاين” الطبي، وإليكم طريقة تحضيرها.
طريقة صحية لعمل البطاطس المحمرة المقرمشة على السحورالمكونات:
2 حبة بطاطس متوسطة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت جوز الهند
½ ملعقة صغيرة نشا الذرة (اختياري لمزيد من القرمشة)
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
½ ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
طريقة صحية لعمل البطاطس المحمرة المقرمشة:
ـ لتحضير البطاطس : اغسلي البطاطس جيدًا ثم قشريها وقطعيها على شكل أصابع متساوية الحجم.
ـ انقعي البطاطس في ماء بارد لمدة 15-30 دقيقة لإزالة النشا الزائد وجعلها أكثر قرمشة.
ـ صفي البطاطس وجففيها جيدًا باستخدام منشفة مطبخ نظيفة.
ـ تتبيل البطاطس : في وعاء، اخلطي البطاطس مع زيت الزيتون، نشا الذرة، البابريكا، الثوم البودرة، الملح، والفلفل الأسود.
ـ قلبي جيدًا حتى تتغطى جميع القطع بالتتبيلة.
ـ الطهي في الفرن أو المقلاة الهوائية
في الفرن:
ـ سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
ـ رصي البطاطس على صينية مبطنة بورق زبدة بحيث لا تكون متراكمة.
ـ اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة مع التقليب في منتصف المدة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
في المقلاة الهوائية (Air Fryer):
ـ سخني المقلاة على 200 درجة مئوية لمدة 3 دقائق.
ـ ضعي البطاطس في السلة دون تكديسها.
ـ اطهيها لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب كل 5 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
طريقة تقديم البطاطس المحمرة المقرمشة
ـ قدميها مع زبادي بالثوم أو صوص الزبادي والليمون بدلاً من الكاتشب لجعلها أكثر صحة.
ـ يمكنكِ إضافة رشة زعتر أو جبن بارميزان مبشور بعد الطهي لمذاق مميز.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا