طريق تحضير سلطة الدجاج والأفوكادو الصحية
تاريخ النشر: 8th, October 2024 GMT
تعد سلطة الدجاج والأفوكادو الصحية من ألذ أنواع السلطات على الإطلاق لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة هامة لصحة الجسم يسهل تحضيرها بجانب أطباق اخرى.
وينتمي ثمار الأفوكادو لفواكه الاستوائية التى تحتوى على فوائد عديدة ويمكن تحضيرها بجانب أطباق مائدة الطعام أو يتناول كعصير.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير سلطة الدجاج والأفوكادو الصحية بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- للصلصة :
خل البلسمك : ربع كوب
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
السكر البني : 2 ملعقة صغيرة
الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
- الدجاج : 4 صدور
- خس : 5 اكواب (مغسول ومجفف)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة إلى شرائح)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مكعبات)
- أوراق الريحان : ربع كوب (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي مكونات الصلصة معاً حتى تتجانس تماماً.
ضعي الدجاج في طبق مسطح، وأضيفي إليه مقدار 4 ملعقة كبيرة من مزيج الصلصة المحضّرة، وقلبيه حتى يتغطى كاملاً بالصلصة.
سخني الزيت في مقلاة شواء كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، واشوي قطع الدجاج من كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تماماً.
قطعي الدجاج إلى شرائح متساوية.
ضعي الخس وشرائح الأفوكادو والطماطم ومكعبات جبن الموزاريلا وشرائح الدجاج والريحان في طبق التقديم.
وزعي باقي كمية الصلصة فوق سلطة الدجاج والأفوكادو، وتبليها بالملح والفلفل الأسود، ثم قدميها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سلطة الدجاج الأفوكادو الثوم ريحان الدجاج إلى شرائح
إقرأ أيضاً:
انخفاض استهلاك الدجاج في الاردن
#سواليف
كشف مدير عام اتحاد المزارعين الأردنيين، المهندس محمود العوران، أن #الطلب على #الدجاج يشهد #تراجعًا بنسبة 20بالمئة عن المعدل الطبيعي خلال فترة الانتقال بين فصلي الصيف والشتاء، والمعروفة بفترة «الاستهلاك الخريفي».
وأوضح العوران، أن هذا التراجع متوقع بعد انتهاء #موسم_الذروة، الذي عادة ما يشهد طلبًا مرتفعا، بحسب الرأي.
وبين أن القطاع تأثر أيضًا بالعوامل الجيوسياسية والتوترات الإقليمية، التي أثرت على #القطاع_التجاري بشكل عام.
مقالات ذات صلة
وأشار العوران إلى أن الطلب على بيض المائدة يُعتبر مستقرًا في هذه الفترة، رغم عودة المدارس وتحسن الأجواء المناخية.
وكان الطلب على الدواجن خلال موسم الذروة قد شهد انخفاضًا بنسبة 30% مقارنة بالعام الماضي؛ وفق العوران.
وأرجع ذلك إلى تداعيات العدوان على غزة، التي أدت إلى إلغاء حجوزات مجموعات سياحية رئيسية كانت تشكل دعمًا للقطاع، محذرًا من أن استمرار غياب السياح سيؤثر سلبًا على الموسم بأكمله.
ولفت إلى انه مع انتهاء موسم الذروة، الذي يتزامن مع مناسبات الزفاف والتخرج وعودة المغتربين، ينخفض الطلب على الدواجن بشكل ملحوظ، إلا أن الحركة التجارية تعاود الانتعاش بشكل طفيف خلال عطلات نهاية الأسبوع.
في ظل وفرة الإنتاج وهدوء الطلب على الدواجن، لفت العوران، إلى أن المحلات التجارية تقدم عروضًا تنافسية لتحفيز النشاط التجاري وتعزيز الطلب.
ونوه إلى أن أسعار الدواجن حاليًا هي أقل من السقوف السعرية التي حددتها وزارة الصناعة والتجارة، مما يعكس الجهود لجذب المستهلكين وتحريك السوق.
ووفقا للعوران، يتراوح سعر كيلو دجاج النتافات بين 140و 150 قرشًا، بينما يتراوح سعر الدجاج الطازج بين 1.80 و2.25 دينار.
وفيما يتعلق بالتحديات، أشار العوران إلى أن التباين الكبير في درجات الحرارة بين النهار والليل، يسهم في ظهور بعض الأوبئة التي تؤثر على الإنتاج.
وشدد على أن ارتفاع تكاليف الإنتاج يشكل عبئًا كبيرًا على صغار المنتجين، بدءًا من أسعار المعدات ومرورًا بالأعلاف والإضافات العلفية والعلاجات البيطرية.
وأشار إلى أن فاتورة الطاقة، بما في ذلك تكاليف الكهرباء والتدفئة، تمثل تحديًا كبيرًا للقطاع.
ويقّدر الاستهلاك اليومي للمملكة بنحو 600 ألف دجاجة، بالإضافة إلى نحو 4 ملايين بيضة يوميًا.
وفي إطار تنظيم الأسعار، كانت وزارة الصناعة والتجارة والتموين قد أصدرت قرارًا في 6 أيار الماضي بتحديد سقوف سعرية للدجاج، بحيث تم تحديد سعر الدجاج الطازج بـ220 قرشًا للكيلوغرام للمستهلك و205 قروش للجملة، فيما تم تحديد سعر دجاج النتافات بـ170 قرشًا، مع التأكيد على شمول هذه الأسعار لجميع خدمات التنظيف والتغليف، ومعاقبة المخالفين.
وعلى صعيد الإنتاج، أشار العوران إلى أن المعروض اليومي من الدواجن يصل إلى حوالي 600 ألف دجاجة، مما يغطي احتياجات السوق بنسبة 120 بالمئة.
وبيّن أن المملكة تضم حوالي 2000 مزرعة دجاج، منها 300 مخصصة للدجاج البياض و100 لتربية الأمهات، إضافة إلى 8 مشاريع كبيرة لإنتاج وتربية الدواجن.
محافظ البحيرة تضع إكليلا من الزهور على النصب التذكاري للجندي المجهول بدمنهور