استاكوزا بالجبن وجبة غذائية متكاملة يومياً
تاريخ النشر: 8th, October 2024 GMT
تهتم كثيرًا الأمهات بتحضير أصناف مختلفة وجديدة على مائدة الغداء لتقدم لأفراد أسرتها وجبة غذائية متكاملة يوميًا.
وتحتل الاستاكوزا مكانة خاصة بين المأكولات البحرية لمذاقها الشهي وفوائدها المتعددة.
واليوم نقدم لعشاق المأكولات البحرية والقشريات لتدخل السعادة الي قلوبهم، حضري استاكوزا بالجبن على خطى اشهر الشيفات في الوطن العربي.
المقادير
- جراد البحر : 2 حبة (استاكوزا منظفة ومغسولة جيداً)
- جبن الشيدر : كوب
- جبن موزاريلا : كوب
- الزبدة : نصف كوب
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
اغسلي الاستاكوزا جيداً تحت الماء بالملح والليمون.
اصنعي شقاً في حبات الاستاكوزا من المنتصف وأزيلي سلسلة الظهر.
اسلقي الاستاكوزا في الماء المغلي المملح لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
صفي الاستاكوزا جيداً وتبلي بالملح والليمون.
وزعي خليط الجبن بالزبدة والثوم المفروم في منتصف الاستاكوزا.
في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة ضعي حبات الاستاكوزا المحشوة بالجبن.
أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة متوسطة إلى مرتفعة حتى تمام النضج، ويقدم مزيناً بالبقدونس المفروم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: جراد البحر جبن الشيدر جبن موزاريلا الزبدة الثوم عصير الليمون بقدونس المأكولات البحرية
إقرأ أيضاً:
وزير التموين: لدينا خطة متكاملة لتطوير مصانع السكر لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل الاستيراد
أكد شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، أن هناك خطة متكاملة لتطوير مصانع السكر على مستوى الجمهورية، تشمل تحديث الآلات وخطوط الإنتاج لزيادة الطاقة الإنتاجية وتقليل الفاقد خلال التصنيع، بالإضافة إلى توفير أحدث التقنيات بالتنسيق مع الجهات المعنية لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.
جاء ذلك خلال جولة وزير التموين والتجارة الداخلية، التفقدية، في مصنع سكر قوص بمحافظة قنا، وشركة قنا لصناعة لورق، لمتابعة سير عمليات توريد محصول قصب السكر والاطمئنان على الإنتاج.
وقال وزير التموين، إن الوزارة نجحت في رفع المخزون الاستراتيجي لبعض السلع الأساسية لأكثر من 6 أشهر، بينما ارتفع مخزون السكر التمويني لأكثر من 12 شهرًا، ما يعزز الأمن الغذائي ويضمن استقرار الأسعار في الأسواق، موضحا الدولة تولي اهتمامًا كبيرًا بقطاع صناعة السكر باعتباره سلعة استراتيجية تمس حياة المواطنين بشكل مباشر.
وأضاف وزير التموين، أن الحكومة تدعم المزارعين وتشجعهم على زيادة الإنتاج من خلال تقديم التسهيلات اللازمة وضمان توريد المحصول بأسعار عادلة، موضحا ٔن شركة السكر والصناعات التكاملية استلمت حتي تاريخه 2 مليون و 637 ألف طن من قصب السكر وتم انتاج ما يقرب من 275 ألف طن سكر أبيض حتي تاريخه.
وشدد فاروق، على أهمية استغلال المنتجات الثانوية الناتجة عن تصنيع القصب، مثل الباجاس في صناعة الورق ومواد العلف، ما يدعم الاقتصاد ويحقق الاستفادة القصوى من المحصول.
رافق الوزير، خلال الجولة التفقدية الدكتور علاء ناجي رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية، وأحمد كمال معاون الوزير لشؤون المشروعات والمتحدث الرسمي للوزارة، و أحمد عصام معاون الوزير للاتصال السياسي وشؤون البرلمان، و صلاح فتحي رئيس شركة السكر والصناعات التكاملية، وأيمن السعيد سكرتير عام محافظة قنا، و حسن القط وكيل وزارة التموين بقنا.
ويُعد مصنع سكر، قوص أحد المصانع الرئيسية في صناعة السكر بمصر، حيث تبلغ طاقته الإنتاجية 12 ألف طن من القصب يوميًا.
كما تفقد الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية مصنع الورق الملاصق لمصنع السكر، والذي يُقام على مساحة 110 فدادين بمدينة قوص، ويعتمد على الباجاس «مصاص القصب» كمادة خام رئيسية.
وفي ختام الجولة، أشاد وزير التموين، بجهود العاملين في مصنعي السكر والورق، مؤكدًا أن الوزارة ستواصل تقديم الدعم الكامل لتطوير قطاع صناعة السكر وتعزيز قدراته الإنتاجية، بما يحقق التوازن في الأسواق ويخدم مصالح المواطنين.
اقرأ أيضاًجولة لوزير التموين بمصنعي سكر قوص والورق بـ قنا
وزير التموين: القابضة للصوامع تسهم في تأمين احتياطي مصر من الحبوب وفق أحدث النظم
وزير التموين يؤكد أهمية تطوير منظومة حديثة لمراقبة الأسعار
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس