طريقة عمل الفريدو لازانيا الدجاج
تاريخ النشر: 8th, October 2024 GMT
الفريدو الدجاج طبق يحظي بشعية واسعة خاصة لمحبي الأطباق الكريمية
المقادير اللازمة
شرائح من مكرونة اللازانيا مسلوقة نصف سلق
ملح وفلفل
اعشاب ايطالية
2 كوب كريمة
4 كوب حليب
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
8 ملاعق كبيرة دقيق
بقدونس مفروم طازج
جبن موزاريلا
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة سكر
زبدة وزيت
طريقة العمل
في وعاء يوضع قليل من الزبدة والزيت
يضاف لهم البصل والسكر ويقلب حتي يتكرمل ويصبح بني مائل للشفاف
يوضع له الدجاج والاعشاب الايطالية والملح والفلفل والثوم
يقلب الدجاج حتي تمام النضج
ثم يرفع عن النار ويقلب مع البقدونس ويترك جانباً
في قدر منفصل
يوضع زبدة وزيت
يضاف لهم الدقيق ويقلب حتي تظهر رائحة التحمير
يضاف له الحليب والكريمة وملح وفلفل مع استمرار التحريك حتي نحصل علي صلصة بشاميل سائلة قليلًا
ترفع عن النار
نحضر بايركس مدهون زبدة
نضع طبقة من البشاميل
ثم طبقة من شرائح اللازانيا
ثم طبقة من الدجاج
ثم طبقة من اللازانيا
ثم طبقة من البشاميل
تكرر العملية حتي انتهاء الكمية
تغطي بصلصة البشاميل بالكامل من الاعلي
توضع بالفرن مغطاه حتي تمام النضج
يرفع الغطاء وتوضع اعلي المكرونة الجبن الموزاريلا
توضع تحت الشواية حتي تذوب الجبنة
ترفع من الفرن وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
ستر وعافية.. قوافل الخير ترفع العبء عن كاهل أهالي كفر الشيخ
«سعداء بقوافل ستر وعافية لأنها وفّرت لنا خدمات طبية وعلاجية كنا فى أمس الحاجة إليها فى القرى النائية»، قالتها حسنات على، من إحدى قرى مركز مطوبس بكفر الشيخ، تعليقاً على جهود مبادرة قوافل «ستر وعافية»، التابعة للتحالف الوطنى للعمل الأهلى التنموى، معبّرة عن سعادتها بالخدمات التى قدّمتها المبادرة للأهالى.
وقال جمال الشربينى، من إحدى قرى مركز الحامول، إن قوافل «ستر وعافية» وفّرت سيارة لصيانة الأجهزة التعويضية والكراسى المتحركة، وذلك لحاجة هذه الأجهزة إلى صيانة متخصّصة من حين إلى آخر، وقد يتعذّر على سكان الريف الذهاب إلى مكان صيانتها، مما أسهم فى التخفيف عن ذوى الهمم. وتابع: «عندى جهاز تعويضى وكل فترة لازم يتعمل له صيانة ولازم كنت أسافر بيه لمركز الصيانة، ولكن قوافل ستر وعافية وفّرت لنا سيارة لصيانة الأجهزة التعويضية والكراسى المتحركة وقرّبت علينا المسافات».
وتهدف القوافل إلى تقديم خدمات للمواطنين، ومن بينها قوافل طبية وحملات لتوزيع مواد غذائية ولحوم وبطاطين، وإقامة معرض ملابس بأسعار مخفّضة، وفك كرب عدد من الغارمات، وتوصيل المياه، ونشر ثقافة التطوع، كما اهتمت قوافل «ستر وعافية» بالتمكين الاقتصادى للأسر الأولى بالرعاية، وذلك من خلال تمويل بعض المشروعات الصغيرة ومتناهية الصغر، كما أطلقت 30 مرحلة منها لتقديم مجموعة متنوعة من الخدمات للمواطنين، حيث تشمل الخدمات الطبية من خلال قافلة طبية بها الكثير من التخصصات للكشف والعلاج والمتابعة وقياس الضغط والسكر، وخدمة تركيب أجهزة تعويضية لذوى الهمم، وتوفير سيارة لصيانة الأجهزة التعويضية والكراسى المتحركة، وهو أمر حيوى، خصوصاً فى القرى والمناطق النائية.
وتضمّنت قوافل «ستر وعافية» أيضاً حملة طرق الأبواب لتوزيع مواد غذائية ولحوم وبطاطين ضمن حملة «دفا الشتاء»، من مؤسسات التحالف لتحقيق الستر للمستهدفين من القافلة، مما أدخل السرور على قلوب الأسر الأولى بالرعاية، وفقاً لما ذكرته حورية حسن، من إحدى قرى مركز دسوق: «سلع وأكل وصلنا لحد باب البيت، من غير ما نروح جمعيات خيرية ولا نتبهدل، وحقيقى فرحانين إنه فيه حد لسه حاسس بينا».
البنك المركزي يوجه تحذيرات للمواطنين لتجنب مخاطر الاحتيال والسرقة الإلكترونية