طبيبة تحذر من الوجبات الجاهزة بالمطاعم: لا تخلو من المواد الحافظة
تاريخ النشر: 7th, October 2024 GMT
تحدثت الدكتورة هبة يونس، المدرس بكلية علوم التغذية بجامعة حلوان، عن أهمية الوعي بالتثقيف الغذائي، موضحة أنّ الوجبات المنزلية لديها قيمة غذائية أعلى من السريعة والجاهزة المتوفرة بالمطاعم خارج المنزل، معلقة: «الوجبات المنزلية يجب أن تحتوي على جميع العناصر الغذائية بشكل معتدل ومتوازن، مع مراعاة تقليل محتواها من الدهون، فضلا عن التأكد من عدم وجود مواد حافظة بها».
وجبات مليئة بالدهون والمواد الحافظة
وأضاف «يونس»، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «هذا الصباح»، عبر فضائية «إكسترا نيوز»، أنّ الوجبات السريعة الجاهزة المقدمة بالمطاعم تعد أقل فائدة من المصنوعة بالمنزل، إذ إنّها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، كما أنّها لا تخلو من المواد الحافظة، مما تتسبب في الكثير من الأمراض مثل زيادة الوزن وأمراض القلب.
الحفاظ على التكلفة الاقتصادية
وتابعت: «الاعتماد على الوجبات الجاهزة بالمطاعم يزيد من التكلفة الاقتصادية مقارنة بالوجبات المعدة في المنزل التي تعد أقل تكلفة وتحافظ على الميزانية الاستهلاكية للأسرة، لكن الجاهزة ذات تكلفة عالية، مما يشكل عبئا على دخل الأسرة».
الشراء الذكي للمنتجات
وواصلت، أنّه يجب على المستهلك الانتباه إلى ثقافة ترشيد الاستهلاك عن طريق التوقف عن شراء الوجبات الجاهزة، مع ضرورة شراء الاحتياجات المطلوبة فقط وعدم شراء كميات أكبر من الاستهلاك، لافتة إلى ضرورة التركيز على شراء السلع المطلوبة دون التأثر بالإعلانات التجارية التي تروج للمنتجات غير الضرورية.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
لبشرة شابة.. تجنبي هذه الوجبات قبل النوم
حذر خبراء في الأمراض الجلدية من وجبات خفيفة شائعة يتناولها البعض قبل النوم، قد تسرّع من ظهور التجاعيد وترهل الجلد، بسبب تأثيرها السلبي على مستويات الأنسولين والالتهابات في الجسم.
أوضحت الدكتورة كيت جيمسون، طبيبة الأمراض الجلدية في Youth Lab AUS، أن الأطعمة ذات المؤشر الغلايسيمي المرتفع، مثل رقائق البطاطا والبسكويت والشوكولاتة البيضاء بالإضافة إلى مشروبات الطاقة، قد تؤدي إلى ارتفاع مستويات الأنسولين، ما يسبب التهابا داخليا يساهم في انهيار الكولاجين وزيادة الإجهاد التأكسدي، وهما عاملان رئيسيان في تسريع شيخوخة الجلد.
وأشارت جيمسون إلى أن اختيار وجبات خفيفة صحية يساعد في استقرار مستويات الأنسولين ويمد الجسم بالعناصر الضرورية التي تدعم عملية إصلاح وتجديد خلايا الجلد أثناء النوم.
وتؤكد هذه التوصيات دراسات علمية، من بينها دراسة نشرت في Molecular Aspects of Medicine، أشارت إلى أن الأنظمة الغذائية ذات المؤشر الغلايسيمي المرتفع لا تؤدي فقط إلى تسريع شيخوخة الجلد، بل قد تزيد أيضا من خطر الإصابة بأمراض مرتبطة بالتقدم في العمر، مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
لذلك، ينصح بتجنب هذه الأطعمة ليلا واختيار بدائل مغذية للحفاظ على بشرة أكثر شبابا وصحة على المدى الطويل.
وفيما يلي بدائل صحية للحفاظ على نضارة البشرة:
- التوت.
- أعواد الجزر مع الحمص.
- الجبن القريش.
- حفنة من اللوز.
- تفاحة مع زبدة الفول السوداني.
طليق أصالة يهدّد بحذف المزيد من أغانيها!