طريقة عمل هريسة الشطة زي إلي بتتباع في المصانع بدون أي مواد حافظة
تاريخ النشر: 6th, October 2024 GMT
مقالات مشابهة 
رصد النموذج الخاص بالأسواق العالمية من هاتف iQOO 13 5G
6 دقائق مضت
9 دقائق مضت
26 دقيقة مضت
38 دقيقة مضت
ساعة واحدة مضت
ساعتين مضت
هريسة الشطة تعد واحدة من الصلصات المميزة التي يمكن لربة المنزل تحضيرها بسهولة في المنزل، وهي تعتبر من الإضافات الشهية التي تضفي نكهة فريدة على العديد من الأطباق، وفي هذا المقال سوف نقدم لكل ربات البيوت الخطوات التفصيلية لتحضير معجون هريسة الشطة الناعم والذي يتميز بقوامه المثالي.
يمكن تحضير معجون هريسة الشطة ليكون من بين أفضل الإضافات المحبوبة لدى عشاق المذاق الحار، ولإعداد وصفة مميزة من هريسة الفلفل الحار، يجب توفير المكونات المناسبة التي تسهم في تجهيز معجون صلصة شطة سريع التحضير، وهذه الصلصة الحارة تعتبر خيارًا مثاليًا لاستخدامها في طهي مجموعة متنوعة من طواجن اللحم والخضار، كما يمكن إضافتها إلى بعض الحشوات للفطائر، بالإضافة إلى ذلك تعزز الهريسة نكهة التتبيلات المختلفة للحم والدجاج، مما يجعلها مكوناً متنوع الاستخدام في العديد من الوصفات.
المكوناتمن الممكن أن يتم عمل صوص الشطة الحار أو الهريسة من خلال متابعة تلك الخطوات للطريقة الآتية ومكونات عمل الهريسة نذكرها من خلال تلك الفقرات:
نصف كيلو من الفلفل الأحمر الحار.ربع كيلو من الفلفل الأحمر الحلو. 1 ملعقة من الملح. 1 ملعقة فلفل أسود مطحون.2 فص ثوم مهروس ناعم.1 ملعقة من الكزبرة الجافة. 1 ملعقة كبيرة من البابريكا. ربع كوب زيت زيتون. 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون.طريقة عمل هريسة الشطةيتم عمل صوص هريسة شطة مميز وبقوام ناعم وطعم محبب لكل مفضلي النكهة الحارة كما يلي:
أولا يجب أن يتم غسل الفلفل الحار والحلو في وعاء ملائم، ومن ثم تتم تصفية الفلفل تماما من الماء. يتم تقطيع ثمار الفلفل ووضعها في وعاء مناسب مع ربع كوب من الماء. يسلق الفلفل الحار والحلو مدة ربع ساعة. بعد أن يتم سلق الفلفل جيدا يتم وضعه في الكبة، وطحن الفلفل جيدا ومن ثم تضاف كمية التوابل مع الملح ويتم طحن المكونات مرة أخرى.تعبأ الهريسة في برطمانات وفوقها يضاف زيت الزيتون، وتحفظ في الثلاجة.Source link ذات صلة
المصدر: الميدان اليمني
إقرأ أيضاً:
من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات سهلة
طريقة عمل كبسة الدجاج.. تعتبر كبشة الدجاء من أشهر الأكلات في دول الخليج العربي، وانتشرت في مصر خلال السنوات الأخيرة، لذا يبحث الكثير عن طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات سهلة.
طريقة عمل كبسة الدجاجويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل كبسة الدجاج، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا.
طريقة عمل كبسة الدجاج
المقادير:
- 3 أكواب أرز بسمتي.
- 4 قطع كبيرة من فيليه الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل
- 4 ملاعق كبيرة من السمن.
- 4 أكواب من المرق أو الماء.
- 2 ملعقة من معجون الطماطم.
- ربع كوب لبن زبادي.
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بغسل الأرز عدة مرات ثم ننقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- نضع قطع الدجاج بين ورق الزبدة، ونطرق عليها بمطرقة اللحوم حتى تصبح رقيقة قليلاً.
- نحضر طبق واسع ونضع فيه قطع الدجاج، ثم نضيف عليها الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والكاري، والثوم، والبصل، ونفركها حتى تتشرب طعم البهارات، ثم نتركيها لمدة 30 دقيقة.
- نحضر وعاء سميك على نار متوسطة ونضع فيه الزيت، ثم نضيف قطع الدجاج، ونتركها عدة دقائق، وثم نقلبها على الجهة الأخرى، حتى نحصل على لونًا ذهبيًا.
- بعد ذلك نضيف المرق أو الماء، ومعجون الطماطم، واللبن على القدر ونقلبه حتى يتجانس المرق ويغلي.
- بعد ذلك نصفي الأرز ونضيفة على المرق، ونتركه حتى يغلي ويتشرب معظم المرق، ثم نوزع قطع الدجاج على سطح الأرز، ونغطي الوعاء، ونقوم بتهدئة النار.
- نترك الأرز على النار لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
- نرفع قطع الدجاج، ونسكب الأرز في طبق تقديم واسع ثم نوزع عليه الدجاج.
اقرأ أيضاًللتدفئة في الشتاء القارس.. طريقة عمل محشي ورق العنب
أشهر الأكلات الشتوية.. طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية
خطوة بخطوة.. طريقة عمل تبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26