طريقة عمل هريسة الشطة زي إلي بتتباع في المصانع بدون أي مواد حافظة
تاريخ النشر: 6th, October 2024 GMT
مقالات مشابهة 
رصد النموذج الخاص بالأسواق العالمية من هاتف iQOO 13 5G
6 دقائق مضت
9 دقائق مضت
26 دقيقة مضت
38 دقيقة مضت
ساعة واحدة مضت
ساعتين مضت
هريسة الشطة تعد واحدة من الصلصات المميزة التي يمكن لربة المنزل تحضيرها بسهولة في المنزل، وهي تعتبر من الإضافات الشهية التي تضفي نكهة فريدة على العديد من الأطباق، وفي هذا المقال سوف نقدم لكل ربات البيوت الخطوات التفصيلية لتحضير معجون هريسة الشطة الناعم والذي يتميز بقوامه المثالي.
يمكن تحضير معجون هريسة الشطة ليكون من بين أفضل الإضافات المحبوبة لدى عشاق المذاق الحار، ولإعداد وصفة مميزة من هريسة الفلفل الحار، يجب توفير المكونات المناسبة التي تسهم في تجهيز معجون صلصة شطة سريع التحضير، وهذه الصلصة الحارة تعتبر خيارًا مثاليًا لاستخدامها في طهي مجموعة متنوعة من طواجن اللحم والخضار، كما يمكن إضافتها إلى بعض الحشوات للفطائر، بالإضافة إلى ذلك تعزز الهريسة نكهة التتبيلات المختلفة للحم والدجاج، مما يجعلها مكوناً متنوع الاستخدام في العديد من الوصفات.
المكوناتمن الممكن أن يتم عمل صوص الشطة الحار أو الهريسة من خلال متابعة تلك الخطوات للطريقة الآتية ومكونات عمل الهريسة نذكرها من خلال تلك الفقرات:
نصف كيلو من الفلفل الأحمر الحار.ربع كيلو من الفلفل الأحمر الحلو. 1 ملعقة من الملح. 1 ملعقة فلفل أسود مطحون.2 فص ثوم مهروس ناعم.1 ملعقة من الكزبرة الجافة. 1 ملعقة كبيرة من البابريكا. ربع كوب زيت زيتون. 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون.طريقة عمل هريسة الشطةيتم عمل صوص هريسة شطة مميز وبقوام ناعم وطعم محبب لكل مفضلي النكهة الحارة كما يلي:
أولا يجب أن يتم غسل الفلفل الحار والحلو في وعاء ملائم، ومن ثم تتم تصفية الفلفل تماما من الماء. يتم تقطيع ثمار الفلفل ووضعها في وعاء مناسب مع ربع كوب من الماء. يسلق الفلفل الحار والحلو مدة ربع ساعة. بعد أن يتم سلق الفلفل جيدا يتم وضعه في الكبة، وطحن الفلفل جيدا ومن ثم تضاف كمية التوابل مع الملح ويتم طحن المكونات مرة أخرى.تعبأ الهريسة في برطمانات وفوقها يضاف زيت الزيتون، وتحفظ في الثلاجة.Source link ذات صلة
المصدر: الميدان اليمني
إقرأ أيضاً:
مفيدة جدا.. طريقة عمل سلطة البنجر اللذيذة
يعد البنجر من الأكلات المفيدة والصحية التي يمكن أن تتناولها بطرق مختلفة ولذلك نقدم لكِ اليوم طريقة عمل سلطة البنجر اللذيذة:
المكونات:
2-3 حبات بنجر متوسطة الحجم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خل (اختياري)
رشة ملح
رشة فلفل أسود
1 فص ثوم مفروم (اختياري)
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم أو نعناع طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
مكعبات جبن فيتا أو مكسرات محمصة للتزيين (اختياري)
الطريقة:
1. سلق البنجر: اغسلي البنجر جيدًا وضعيه في قدر به ماء كافٍ لتغطيته. اغليه لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح طريًا. (يمكنك أيضًا شوي البنجر في الفرن للحصول على نكهة أعمق).
2. تقشير البنجر: بعد السلق، اتركي البنجر ليبرد قليلًا، ثم قشريه بسهولة عن طريق فرك القشرة بيديك أو باستخدام منشفة ورقية.
3. تقطيع البنجر: قطعي البنجر إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة.
4. تحضير التتبيلة: في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل (اختياري)، الملح، الفلفل الأسود، والثوم المفروم إذا كنتِ تفضلينه.
5. خلط السلطة: في وعاء تقديم، ضعي البنجر المقطع وأضيفي التتبيلة. اخلطي المكونات برفق حتى تتجانس.
6. التزيين: رشي البقدونس المفروم أو النعناع، ويمكنك إضافة الجبن أو المكسرات للتزيين.
7. التقديم: قدمي السلطة باردة كمقبلات أو طبق جانبي.
رئيس جامعة سوهاج يكرم 25 من حفظة القرآن كاملاً بمدرسة بالصلعا