دراسة تحذر: نصف مايستهلكه الأطفال يوميًا أطعمة مصنعة وضارة
تاريخ النشر: 6th, October 2024 GMT
وفقاً لدراسة جديدة، يحصل الأطفال الصغار من حول العالم على ما يقرب من نصف السعرات الحرارية من الأطعمة فائقة المعالجة الضارة، بما في ذلك الزبادي المنكه وحبوب الإفطار الكاملة.
ويرتفع هذا الرقم إلى 59% من إجمالي السعرات الحرارية بحلول الوقت الذي يصل فيه الأطفال إلى سن السابعة، بحسب ما توصل إليه باحثون من جامعة لندن .
وحذر الخبراء من أن أنماط الأكل في السنوات الأولى من العمر يمكن أن تؤدي إلى عادات تستمر حتى مرحلة البلوغ، وأضافوا أن منتجات العناية بالبشرة غير المطابقة للمواصفات التي يتم تسويقها للأطفال تحتوي في كثير من الأحيان على كميات زائدة من الملح والسكر.
وحلل الفريق بيانات 2591 طفلاً ولدوا في المملكة المتحدة في عامي 2007 و2008، حيث سجل آباؤهم ما أكلوه وشربوه على مدار 3 أيام.
وكانت المنتجات الغذائية غير المشبعة الأكثر شيوعًا التي يستهلكها الأطفال الصغار - الذين كانوا في عمر 21 شهرا عندما سجل آباؤهم أنظمتهم الغذائية - هي الزبادي المنكه وحبوب الإفطار الكاملة، وهي منتجات يُنظر إليها عادة على أنها صحية.
بحلول سن السابعة، كانت الأطعمة غير المغلفة الأكثر شيوعًا هي الحبوب الحلوة والخبز الأبيض والحلويات.
قالت الدكتورة رانا كونواي، المؤلفة الرئيسية للدراسة: "الأطعمة شديدة المعالجة ليست كلها سيئة لصحتنا، والأطعمة التي يتناولها الأطفال الصغار عادة في دراستنا هي تلك التي يُنظر إليها على أنها صحية للغاية".
ومع ذلك، تحتوي بعض الحبوب الكاملة والزبادي المنكه على مستويات عالية من السكر والملح المضافين، ووجدت دراستنا أن الأطفال الصغار الذين يستهلكون المزيد من الأطعمة فائقة المعالجة لديهم أيضًا كمية أكبر من هذه المكونات.
وبصرف النظر عن السكر والملح، فإن النظام الغذائي الذي يتضمن الكثير من الأطعمة فائقة التصنيع من غير المرجح أن يجعل الأطفال يعتادون على النكهات الطبيعية للأطعمة الكاملة وبالتالي من غير المرجح أن يشجعهم على تناول الطعام الصحي في وقت لاحق من الحياة."
ووجد الباحثون أيضًا أن الأطعمة فائقة المعالجة التي تم استهلاكها في عمر 21 شهرًا تتنبأ باستهلاك الأشعة فوق البنفسجية في عمر 7 سنوات.
كان الأطفال الصغار الذين استهلكوا أكبر قدر من عوامل الحماية من الأشعة فوق البنفسجية أكثر عرضة بنحو 9.4 مرات لأن يكونوا في المجموعة الأكثر استهلاكًا لعوامل الحماية من الأشعة فوق البنفسجية في سن السابعة مقارنة بالأطفال الصغار الذين استهلكوا أقل نسبة من عوامل الحماية من الأشعة فوق البنفسجية.
وقال فريق البحث إن هذا قد يعزى جزئيًا إلى طبيعة هذه الأطعمة "ذات المذاق اللذيذ"، لأنها تميل إلى أن تكون أطعمة تحتوي على نسبة أعلى من الدهون أو السكر أو الملح.
وقالت المؤلفة الرئيسية البروفيسور كلير لويلين: "إن أنماط الأكل في السنوات الأولى مهمة، لأنها تساعد في وضع عادات يمكن أن تستمر خلال الطفولة وحتى مرحلة البلوغ.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الاطفال النظام الغذاء السعرات الحرارية المنتجات الغذائية السكر الأشعة فوق البنفسجیة الأطفال الصغار الأطعمة فائقة
إقرأ أيضاً:
«اليونيسف» تحذر: مستقبل الأطفال في خطر
المناطق_متابعات
حذّرت منظمة الأمم المتحدة للطفولة (اليونيسف)، من أن مستقبل الأطفال في جميع أنحاء العالم، يواجه تهديدات خطيرة بسبب ثلاثة اتجاهات رئيسية: التحول الديموغرافي، التغير المناخي، والتكنولوجيا المتصلة. وأشارت المنظمة في تقريرها الأخير إلى أن هذه العوامل مجتمعة قد ترسم مستقبلاً قاتماً للأطفال بحلول 2050، إذا لم يتم اتخاذ تدابير عاجلة للتصدي لها.
التقرير يسلط الضوء على مخاطر التكنولوجيا الجديدة التي تنتشر دون رقابة كافية، مما يجعل الأطفال عرضة للعديد من التحديات، بما في ذلك انتهاك خصوصيتهم واستهدافهم من قبل متحرشين عبر الإنترنت. كما تناول التقرير تأثيرات التغير المناخي المتزايدة، مثل الكوارث الطبيعية ونقص الموارد، التي تفاقم من معاناة الأطفال، خاصة في المناطق الأكثر فقراً.
أخبار قد تهمك “اليونيسف”: الجفاف في منطقة الأمازون يهدد حياة نحو نصف مليون طفل 8 نوفمبر 2024 - 8:56 صباحًا “اليونيسف”: غزة جحيم على الأرض لمليون طفل فلسطيني 19 أكتوبر 2024 - 11:51 صباحًابالإضفة إلى ذلك، حذّرت اليونيسف من تداعيات التحولات الديموغرافية على توزيع الموارد والخدمات الأساسية، مما يهدد حصول الأطفال على التعليم والرعاية الصحية والغذاء.
ودعت المنظمة الحكومات والمؤسسات الدولية إلى التحرك الفوري لحماية حقوق الأطفال وضمان مستقبل أفضل لهم. وأكدت، على أهمية تعزيز التعاون الدولي لمعالجة هذه التحديات المتزايدة وتقديم الدعم اللازم للأجيال القادمة.