الإسماعيلية تنجح في زراعة الليمون الكافيار.. سعر الكيلو يصل إلى 10 آلاف جنيه
تاريخ النشر: 5th, October 2024 GMT
على مدار سنوات، يعمل المهندس أحمد الحجاوي، خبير الزراعات الاستوائية، وأول مؤسس لمزرعة البن بالإسماعيلية، في استحداث زراعات جديدة لم تشهدها مصر، ونجح في تجربة زراعة البن تحت أشجار المانجو وزراعة بعض الفواكه الاستوائية، إلا أن تجربة زراعة الليمون الكافيار تأخرت قليلاً، للوصول إلى نتائج نهائية بإمكانية زراعة عدة أصناف منه، لكنها نجحت في نهاية المطاف.
وقال «الحجاوي»، في تصريحات لـ«الوطن»: «يعد الليمون الكافيار من الحمضيات، التي يطلق عليها اسم أصابع الليمون، وهو واحد من أغلى أنواع الليمون في العالم، وله ألوان متعددة كالبني، والأصفر، والأحمر، والأخضر، والأسود».
وأوضح أن سبب تسمية هذا الصنف بالليمون الكافيار هو احتوائه على حبوب داخلية تشبه الكافيار في الشكل، إلا أن طعمه لا يختلف كثيرًا عن طعم الليمون العادي، ويُستخدم بشكل شائع من قبل الطهاة في المطاعم الكبرى.
وتابع: «قطرة واحدة فقط من عصيره يمكن أن تحل محل لتر كامل من عصير الليمون التقليدي، لأن له مذاقًا خاصًا ورائحة حمضية مميزة تعزز نكهة الطعام، ويمكن استخدام أوراقه كتوابل للأطعمة أيضًا».
وأشار إلى أن الليمون الكافيار يُستخدم في العديد من الأكلات مثل السوشي والأكلات الصينية وأيضًا اللحوم المشوية ومختلف أنواع الأسماك لما له من فوائد متعددة..
أسعار الليمون الكافياروقال «الحجاوي» إن أسعار الليمون الكافيار خارج مصر تصل إلى 1000 يورو للكيلو الواحد، بحسب الصنف وجودته، ومع ذلك، في مصر يتم استيراد الصنف الأخضر والأصفر، وتتراوح أسعارهما ما بين 5 آلاف إلى 10 آلاف جنيه بحسب الجودة.
وأضاف: «هناك إقبال في الفنادق الكبرى والمطاعم على شراء هذا الصنف، ويتم استيراده بالفعل، وسبب تجربتي لزراعته هو أنني كنت من المستوردين له لبعض الأماكن، وقررت البحث عن شتلات وتجربة زراعته في مصر»
كيف نجحت زراعة الليمون الكافيار في الإسماعيلية؟وأكد أنه نجح في زراعة الليمون الكافيار بعد تجربته في عدة مناطق، وإجراء بعض التحاليل على التربة للوصول إلى درجة معينة من الحموضة المناسبة له.
وأضاف: «نجحت زراعته في الإسماعيلية بسبب التربة المالحة نسبيًا، وتوافر المياه، وحصدنا محصولًا من أشجار التجارب خلال العام الماضي، وفي العام الحالي، ومن المتوقع زيادة الإنتاج خلال العامين المقبلين مع زيادة عمر الشجرة».
وأشار إلى أن زراعة هذه الأصناف توفر العملة الصعبة لمصر بشكل كبير، ويمكن زيادة زراعتها والإنتاج منها خلال فترة قصيرة جدًا، بل ويمكن التصدير منها في حال تنظيم عملية الزراعة والإشراف عليها من الدولة بشكل كامل وليس زراعة عشوائية.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
سعر اللحوم مفاجئ للجميع.. وهذا ثمن الكيلو الآن في الأسواق
تواصل الحكومة ضخ كميات من اللحوم، مع توفر كميات كبيرة من اللحوم، في جميع منافذها، وساهم ذلك في هدوء أسعار اللحوم في الأسواق.
وكانت قد أطلقت مؤسسة حياة كريمة مبادرة لبيع اللحوم بجودة عالية وبأسعار مخفضة خلال الأيام القليلة الماضية تنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي.
وشهدت أسعار اللحوم تراجعا محدودا تراوح بين 20 و30 جنيهًا في الكيلو، بعد أن شهدت حالة من الاستقرار خلال الأشهر الماضي في محال الجزارة.
وكانت أسعار اللحوم تراجعت بقوة قبل عيد الأضحى الماضي، حيث شهدت أسعار اللحوم تراجعًا قويًا في الأسعار رغم ارتفاع الطلب حينها، مما تسبب في تخفيض عدد من الجزارين في مناطق مختلفة أسعار اللحوم الطازجة.
وعلى الرغم من عودة الطلب على اللحوم مرة أخرى إلا أن أسعار اللحوم الحمراء لم ترتفع.
أسعار اللحوم اليوموتواصل الدولة ضخ كميات من اللحوم، عقب توفيرها كميات كبيرة من اللحوم، في جميع منافذها، وساهم ذلك في هدوء أسعار اللحوم في الأسواق.
وتستورد مصر نحو 40% من احتياجاتها من اللحوم الحمراء.
سعر اللحوم اليومقال مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة: إن أسعار اللحوم المستوردة تراوح سعرها بين 200 و230 جنيهًا، وهذا يتوقف حسب قطعية اللحمة.
وأوضح “وهبة” في تصريحات له، أنه من المفترض انخفاض سعر اللحوم حسب سعر الدولار القديم لتصل إلى 175 جنيهًا وتستورد مصر نحو 40% من احتياجاتها من اللحوم الحمراء.
أسعار اللحوم المستوردةوأكد عدد من المسئولين أن أسعار اللحوم ستشهد حالة من التراجع بالتزامن مع توحيد سعر صرف الدولار مقابل الجنيه، فضلًا عن توقيع مصر والبرازيل اتفاقاً لاستيراد اللحوم.
وقال هيثم عبدالباسط رئيس شعبة القصابين باتحاد الغرف التجارية: إن أسعار اللحوم البلدي والمستوردة تشهد استقرارًا منذ عيد الأضحى الماضي.
وأضاف خلال تصريحات تليفزيونية، أن سوق اللحوم تشهد ركودًا كبيرًا خلال الفترة الحالية رغم استقرار سعر اللحوم، مرجحًا أن السبب يعود إلى فترة المصايف التي يذهب إليها خلال الفترة الحالية، بالإضافة إلى اقتراب بداية العام الدراسي الجديد، وشراء المستلزمات الدراسية.
سعر اللحوم اليومويرصد “صدى البلد” في السطور التالية أسعار اللحوم اليوم الاربعاء 20-11-2024 في الأسواق والمنافذ الحكومية.
سعر اللحوم في محال الجزارة يتراوح سعر كيلو اللحم البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا.يتراوح سعر كيلو اللحم الكندوز ما بين 320 و350 جنيهًا.يتراوح سعر كيلو اللحم الجملى ما بين 270 و 300 جنيه بعد أن وصل إلى 350 جنيهًا في وقت سابق.يتراوح سعر كيلو اللحم الضأن ما بين 360 و400 جنيهًا.يتراوح سعر كيلو اللحم البتلو ما بين 340 و368 جنيهًاسعر اللحوم في منافذ الوطنية 2000سعر اللحمة البقري 285 جنيهًا للكيلوسعر اللحم وش فخدة 300 جنيهسعر البوفتيك والاستيك 325 جنيهًا للكيلوسعر الموزة 295 جنيهًا للكيلوسعر عرق الفلتو 350 جنيهًاسعر الكبدة الطازجة 285 جنيهًا للكيلوسعر اللحوم في وزارة التموينسعر اللحمة البقري 285 جنيهًا للكيلوسعر اللحم وش فخدة 300 جنيهسعر البوفتيك والاستيك 325 جنيهًا للكيلوسعر الموزة 295 جنيهًا للكيلوسعر عرق الفلتو 350 جنيهًاسعر الكبدة الطازجة 285 جنيهًا للكيلومنافذ وزارة الزراعةسجّل سعر كيلو اللحوم الطازجة نحو 260 جنيهًا.سجّل سعر كيلو السجق نحو 260 جنيهًا.سعر كيلو الكبدة 200 جنيه
حظك اليوم برج العقرب الجمعة 22 نوفمبر.. خصص وقتا للاسترخاء مساء