أخصائية تغذية تتحدث عن أفضل نظام غذائي لمساعدتك على عيش حياة أكثر صحة حتى 100 عام
تاريخ النشر: 12th, August 2023 GMT
وقالت راموس: "الصيام المتقطع مرتبط بتنشيط جينات مختلفة، بما في ذلك جينات SIRT المرتبطة بطول العمر والصحة الخلوية".
ومن أمثلة الصيام المتقطع النظام الغذائي 5:2، أو صيام اليوم البديل، أو الصيام اليومي المقيَّد بالوقت، كما توضح Mayo Clinic.
وتشير المنظمة الصحية إلى أن "الصيام المتقطع يعني أنك لا تأكل لفترة من الوقت كل يوم أو أسبوع".
وقالت راموس إن sirtuins تعرف باسم "جينات طول العمر"، حيث ثبت أنها تؤخر الأمراض المرتبطة بالعمر في الدراسات التي أجريت على الحيوانات. ويعتقد أن هذه الجينات يتم تنشيطها استجابة للصيام أو تقييد السعرات الحرارية - تفعيلها مرتبط بفوائد صحية مختلفة.
وتشمل الفوائد الصحية الحماية من الإجهاد التأكسدي والضرر الخلوي وإصلاح الحمض النووي وتنظيم التمثيل الغذائي والتأثيرات المضادة للالتهابات.
وأوضحت راموس: "تشارك sirtuins في تعزيز آليات إصلاح الحمض النووي، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على سلامة الجينوم وتقليل مخاطر الطفرات التي يمكن أن تؤدي إلى السرطان والأمراض المرتبطة بالشيخوخة".
ومع ذلك، هناك تحذير، حيث أن معظم الأبحاث حول جينات SIRT وطول العمر كانت على نماذج حيوانية.
وقالت راموس: "إن مجال البحث حول التفاعل بين الصيام المتقطع وجينات SIRT وصحة الإنسان لا يزال قيد التطور. وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم الآليات والفوائد المحتملة بشكل أفضل".
ومع ذلك، هناك "توصية عامة" عندما يتعلق الأمر بمدى تأخرك في تناول الطعام في الليل.
وأوضحت راموس: "يجب أن نتجنب تناول الطعام قبل النوم بأربع ساعات. هذه توصية شائعة لدعم ساعتنا اليومية وتعزيز نوعية نوم أفضل. الساعة البيولوجية الداخلية تنظم العمليات الفسيولوجية المختلفة، بما في ذلك دورات النوم والاستيقاظ، وإفراز الهرمونات، والتمثيل الغذائي".
وإذا كنت تأكل في وقت قريب جدا من وقت النوم، فقد حذرت راموس من أن ذلك قد يؤدي إلى ارتداد الحمض وتقلبات في نسبة السكر في الدم، ما يؤثر على النوم، وبالتالي يزيد من مستويات التوتر.
المصدر: مأرب برس
كلمات دلالية: الصیام المتقطع
إقرأ أيضاً:
العالمة الدجاني: مجزرة حماة غيرت جينات من شهدوها ونتوقع حدوث ذلك لدى أهل غزة
في عام 1982 شن نظام الرئيس السوري الراحل حافظ الأسد عملية عسكرية استهدفت مدينة حماة السورية، واستمرت 27 يوما، وأدت إلى مقتل نحو 40 ألف شخص وأكثر من 17 ألف مفقود، فيما أصبح يعرف باسم مجزرة حماة.
واليوم وبعد أكثر من 40 عاما على المجزرة، كشفت دراسة جديدة فحصت جينات أجيال من العائلات السورية عاشت مجزرة حماة قبل الفرار إلى الأردن، وعائلات أخرى عاشت الثورة السورية ضد نظام بشار الأسد، أن المجزرة تركت آثارا مخفية عميقا في جينات الأسر السورية.
اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2ما أبرز أعراض السرطان المبكرة؟list 2 of 2نقيب الأطباء الأردنيين الأسبق: 20 ألف طبيب وممرض جاهزون لدخول غزة إذا تم فتح معبر رفحend of listوتبين أن أحفاد النساء اللاتي كن حوامل أثناء حصار حماة ــالأحفاد الذين لم يختبروا مثل هذا العنف قط- يحملون علاماته في جينوماتهم. وهذه البصمة الجينية، التي تنتقل عبر أمهاتهم، تقدم أول دليل على هذه الظاهرة لدى البشر.
للحديث حول هذه الدراسة ونتائجها، استضفنا في عيادة الجزيرة الأستاذة الدكتورة رنا الدجاني، الباحثة في علم الجينات في الجامعة الهاشمية في الأردن، والقائد المشارك في الدراسة.
كيف أتت فكرة هذه الدراسة؟الحقيقة أن والدتي من مدينة حماة وحلب من سوريا ووالدي من القدس من فلسطين، وأنا أعيش الآن في الأردن والأحداث التي ذكرت مجزرة حماة أنا عايشتها في ذلك الوقت في 1982، كان لوالدتي أقرباء في مدينة حماة وكنا نتابعهم على الهاتف كل يوم لنطمئن عليهم وكثير منهم هرب من سوريا وجاء وسكن في بيتنا، فكنت قريبة جدا من الأحداث، وهذا جعلني أفكر في أثر هذا العنف الذي تعرض له الأفراد في مدينة حماة وكيف يؤثر على الجينات وهل ممكن لهذه الآثار أن تورث للأجيال القادمة ومن هنا بدأت فكرة البحث، كان سؤالي هل العنف الذي تعرضت له النساء خاصة الحوامل في 1982 في مدينة حماة ترك آثارا في أجسامهن وهل تركت آثار تورث للأجيال القادمة.
إعلانالبحث طبعا البحث الحقيقي يحتاج فريق ولا يستطيع شخص واحد أن يقوم به، فبدأت أبحث عن علماء من مجالات مختلفة لكي نتعاون مع بعضنا البعض لتحقيق هذا الأمر. أول شيء دعيت دكتورة كاثرين بانتر بريك من جامعة ييل في الولايات المتحدة، لأنها متخصصة في الأنثروبولوجيا وفي قياس العنف، وذلك حتى نعرف مدى العنف الذي تعرضت له السيدات. ومن ثم دعيت الدكتورة كوني موليجان من جامعة فلوريدا والتي تتخصص في علم الجينات لكي تساعدنا في تحليل العينات التي نأخذها لمعرفة التغيرات التي تحصل على الجينات، وأهم شيء أننا دعينا ديمة حمضمض وهي باحثة سورية من المجتمع نفسه، وقد تعرض أهلها في مدينة حماة للمجزرة.
عملنا معا لنجد العائلات التي نستطيع أن نأخذ منهم العينات عبر ثلاثة أجيال ونتمكن من التحقق من الفرضية، وهكذا اكتمل الفريق الذي بدأ يعمل منذ سبع أو ثمان سنوات.
ما أهمية الدراسة؟أهمية الدراسة تكمن في عدة محاور أولها تصميم الدراسة فهي مميزة لأننا استطعنا من خلال معرفتنا بتاريخ المجزرة وما حصل للأهالي في سوريا أن نحدد مجموعات ثلاثة مختلفة نقارنهم ببعضهم البعض، ليكون جوابنا على السؤال دقيقا جدا.
أول مجموعة كانت العائلات التي تعرضت للمجزرة في حماة وهربوا إلى خارج سوريا. والمجموعة الثانية كانت الذين كانوا جزءا من الثورة وتعرضوا للعنف من حكومة الأسد وأيضا هربوا من سوريا. والمجموعة الثالثة الذين تركوا سوريا في أول القرن الماضي ولم يتعرضوا لأي عنف وقطنوا في الأردن.
فهذه كانت الثلاث مجموعات وأخذنا عينات من الجدات اللواتي كنّ حامل في زمن المجزرة عام 1982، ومن الأبناء ومن الأحفاد وهذه شكلت منظومة نستطيع من خلالها الإجابة على السؤال.
وثاني أهمية لهذه الدراسة، أننا نعلم من خلال علم الجينات أنه إذا تعرض الإنسان إلى العنف يمكن تتأثر جيناته، لا يتغير الجين وإنما يتأثر ضبطه: هل يستخدم أم لا يستخدم، وهذا ما يسمى علم ما فوق الجينات (Epigenetics).
إعلانالآن نجبب على السؤال: هل الأم الحامل تتأثر في العنف وتتغير جيناتها؟ وهل تورثه إلى أحفادها؟ إجابة هذا السؤال هو نعم في كائنات حية أخرى. ولكن لم نستطع أن نجيب على هذا السؤال في البشر. لذلك أهمية هذه الدراسة أننا استطعنا أن نجيب على هذا السؤال في البشر. وجدنا أن الأمهات اللاتي كن حوامل وتعرضن للعنف تأثر أو تغير لديهن 21 جينا تغير فوق الجيني سببه التعرض لهذا العنف، أما الأحفاد الذين لم يتعرضوا للعنف وجدنا عندهم 14 موقع في الجينوم قد تغير نتيجة العنف التي تعرضت له جداتهم. وهذه أول مرة يتم إثبات ذلك في الجنس البشري.
والأمر المهم الثالث هو أننا وجدنا أن الأجنة التي كانت في داخل أرحام الأمهات اللاتي تعرضن للعنف تسارعت عندهم الشيخوخة البيولوجية، وهذا له علاقة بمستقبل هؤلاء الأطفال وتعرضهم لأمراض مختلفة مثل السكري أو أمراض القلب وغيرها وكانت هذه أيضا أول دراسة تثبت هذا التسارع في الشيخوخة لدى الأجنة، وهذا دليل على تأثر الجنين في البيئة التي تعيش فيها الأم الحامل.
ما التحديات التي واجهتموها؟لا يوجد بحث بدون تحديات، أول تحدي أن الخصائص التي رسمناها للعائلات التي نود أن تشارك في الدراسة كانت دقيقة جدا فكان من الصعب أن نجد عائلة يكون عندها هذه الخصائص: أن تكون الجدة حامل في 1982، أن تكون ابنتها وأحفادها لم يعيشوا أي عنف من الثورة التي حصلت في سوريا بالتالي يجب أن يكونوا قد تركوا بلادهم.
ثانيا كسب الثقة من هذه العائلات لأنهم يتسألون من أنتم؟ وكيف نثق بكم؟ لماذا تقومون بهذا العمل؟ لماذا تأخذون منا عينات؟ والعينة هي عينة الحمض النووي نأخذها من خلايا الخد لنحللها. فبناء الثقة والتواصل معهم كان مهم جدا.
وتحدي آخر تمثل في إيجاد مختبر يمكن أن يقوم بتحليل هذه العينات. للأسف في منطقتنا العربية ليس لدينا المختبرات والتمويل الكافي لعمل هذه التحليلات الدقيقة، نحن لم نبحث عن جين واحد، بل نحن اطلعنا على كل الجينوم وكل التغيرات التي حدثت على هذا الجينوم في 850 ألف موقع.
إعلانوكنا بحاجة لمختبر يستطيع أن يفعل ذلك وعنده التمويل الكافي وهنا كانت الشراكة المهمة جدا لحل هذا التحدي، فكانت الشراكة مع جامعة فلوريدا مع دكتورة كوني التي كان لديها المختبر واستطاعت هي والدكتورة كاثرن أن يأتوا بالتمويل لدفع ثمن تحليل هذه العينات بشكل صحيح والحصول على النتائج.
العائلات السورية التي شاركت في البحث هم الأبطال الحقيقيون لهذه الدراسة
بواسطة د. رنا الدجاني
وبينت الدكتورة رنا أن التواصل الاجتماعي والذي هو جزء من عاداتنا في مجتمعنا العربي جعل هذه الدراسة ممكنة. وتحدثت عن امتنانها للعائلات التي شاركت في الدراسة. وأعربت عن أملها في أن تصل نتائج الدراسة للمشاركين من خلال منصة الجزيرة. وأضافت أنهم ومن جانبهم أعدوا ملخص صغير لمشاركة جميع العائلات النتائج، وسيتم زيارتهم لإيصاله لهم، فهم أبطال هذه القصة.
ماذا تعني هذه الدراسة للأجيال القادمة؟أهمية الدراسة للأجيال القادمة تكمن في أننا اكتشفنا 14 موقع على الجينوم حصل فيها تغيرات، ونحن لا نعلم ما هي وظيفتها. وبينت أن الاحفاد الذين لم يتعرضوا للعنف ورثوا جينات ربما تكون تساعدهم على التعامل مع البيئات الجديدة التي تواجههم، وتمنحهم الخيارات ومرونة للتعامل مع الأشياء غير المعلومة. وهذا مهم لأنه يؤثر على السياسات المستقبلية التي يصممها المسؤولون لكيفية التعامل مع الأجيال القادمة لشعوب تعرضت للعنف.
في ظل حرب الإبادة الإسرائيلية التي يشنها الاحتلال على قطاع غزة، والتي اسفرت عن أكثر من 50 الف شهيد وعشرات آلاف الجرحى والمفقودين، هل نتوقع حدوث هذه التغيرات الجينية لدى سكان غزة وأبنائهم وأحفادهم مستقبلا؟هناك مسؤولية عظيمة على جميع الأفراد في العالم الذين يشهدون ماذا يحدث الآن في فلسطين، كعالمة يجب أن أكون دقيقة جدا، نحن اكتشفنا هذه التغيرات لدى من تعرضوا للعنف في سوريا، والتوقعات تشير إلى اننا قد نجد هذه التغيرات لدى أحفاد الفلسطينيين الذين تعرضوا للعنف، ولكن ما لم نجر التجربة لا نستطيع أن نجزم بذلك، ممكن أن يكون لديهم مواقع جديدة (في الجينات) والسبب أن العنف الذي تعرض له الناس في فلسطين هو ليس حدث واحد إنما هو سلسلة من الأحداث منذ عام 1948. فماذا يعني التعرض للعنف المستمر؟ هذا السؤال الآن مطروح وما أثره على الجينوم للأفراد اللي عاشوه؟ والأجنة الموجدين في أرحام أمهاتهم اليوم والأحفاد الذين سيأتون في المستقبل؟.
إعلانوالحقيقة أن التخوف أن الآثار ستكون أكبر وأعظم لأحفاد الفلسطينيين الذين يتعرضون الآن للعنف والإبادة في غزة وفي الضفة الغربية الآن.
دراستنا مهمة جدا والسبب أننا أعطينا أول مرة الإثبات أننا نستطيع أن نقيس هذا الأثر على الجينات وإذا استطعنا قياسه فنحن نوثقه وإذا وثقناه سنستطيع استخدامه في المستقبل لمحاسبة المسؤولين عن هذا العنف.
وأنا هنا أود أن أنوه أن شعبنا في سوريا وفي فلسطين الذين تعرضوا للعنف لديهم إيمان بقضيتهم وإيمان بحقهم لأنهم أصحاب حق وأصحاب أرض وهذا ما نسميه الصمود، هذا الصمود النابع من هذا الحق وهو ما لم يدرسه أحد، ماذا يعني هذا الصمود بيولوجيا؟ هل نستطيع أن نقيسه؟ وهل هو جزء من التغيرات التي تحصل على المادة الوراثية؟ هذ÷ أسئلة أخرى تثير فضولي، وإذا اكتشفنا الإجابة كيف نوظفها في خدمة الإنسانية.
نجم الأهلي السابق: فوز الزمالك في القمة يعيده للمنافسة على الدوري