اعرف أفضل أنواع المانجو الإسماعيلاوي بعد بدء موسم أغسطس.. «العويس» الأغلى
تاريخ النشر: 12th, August 2023 GMT
مع اقتراب مهرجان المانجو في الإسماعيلية يبحث المواطنون عن أفضل أنواع المانجو بالتزامن مع دخول ذروة موسم المانجو في شهر أغسطس الجاري وتنوع الأصناف الموجودة في أسواق الجملة والتجزئة.
أفضل أنواع المانجو في الإسماعيليةقال إبراهيم صالح أحد مزارعي المانجو في منطقة التعاون بالإسماعيلية، إن صنف العويس يعتبر أفضل أنواع المانجو في الإسماعيلية صالحة للأكل بسبب كثرة اللحم بداخل الثمرة وصغر حجم البذرة.
وأضاف «صالح» في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، أن شجرة العويس تنتج ثمرة «فص العويس»، وهو من أجود الأنواع إلا أنه يختلف عن العويس في صغر حجم الثمرة وزيادة نسبة السكر بها وصغر حجم البذرة والتي لا تكون موجودة تقريبا.
وتابع أن صنف «الفونس» أقرب الأنواع التي تشبه في شكلها ثمرة صنف المانجو البلدي، إلا أنها تتميز بطعمها السكري، وخفتها على المعدة وانخفاض نسبة الأملاح بها.
وأشار إلى أن الإسماعيلية تنتج منذ عدة أعوام المانجو النعومي، وهي إحدى الأصناف الأجنبية التي دخلت الإسماعيلية من الهند خلال الـ 5 سنوات الماضية، وتتميز بكبر حجمها وتصل إلى 3 حبات في الكيلو الواحد تقريبا.
وأوضح أن صنف السكري ينقسم إلى 3 أنواع في الإسماعيلية الأخضر والأبيض والسكري الممتاز ويتميز بجودة طعمه وانتشاره في مزارع الإسماعيلية قائلا «السكري خفيف وكله سوائل وسكره عالي وأحيانا بتكون مفتلة».
وقال إن أفضل أنواع المانجو للتخزين هو صنف الزبدة أو المعروف في بعض المحافظات باسم «الزبدية» وتتميز بكبر حجمها وسماكة القشرة الخارجية لها، وزيادة نسبة اللحم بها والألياف.
وأضاف «هي أفضل أنواع التخزين، لقدرتها على تحمل درجة الحرارة المنخفضة ويستخدمها محال العصير بشكل دائم في العصير وانخفاض سعرها جعل الإقبال عليها أكبر من الأصناف الأخرى».
وانخفضت أسعار المانجو في الإسماعيلية في شهر أغسطس بالتزامن مع دخول ذروة الموسم مع بداية الشهر، وقال مؤمن فرج أحد تجار المانجو في الإسماعيلية إن الفص والعويس تعتبر من أغلى الأنواع في الأسواق وتبدأ من 30 جنيها وصولا إلى 60 جنيها بحسب جودة الإنتاج، مشيرا إلى أن الأسعار تتغير يوميا بحسب العرض والطلب.
وقال «فرج» إن السكري يتراوح من 18 إلى 25 جنيها في الأسواق فيما يصل سعر الفونس في أسواق التجزئة والتجار إلى 40 جنيها تقريبا وتنخفض الزبدة لتسجل مابين 18 و22 جنيها في الأسواق.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: المانجو مهرجان المانجو المانجو في الإسماعيلية أسعار المانجو أنواع المانجو
إقرأ أيضاً:
جامعة خليفة تطور نموذجاً رياضياً لمواجهة مرض السكري
أبوظبي: ميثا الانسي
طور فريق من الباحثين في جامعة خليفة للعلوم والتكنولوجيا في أبوظبي، نموذجاً رياضياً لتحليل مدى انتشار مرض السكري من النوع الثاني في دولة الإمارات، والذي يتوقع أن يبلغ عدد المقيمين المصابين بالمرض في الدولة نحو 1.6 مليون مقيم بحلول عام 2031، ويعتمد النموذج الرياضي على نظام الترتيب الجزئي، وهو من تطوير الأستاذ الدكتور مختار كيران وطالبة الدكتوراه صفوة أحمد.
وسلطت أبرز نتائج الدراسة الضوء على دور العوامل المتنوعة كالقرارات غير السليمة المتعلقة بأنماط الحياة والتحولات الديمغرافية، ومحدودية الوصول إلى خدمات الرعاية الصحية، في تحقيق هذا الارتفاع الحاد في عدد الحالات المصابة بمرض السكري.
وقال الدكتور مختار كيران: «تُطبق الدراسة منهجاً رياضياً جديداً يُعرف بالتفاضل والتكامل الكسري لتطوير نموذج يرصد انتشار داء السكري. ويتيح التفاضل والتكامل الكسري تحليلاً أكثر إحكاماً ويراعي الديناميكات المعقدة المسؤولة عن تطور المرض، وذلك على النقيض من النماذج الرياضية التقليدية التي تستخدم المعادلات التفاضلية المستندة إلى الأعداد الصحيحة. ولا تقتصر مزايا هذه التقنية المتطورة على التنبؤ بعدد حالات الإصابة بالسكري مستقبلًا فقط، وإنما تشمل التنبؤ أيضاً بالمضاعفات المقترنة بهذا الداء».
وأضاف: «يُعَد هذا النموذج أكثر قابلية لتجسيد سيناريوهات العالم الفعلي، إذ يقدم توقعات أكثر دقة بشأن الاتجاهات المستقبلية لمرض السكري، ويُعَد فهم الطلب المستقبلي على خدمات الرعاية الصحية أمراً حيوياً لصانعي السياسات، ويمكن لنموذجنا أن يوجه القرارات المتعلقة بتخصيص الموارد وتخطيط خدمات الرعاية الصحية بُغية التعامل مع المرض على نحو أفضل».
وأوضح أن الدراسة تتوقع احتمالية ارتفاع تكاليف الرعاية الصحية المتعلقة بداء السكري إلى 12,5 مليار درهم (3,4 مليار دولار) بحلول عام 2031 إذا استمرت الاتجاهات الحالية، ويُراعي هذا التوقع الحالات التي جرى تشخيصها والتي لم تُشخَّص بعد، علماً بأن نحو 64 بالمئة من البالغين الإماراتيين المصابين بمرض السكري لا يدركون إصابتهم به، ويمكن أن تتجاوز الكُلفة الفعلية هذا الرقم المتوقَّع في حال عدم معالجة المرض، ما قد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة.
تصادم 3 سيارات ودراجة نارية على الطريق الدائري بالرماية