احذر.. هذا الأمر يسرع من شيخوخة الدماغ!

احذر.. مادة في الطعام تهدد بالسرطان

المناطق_متابعات

حذرت هيئة اختبار السلع والمنتجات الألمانية من خطورة مادة “الأكريلاميد” على الصحة؛ حيث إنها تؤدي إلى إتلاف المادة الوراثية، ومن ثم تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

وأضافت الهيئة أن مادة “الأكريلاميد” الخطيرة لها تأثير سلبي أيضا على الجهاز العصبي وخصوبة الرجال ونمو الجنين.

كيفية النشوء

وعن كيفية وجود “الأكريلاميد” في الطعام، أوضحت الهيئة أن هذه المادة الخطيرة تنشأ عندما يتم خبز الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات أو قليها أو تحميصها أو تحميرها.

كما يمكن أن تنشأ كمية كبيرة بشكل خاص من مادة “الأكريلاميد” إذا كان الطعام يحتوي على الكثير من الحمض الأميني “الأسباراجين”، على سبيل المثال الحبوب والبطاطس.

وللحد من نشوء مادة “الأكريلاميد” قدر الإمكان، ينبغي خبز أو قلي أو تحمير الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات بحيث تأخذ لونا ذهبيا فقط وليس لونا أسود. ومن الأفضل خَبز الأطعمة على درجة حرارة 190 درجة كحد أقصى، بينما يُفضل قلي البطاطس في درجة أقل من 175 درجة مئوية.

مقالات مشابهة

صحیفة المناطق السعودیةقبل ۴ ساعة

دراسة جديدة تحذر.. قلة جودة النوم تسرع من شيخوخة الدماغ

المناطق_متابعاتكشف بحث جديد عن وجود ارتباط كبير بين قلة جودة النوم وتسارع شيخوخة الدماغ، مما يسلط الضوء على أهمية النوم الجيد لصحة الدماغ.ورغم أن الجميع يعرف أن النوم الجيد يعزز الصحة العامة، فإن الدراسات الحديثة تظهر أن له تأثيرًا بالغ الأهمية على صحة الدماغ بشكل خاص.أخبار قد تهمك تعليق الدراسة الحضورية غدًا بمدارس محايل عسير ورجال ألمع 23 نوفمبر 2024 - 11:33 مساءً بوريل: دول الاتحاد الأوروبي ملزمة بقرار الجنائية الدولية 23 نوفمبر 2024 - 10:50 مساءًأجرى الباحثون دراسة شملت حوالي 600 شخص لمدة 15 عامًا، حيث كان متوسط أعمار...

الوطنقبل ۶ ساعة

3 عادات خاطئة تزيد من خطر إصابتك بالجلطة الدماغية.. تجنب فعلها

هناك الكثير من العادات الخاطئة، التي تزيد من خطر الإصابة بالجلطة الدماغية، فعلى الرغم من كونها بسيطة، فإن مخاطرها تنعكس بشكل سلبي على صحة الجسم، فوجب الانتباه جيدًا، والعمل على تجنب تكرارها لتجنب آثارها والتي قدمها موقع «health shots» ويمكن تناولها في التقرير التالي.. تناول الكثر من الملح بعض الأشخاص لديهم شراهة في تناول الأملاح بصفة عامة، إلا أن ذلك من الممكن أن يؤثر بشكل سلبي على صحة الدماغ، لهذا وجب الانتباه قدر الإمكان من كمية الملح التي يتم تناولها، ومحاولة تقليلها، وذلك لأن الملح يعمل على رفع مستويات ضغط...

لجریدة عمانقبل ۱۱ ساعة

دراسة تكشف تأثير حبوب منع الحمل على حجم الدماغ

أظهرت أكبر دراسة تصويرية للدماغ حتى الآن أن استخدام وسائل منع الحمل الهرمونية قد يؤدي إلى انخفاض حجم الدماغ. ومع ذلك، لا يزال تأثير هذا التغير على وظائف الدماغ غير واضح.على الرغم من وجود وسائل منع الحمل الهرمونية منذ الستينيات، إلا أن العلماء بدأوا مؤخرًا في دراسة تأثيرها المحتمل على الدماغ في العقدين الماضيين.أظهرت الدراسات السابقة وجود اختلافات في حجم الدماغ بين النساء اللواتي يتناولن وسائل منع الحمل الهرمونية واللواتي لا يتناولنها. ومع ذلك، لم...

البوابة نیوزقبل ۱۷ ساعة

6 عادات يومية تدمر صحة دماغك وتسبب الزهايمر

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يتعرض الكثير من الأشخاص لمشاكل صحية جسيمة نتيجة عادات وسلوكيات خاطئة تسبب تدمير وانكماش للدماغ وهي الجلوس طوال الوقت أمام الشاشة أو الإفراط في تناول الوجبات السريعة، فإن تلك العادات الخطيرة والسيئة قد تلحق الضرر بأهم عضو في أجسامنا، وهو ما ييرزه تقرير موقع تايمز أوف انديا.فيما يلى.. 6 أخطاء وعادات سيئة تؤدي إلى تلف و انكماش الدماغ: الحرمان من النوميُفضل معظم الناس السهر حتى وقت متأخر من الليل، مما يجعلهم يفتقدون إلى النوم الجيد ليلًا، ولكن تأخير النو يؤثر سلبًا على صحتنا بأكثر من طريقة...

صدى البلدقبل ۱ یوم

من غير حيرة.. احذر تناول هذه الأطعمة في وجبة الإفطار

يجب أن تحتوي وجبة الإفطار على أطعمة تعطي إحساسا بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى الطاقة.لذا يجب تناول أطعمة خفيفة ومغذية، مثل: الشوفان، البيض، الموز، أو التوست مع زبدة الفول السوداني.أطعمة تجنب تناولها في وجبة الإفطارويجب اختيار الأطعمة المناسبة في الصباح مما يُحدث فرقًا كبيرًا في نشاطك وحالتك المزاجية طوال اليوم، بالإضافة إلى شرب كوب ماء دافئ أو ماء مع ليمون (بكمية قليلة جدًا) لتنشيط الجهاز الهضمي بلطف. يقوى المناعة ويحارب الأنيميا.. ماذا يحدث لجسمك عند شرب عصير القصب؟ تأثيرها زي الحشيش.. احذر من استهلاك جوزة الطيب بكميات كبيرة...

البوابة نیوزقبل ۱ یوم

احذر.. حلاقة الشعر قد تسبب العدوى

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق الحلاقة من العادات التي يحرص عليها الرجال والشباب بشكل دائم، حيث تجعل المظهر أنيق ،وجذاب ،الا أن هناك أضرار قد تنتج عن الحلاقة بطريقة غير صحية .وحذر عدد من ممارسي مهنة الحلاقة من زيادة مقلقة في حالات السعفة التي يصاب بها الرجال نتيجة قصات الشعر، مما قد يؤدي إلى تشوهات جلدية في فترة زمنية قصيرة.وأرجعوا السبب إلى إهمال النظافة العامة في محلات الحلاقة، كما أن العديد من الرجال يفضلون قصات الشعر التي تتطلب حلاقة الجوانب مع إبقاء الشعر طويلا في الأعلى، والتي يتم تنفيذها في...

البوابة نیوزقبل ۲ یوم

9 عادات خبيثة تضعف العقل.. احذر منها

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يعد الحفاظ على صحة العقل من أبرز التحديات التي يواجهها العلم، ورغم ذلك تستمر الأبحاث في تسليط الضوء على العادات التي تؤثر سلبًا على الدماغ، ووفقًا لموقع Blog Herald، هناك تسع عادات خفية يمكن أن تضر بصحة العقل، مما يستدعي التخلص منها لتحسين الأداء الذهني والحفاظ على الذاكرة والتى تتمثل فى الاتى:1. الاعتماد المفرط على التكنولوجيا حيث إن الاعتماد الزائد على الأدوات التكنولوجية مثل أنظمة GPS والتدقيق الإملائي قد يُضعف المهارات العقلية، بما يشمل الذاكرة وحل المشكلات.2. إهمال التمارين البدنية؛ العقل السليم في الجسم السليم،...

صحیفة المناطق السعودیةقبل ۲ یوم

احذر.. مادة في الطعام تهدد بالسرطان

المناطق_متابعاتحذرت هيئة اختبار السلع والمنتجات الألمانية من خطورة مادة “الأكريلاميد” على الصحة؛ حيث إنها تؤدي إلى إتلاف المادة الوراثية، ومن ثم تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.وأضافت الهيئة أن مادة “الأكريلاميد” الخطيرة لها تأثير سلبي أيضا على الجهاز العصبي وخصوبة الرجال ونمو الجنين.أخبار قد تهمك جهاز خارق يشخِّص السرطان في 60 دقيقة 26 أكتوبر 2024 - 7:31 صباحًا دراسة: معدلات الإصابة بالسرطان تتزايد في الأجيال الأصغر سنا بشكل تدريجي 3 أغسطس 2024 - 9:27 مساءًكيفية النشوءوعن كيفية وجود “الأكريلاميد” في الطعام، أوضحت الهيئة أن هذه المادة الخطيرة تنشأ عندما يتم خبز الأطعمة...

بوابة الوفدقبل ۳ یوم

دراسة: الدهون في جسم الإنسان تؤثر على عمل الدماغ

توصل باحثون من فرنسا إلى استنتاج مفاده أن الدهون في جسم الإنسان يمكن أن تؤثر على عمل الدماغ.واتضح أن الدهون لها نفس التأثير على الدماغ البشري مثل المخدرات وخصوصية الطعام الدهني هي أنه يؤثر على مراكز المتعة، وأولئك الذين يعانون من تأثير الدهون الواردة يصبحون أكثر تقبلا ونشاطا، ويحتاجون إلى المزيد والمزيد من التحفيز والتخلي عن الوجبات السريعة أكثر صعوبة.وهكذا، توصل علماء فارنزوز إلى استنتاج مفاده أن الدهون هي في الواقع دواء للبشر وأن عملها لا يختلف بشكل أساسي.وسيسمح هذا الاكتشاف بإلقاء نظرة مختلفة على مشكلة السمنة وإدمان الطعام، في...

موقع ۲۴قبل ۳ یوم

تشخيص السكري قبل الخمسين خطر على الدماغ

توصلت دراسة جديدة إلى أن الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري من النوع 2 قبل سن الـ 50 هم أكثر عرضة للإصابة بالخرف، بنحو الضعف، مقارنة بمن تم تشخيصهم في سن الـ 70. وقال فريق البحث من جامعة نيويورك إن هذا الارتباط قوي بشكل خاص لدى المصابين بالسمنة. وبحسب هيلث داي، قد يكون لتشخيص الإصابة بالسكري من النوع 2 قبل سن الـ 50 عواقب إدراكية خطيرة. وشملت دراستهم أكثر من 1200 بالغ مصابين بالسكري من النوع 2، ولا يعانون من الخرف، وتمت متابعتهم لمدة تصل إلى 14...

احذر.. هذا الأمر يسرع من شيخوخة الدماغ!

احذر.. مادة في الطعام تهدد بالسرطان

مقالات مشابهة

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار