طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشو بالمقادير

الجلاش الحلو بدون حشو هو من الوصفات الاقتصادية البسيطة و بالرغم من بساطته إلا أنه يتمتع بطعم مميز.

مقادير الجلاش الحلو بدون حشو

- نصف كيلو جرام من الجلاش الطازج.

- ربع كوب كبير من الزبدة المزابة.

- مكسرات مختلفة حسب الرغبة ( زبيب، سوداني، فانيليا، جوز هند مبشور).

جلاش حلو

طريقة تحضير الجلاش الحلو بدون حشو

- نقوم بتحضير الشربات عن طريق إحضار وعاء عميق، ثم نضيف إليه الماء والسكر والشربات، وعندما تغلي جميع المكونات جيداً لمدة عشر دقائق نضيف عصير الليمون وبعد أن يغلي نرفع الشربات من على النار ونضيف إليه الفانيليا ونتركه حتى يبرد.

- بعد ذلك نحضر صينية مناسبة ويفضل صينية مستطيلة ثم نقوم بدهنها بالقليل من الزبدة.

- ونبدأ بفرد ورقتان من الجلاش وندهن القليل من الزبدة بين كل طبقتين.

- بعد أن نضع نصف الكمية من الجلاش نقوم بوضع خليط المكسرات ونوزعها جيداً.

- ونبدأ بوضع الجزء الثاني من الجلاش مع مراعاة وضع الزبدة بين كل طبقتين.

- وبعد أن ننتهي من كل طبقات الجلاش نقوم بدهن الوجه بالزبدة أيضاَ.

- وفي النهاية نقوم بتقطيع الجلاش باستخدام سكين حامي.

- ثم ندخل صينية الجلاش الفرن على درجة حرارة مناسبة لمدة ربع ساعة على الأقل حتى يصبح لون الجلاش ذهبي.

- بعد ذلك نضيف الشربات إلى الجلاش بالكامل ونتركه حتى يبرد تماماً.

- ثم يتم تقطيعه وتقديمه.

المصدر: الأسبوع