«بحوث تكنولوجيا الأغذية» ينظم برنامجا تدريبيا لـ150 طالبا وطالبة من الجامعات المصرية
تاريخ النشر: 12th, August 2023 GMT
نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، برنامجا تدريبيا مجانا لعدد 150 طالبات وطالبة من الجامعات المصرية.
وقال الدكتور شاكر عرفات، مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن البرنامج يأتي تنفيذا لتوجيهات السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت رعاية الدكتور محمد سليمان رئيس المركز البحوث الزراعية، وانطلاقا من الدور المجتمعى للمعهد في إعداد طلاب الجامعات المصرية والارتقاء بمستواهم التعليمي والتقني لتأهيلهم لسوق العمل فى قطاع التصنيع الغذائي أحد أهم القطاعات الصناعية المؤثرة فى الاقتصاد المصرى والمسئول عن توفير غذاء آمن صحيا.
وأوضح عرفات، أن البرنامج يتضمن محاضرات عامة للتعرف على أقسام ووحدات المعهد البحثية ورؤية وأهداف المعهد ورسالته فى تطوير قطاع التصنيع الغذائي، بالإضافة إلى تدريب الطلاب على التكنولوجيا الحديثة فى مجال تصنيع الزيوت الزيوت والدهون واللحوم والأسماك والحاصلات البستانية والأغذية الخاصة والتغذية والألبان ومنتجاتها والمحاصيل الحقلية والخبز والعجائن وهندسة التصنيع والتعبئة والتغليف.
من جانبه أكد الدكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد، أن البرنامج التدريبى يتضمن أيضا التعرف على الجديد فى طرق حفظ الأغذية لإطالة فترة صلاحيتها، وكذلك التدريب على الإستفادة من مخلفات مصانع الأغذية والتدريب على الاختبارات الكيماوية والطبيعية و الميكروبيوجية والحسية التى تجرى على الأغذية لتحديد جودتها وصلاحيتها للاستهلاك الأدمي، بالإضافة إلى تدريب الطلاب على استخدام جميع الأجهزة المعملية بأقسام المعهد المختلفة.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الأغذية بحوث تكنولوجيا الأغذية تكنولوجيا الأغذية
إقرأ أيضاً:
برنامج الأغذية العالمي يعلن عن تسليم مساعدات غذائية لأكثر من 800 ألف شخص في السودان
المناطق_واس
أعلن برنامج الأغذية العالمي عن تسليم مساعدات غذائية لأكثر من 800 ألف شخص في السودان، ضمن جهود مكثفة لتوسيع عملياته الإنسانية في البلاد التي تعاني من نزاع مستمر وأوضاع إنسانية متدهورة.
وأشار البرنامج إلى أنه تمكن من مساعدة 2.8 ملايين شخص في شهر أكتوبر وحده، وهو الرقم الأعلى منذ بدء النزاع في أبريل 2023، كما ضاعف مساعداته أربع مرات في نوفمبر مقارنة بشهر سبتمبر، بعد الحصول على المزيد من الموافقات لعبور القوافل الإنسانية.
أخبار قد تهمك مركز الملك سلمان للإغاثة يدشن المشروع الطبي التطوعي لجراحة العظام في مدينة بورتسودان بالسودان 30 نوفمبر 2024 - 6:35 مساءً برنامج الأغذية العالمي يدعو لتمويل بقيمة 16.9 مليار دولار لمعالجة أزمة الجوع المتصاعدة 23 نوفمبر 2024 - 11:12 صباحًاوفي الوقت نفسه، واجه البرنامج تحديات كبيرة في الوصول إلى مناطق متأثرة بشدة بالجوع، خاصة في شمال وجنوب كردفان. وأفاد بأن القتال المستمر أجبر قافلة مساعدات على التراجع إلى مناطق أكثر أمانًا، حيث تنتظر حاليًا إعادة توجيهها نحو المناطق الممكن الوصول إليها، مثل جنوب كردفان وولاية النيل الأزرق.
وأكد البرنامج مواصلته إيصال المساعدات إلى المناطق المحاصرة والنقاط الأكثر تأثرًا في ولايات دارفور، كردفان، الخرطوم والجزيرة، حيث يتفاقم الصراع.
وأوضح أنه استمر في تقديم المساعدات عبر الحدود من خلال معبر “أدري” مع تشاد، حيث نجح منذ أغسطس في نقل 9800 طن متري من المساعدات إلى أكثر من 850 ألف شخص في منطقة دارفور عبر هذا الممر الإنساني الحيوي.
في إطار تعزيز استجابته، أعلن البرنامج دعمه لأكثر من مليوني شخص بمساعدات نقدية خلال العام الجاري، مشيرًا إلى أن عدد المستفيدين من هذه المساعدات تضاعف عشرة أضعاف مقارنة ببداية العام.
السديس: اللغة العربية محفوظة بالقرآن ويجب تعزيز تعليمها للأجيال