نصائح صحية لتحضير العصائر المناسبة لمرضى السكري
تاريخ النشر: 2nd, October 2024 GMT
تُعتبر العصائر من المشروبات المنعشة والمفيدة، لكنها قد تكون خطرة على مرضى السكري إذا لم يتم تحضيرها بشكل صحيح، حيث تحتوي العديد من العصائر التجارية على كميات كبيرة من السكريات المضافة، مما يمكن أن يؤثر سلبًا على مستوى السكر في الدم لذلك، من المهم معرفة النصائح والبدائل الصحية لتحضير العصائر المناسبة لمرضى السكري.
1. اختيار الفواكه المناسبة: يُفضل استخدام الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض مثل التوت، الكرز، والتفاح، حيث تحتوي على كميات أقل من السكر مقارنة بالفواكه الأخرى.
2. تجنب السكريات المضافة: يجب تجنب إضافة السكر أو المحليات الصناعية إلى العصائر. يمكن الاعتماد على الحلاوة الطبيعية للفواكه.
3. استخدام الخضروات: يُنصح بزيادة نسبة الخضروات في العصائر، مثل السبانخ، الخيار، والكرفس. هذه الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ولا تؤثر على مستوى السكر في الدم.
4. تجنب العصائر المعصورة: من الأفضل تجنب العصائر المعصورة التي تُفقد الألياف الغذائية، حيث تُساعد الألياف في تنظيم مستوى السكر في الدم.
5. استخدام الماء أو اللبن كقاعدة: يمكن استخدام الماء أو اللبن الخالي من الدسم كقاعدة للعصائر بدلاً من استخدام عصائر الفواكه الجاهزة.
6. مراقبة الكميات: يجب الانتباه إلى حجم الحصة، إذ يُفضل أن تكون الكمية صغيرة (حوالي 150-200 مل) لتفادي زيادة مستويات السكر.
البدائل الصحية
- عصير الليمون الطازج: يعتبر خيارًا جيدًا ومنعشًا ويمكن تحضيره مع الماء بدون إضافة السكر.
- عصير الجزر مع الكرفس: غني بالفيتامينات وقليل السعرات الحرارية.
- عصير التوت البري: غني بمضادات الأكسدة ويمكن تناوله بكميات صغيرة.
- عصير الخيار والنعناع: يُعتبر منعشًا ومفيدًا لتهدئة المعدة.
تحضير العصائر الصحية لمرضى السكري يتطلب الوعي والمعرفة بالعناصر الغذائية المناسبة، من خلال اتباع هذه النصائح واستخدام البدائل الصحية، يمكن للمرضى الاستمتاع بالعصائر دون القلق من تأثيرها السلبي على مستويات السكر في الدم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: العصائر العصائر الطبيعية العصائر الصحية السکر فی الدم لمرضى السکری
إقرأ أيضاً:
منال عز الدين تقدم نصائح غذائية هامة لوجبة سحور صحية خلال رمضان «فيديو»
أكدت الدكتورة منال عز الدين، أخصائية في معهد بحوث تكنولوجيا علوم التغذية، على أهمية اختيار الأطعمة الصحية والخفيفة في وجبة السحور، محذرة من العادات الغذائية الخاطئة التي قد تؤثر سلبًا على الجسم أثناء ساعات الصيام.
وأوضحت خلال مداخلة لها مع الإعلامية مروة شتلة في برنامج «البيت» على قناة الناس، اليوم الأربعاء، أن بعض الموائد تحتوي على وجبات دسمه مشابهة لوجبة الإفطار، مثل اللحوم بكميات كبيرة والمقليات، مما يؤدي إلى الشعور بالكسل والتخمة بعد النوم مباشرة بعد السحور.
وأشارت إلى أن هضم اللحوم يحتاج من ست إلى ثماني ساعات، مما قد يجعل الصائم يشعر بالإرهاق في صباح اليوم التالي.
كما نصحت بالابتعاد عن الأطعمة المقلية مثل البطاطس والبانيه والأسماك المقلية، بسبب تأثيرها في زيادة الشعور بالعطش، وأوضحت أن الطعمية تسبب العطش الشديد مما يؤدي إلى الإرهاق في فترة النهار.
وفي السياق نفسه، أكدت على أهمية تناول الزبادي واللبن الرايب في السحور لاحتوائهما على البكتيريا النافعة والكالسيوم، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي والمناعة ويساهم في ترطيب الجسم.
كما شددت على ضرورة تناول منتجات الألبان كاملة الدسم بدلاً من الأنواع «اللايت»، مؤكدة أن الدهون الطبيعية الموجودة في الحليب تساعد في امتصاص فيتامين «د»، مما يساهم في الوقاية من هشاشة العظام.
اقرأ أيضاًإمساكية رمضان 2025.. مواعيد الإمساك والإفطار والسحور
الجود الخيرية وإندرايف توزعان 7000 وجبة سحور على السائقين في رمضان
في مصر والمحافظات.. موعد السحور والإفطار غدًا 12 رمضان 1446 هـ
إندريك يعوض غياب نيمار في قائمة منتخب البرازيل