طريقة عمل الجنزبيل المطحون في المنزل.. «خطوات مجربة ومضمونة»
تاريخ النشر: 2nd, October 2024 GMT
يعتبر الجنزبيل من النباتات العشبية التي يحرص الكثيرون على تناولها، ولا يخلو أي منزل منه، إذ تفضل السيدات دمجه في الكثير من المأكولات، كونه ذو رائحة تعطي الأطعمة مذاقا خاصًا، أو تناوله من قِبل الأسرة لاحتوائه على فوائد عديدة، كما يستخدمونه كعلاج للتخلص من الكثير من الآلام في الجسم، ولكن لا يعرفون كيفية طحنه إذا اشتروه كثمرة، لذا نقدم إليكم طريقة عمل الجنزبيل المطحون في خطوات سهلة.
طريقة طحن الجنزبيل، نقدمها لكم على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي:
انقعي الزنجبيل في الماء لمدة ليلة. قشري الزنجبيل. قطيعه إلى أجزاء. جففي الزنجبيل في الشمس. ضعي الزنجبيل المجفف في الخلاط الكهربائي لطحنه. طريقة طحن الزنجبيل نظفي الزنجبيل جيدًا. ضعيه بالفرن لعدة ساعات حتى يجف. دقي الزنجبيل بالهاون. ضيفي ملعقة كبيرة من الكركم. ضعي ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون. اخلطي المكونات مع بعضها البعض لعمل طريقة عمل الجنزبيل المطحون.بعد طريقة عمل الجنزبيل المطحون، نقدم فوائده بحسب ما أوضح الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، فإن الجنزبيل يحمي من مسببات الأمراض والسموم، وله العديد من الفوائد الصحية، تتمثل في التالي:
يساعد على حماية التهاب الحلق عن طريق الحماية من البكتيريا. يستخدم كمضادات حيوية تقضي على للبكتيريا. الجنزبيل المطحون يعمل على إنقاص الوزن. يقلل من مقاومة الأنسولين مما يساعد على تقليل كمية الدهون المخزنة في الجسم. مصدر غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة وكلاهما لهما خصائص تقوي المناعة. له خصائص مضادة للميكروبات. يحتوي الجنزبيل على مكونات تساعد في تقليل المخاطر المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يساعد على تحسين قدرة الجسم على التعامل مع الأنسولين. يعمل الزنجبيل المطحون على خفض مستويات السكر في الدم. له مصادر جيدة لفيتامين سي ومضادات الأكسدة والألياف. يساعد في علاج أمراض الكبد. يساعد على تنظيم ضغط الدم. الجنزبيل المطحون مهدئ للأعصاب. يساعد على علاج فيتامين ب 6 والمغنيسيوم والبوتاسيوم المفيدين لأعضاء الجسم.وأوضح «بدران» خلال حديثه لـ«الوطن»، أنه على الرغم من الفوائد المتعددة للزنجبيل، إلا أن الاستمرار على تناوله بشكل يومي، يسبب العديد من الأضرار، خاصةً إذا كان الشخص مصاب بالحساسية المفرطة التي تنشأ عن زيادة تناول أعشاب الزنجبيل، لذا إذا كنت تحب الزنجبيل بشراهة عليك التوجه إلى الطبيب للاستشارة وإجراء الفحوصات اللازمة حتى لا تعرض معدتك لخطر.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: فوائد الجنزبيل یساعد على
إقرأ أيضاً:
الخضيري يؤكد: مضغ الطعام ببطء يساعد على تقليل الوزن وتحسين الهضم .. فيديو
أميرة خالد
تفاعل أستاذ وعالم الأبحاث الطبية، الدكتور فهد الخضيري، مع مقطع فيديو متداول ظهر فيه عامل المعرفة، أحمد العرفج، متحدثًا عن أهمية تدريب النفس على مضغ الطعام جيدًا.
وخلال الفيديو، روى العرفج تجربته قائلاً: “في التسعينيات، تقدمت لكلية عسكرية لكن تم رفضي بسبب زيادة الوزن، لاحقًا، نصحني أحد الأطباء بأن سر تخفيف الوزن يكمن في مضغ الطعام جيدًا، هناك عدة طرق للمضغ: الطريقة العربية تعتمد مضغ اللقمة 30 مرة، واليابانية 40 مرة، أما الصينية فتصل إلى 50 مرة، أما من يبتلع الطعام سريعًا، فقد يواجه مشاكل صحية في المعدة، لذا أنصح بالتدرب على المضغ حتى يتحول إلى عادة”.
ومن جهته، أوضح الدكتور الخضيري عبر حسابه الرسمي على منصة “إكس”، أن ما طرحه العرفج دقيق من الناحية العلمية والفسيولوجية.
وأكد أن أثناء إبطاء المضغ وإطالته؛ يقوم الجهاز العصبي والحساسات وحليمات التذوق في اللسان والفم بإرسال اشارة لاجهزة الهضم والغدد الخاصة به فتستعد للهضم بإفراز انزيمات الهضم، ويقلل من الوزن ويخفّض من ارتفاع السكر السريع” .
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/0GjdldstEZUiyTtS.mp4
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة