طريقة عمل الجنزبيل المطحون في المنزل.. «خطوات مجربة ومضمونة»
تاريخ النشر: 2nd, October 2024 GMT
يعتبر الجنزبيل من النباتات العشبية التي يحرص الكثيرون على تناولها، ولا يخلو أي منزل منه، إذ تفضل السيدات دمجه في الكثير من المأكولات، كونه ذو رائحة تعطي الأطعمة مذاقا خاصًا، أو تناوله من قِبل الأسرة لاحتوائه على فوائد عديدة، كما يستخدمونه كعلاج للتخلص من الكثير من الآلام في الجسم، ولكن لا يعرفون كيفية طحنه إذا اشتروه كثمرة، لذا نقدم إليكم طريقة عمل الجنزبيل المطحون في خطوات سهلة.
طريقة طحن الجنزبيل، نقدمها لكم على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي:
انقعي الزنجبيل في الماء لمدة ليلة. قشري الزنجبيل. قطيعه إلى أجزاء. جففي الزنجبيل في الشمس. ضعي الزنجبيل المجفف في الخلاط الكهربائي لطحنه. طريقة طحن الزنجبيل نظفي الزنجبيل جيدًا. ضعيه بالفرن لعدة ساعات حتى يجف. دقي الزنجبيل بالهاون. ضيفي ملعقة كبيرة من الكركم. ضعي ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون. اخلطي المكونات مع بعضها البعض لعمل طريقة عمل الجنزبيل المطحون.بعد طريقة عمل الجنزبيل المطحون، نقدم فوائده بحسب ما أوضح الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، فإن الجنزبيل يحمي من مسببات الأمراض والسموم، وله العديد من الفوائد الصحية، تتمثل في التالي:
يساعد على حماية التهاب الحلق عن طريق الحماية من البكتيريا. يستخدم كمضادات حيوية تقضي على للبكتيريا. الجنزبيل المطحون يعمل على إنقاص الوزن. يقلل من مقاومة الأنسولين مما يساعد على تقليل كمية الدهون المخزنة في الجسم. مصدر غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة وكلاهما لهما خصائص تقوي المناعة. له خصائص مضادة للميكروبات. يحتوي الجنزبيل على مكونات تساعد في تقليل المخاطر المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يساعد على تحسين قدرة الجسم على التعامل مع الأنسولين. يعمل الزنجبيل المطحون على خفض مستويات السكر في الدم. له مصادر جيدة لفيتامين سي ومضادات الأكسدة والألياف. يساعد في علاج أمراض الكبد. يساعد على تنظيم ضغط الدم. الجنزبيل المطحون مهدئ للأعصاب. يساعد على علاج فيتامين ب 6 والمغنيسيوم والبوتاسيوم المفيدين لأعضاء الجسم.وأوضح «بدران» خلال حديثه لـ«الوطن»، أنه على الرغم من الفوائد المتعددة للزنجبيل، إلا أن الاستمرار على تناوله بشكل يومي، يسبب العديد من الأضرار، خاصةً إذا كان الشخص مصاب بالحساسية المفرطة التي تنشأ عن زيادة تناول أعشاب الزنجبيل، لذا إذا كنت تحب الزنجبيل بشراهة عليك التوجه إلى الطبيب للاستشارة وإجراء الفحوصات اللازمة حتى لا تعرض معدتك لخطر.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: فوائد الجنزبيل یساعد على
إقرأ أيضاً:
فيتامين «د».. هل يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع لدى المسنين؟
فيتامين «د».. المعروف بدوره الأساسي في تعزيز صحة العظام والمناعة، أصبح محط اهتمام الباحثين لدوره المحتمل في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم، خصوصًا لدى كبار السن.
أشارت بعض الدراسات إلى أن نقص فيتامين «د» قد يكون مرتبطًا بارتفاع ضغط الدم، حيث يُعتقد أن هذا الفيتامين يساهم في تحسين وظيفة الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات التي قد تؤدي إلى زيادة الضغط.
أهمية الفيتامين د1-تعزيز صحة العظام والأسنان.
2-دعم الجهاز المناعي.
3-تحسين المزاج والصحة النفسية.
4-دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
5-تحسين أداء العضلات.
1-الإرهاق والضعف العام.
2-تقلب المزاج، وفي الحالات الشديد قد يعاني الفرد من الاكتئاب.
3-القلق.
4-زيادة الشعور بالنعاس أو الخمول.
5-تساقط الشعر.
6-زيادة الوزن أو صعوبة في التخلص من الوزن الزائد.
7-ألم العضلات، ويمكن ملاحظة حدوث ارتعاش في العضلات.
8-آلام العظام والمفاصل، وخاصة آلام الظهر.
أظهرت بعض الأبحاث أن تناول مكملات فيتامين «د» قد يؤدي إلى انخفاض طفيف في ضغط الدم، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من نقص حاد فيه.
على الجانب الآخر، لم تجد دراسات أخرى تأثيرًا كبيرًا لتناول فيتامين «د» على ضغط الدم، مما يشير إلى أن تأثيره قد يعتمد على عوامل أخرى مثل الحالة الصحية العامة ونسبة النقص في الجسم.
يؤكد الأطباء أن فيتامين «د» قد يكون جزءًا من خطة شاملة لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، لكنه ليس علاجًا مباشرًا لارتفاع ضغط الدم. من المهم الاعتماد على نمط حياة صحي يشمل «التغذية السليمة، ممارسة الرياضة، والتقليل من التوتر».
وقد يكون جزءًا من خطة شاملة لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، لكنه ليس علاجًا مباشرًا لارتفاع ضغط الدم.
1-التعرض لأشعة الشمس يوميًا لمدة 10-15 دقيقة.
2-تناول أطعمة غنية بفيتامين مثل «الأسماك الدهنية (السلمون والتونة)، البيض، والحليب المدعم».
اقرأ أيضاًهام لكبار السن.. دراسة جديدة: فيتامن «د» يحميك من أمراض القلب والسكر
أعراض تدل على نقص فيتامين «د».. وكيفية علاجه
فوائد «الكركديه» وعلاقته بضغط الدم
حظك اليوم برج العقرب الجمعة 22 نوفمبر.. خصص وقتا للاسترخاء مساء