الكيلو وصل كام؟.. أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 2 أكتوبر 2024
تاريخ النشر: 2nd, October 2024 GMT
شهد سوق اللحوم اليوم الأربعاء 2 أكتوبر 2024 حالة من الهدوء النسبي، حيث حافظت أسعار مختلف أنواع اللحوم، سواء المستوردة أو المحلية، على ثباتها، وذلك نتيجة مساهمة وفرة المعروض من اللحوم في الأسواق.
أسعار اللحوموتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدي وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات.
سجلت أسعار اللحوم البلدي اليوم نطاقًا سعريًا تراوح بين 320 و420 جنيهًا للكيلو، مع تسجيل أعلى سعر عند قطعة العرق الفلتو التي بلغت 420 جنيهًا للكيلو
وشهدت أسعار اللحوم تباينًا في الأنواع وجاءت أسعارها كما يلي: تراوح سعر كيلو اللحم الجملي بين 270 و300 جنيه، بينما وصل سعر الكيلو من المفروم البلدي إلى 370 جنيهًا كحد أقصى، وتراوح سعر الكبدة البلدي بين 300 و350 جنيهًا.
كما بلغ سعر اللحمة البتلو ما بين 350 و400 جنيه، واللحمة الضاني وصلت إلى 520 جنيهًا.
سجلت أسعار اللحوم اليوم في منافذ وزارة الزراعة نطاقًا سعريًا متنوعًا وجاءت كما يلي:
حيث بلغ متوسط سعر كيلو السجق حوالي 225 جنيهًا، وبلغ سعر اللحم الضأن نحو 350 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعر الكبدة حول 250 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر اللحم المفروم نحو 230 جنيهًا، وسجل سعر اللحوم البلدي الطازجة حوالي 280 جنيهًا للكيلو.
تفاوتت أسعار اللحوم اليوم في منافذ وزارة التموين باختلاف النوع، فبينما بلغ متوسط سعر كيلو اللحوم البلدي الطازجة والسودانية الطازجة حوالي 285 جنيهًا، وسجلت اللحوم السودانية المجمدة سعرًا أقل بكثير عند 160 جنيهًا للكيل
أسعار اللحوم في منافذ لحوم الوطنيةشهدت أسعار اللحوم في منافذ لحوم الوطنية تباينًا ملحوظًا، حيث سجل اللحم البقري نحو 280 جنيهًا للكيلو، واللحم البفتيك والاستيك 325 جنيهًا، والكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهًا، واللحم وش فخدة 300 جنيه، والموزة 295 جنيهًا، ووصل عرق الفلتو إلى 350 جنيهًا.
وهذا التباين في أسعار اللحوم يعكس اختلاف جودة القطع وزيادة الطلب على بعض الأنواع.
اقرأ أيضاًالكيلو بـ 280 جنيها.. أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 1 أكتوبر 2024
الضأن بـ 350 جنيهًا.. أسعار اللحوم اليوم الإثنين 30 سبتمبر 2024
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: مصر اخبار مصر اليوم أسعار اللحوم أسعار اللحوم اليوم اسعار اللحوم اليوم اسعار اللحوم أسعار اللحوم اليوم فى مصر أسعار اللحوم اليوم في مصر الاسعار في مصر أسعار اللحوم في مصر اليوم أسعار اللحوم في مصر ارتفاع اسعار اللحوم في مصر أسعار اللحمة اليوم في مصر أسعار اللحوم الیوم أسعار اللحوم فی جنیه ا للکیلو فی منافذ
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم السبت 28-12-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
إيطاليا تعتمد اتفاقية مع ليبيا لتبادل السجناء