يفضل الكبار والصغار تناول أنواع عديدة من المكرونة لمذاقها الطيب وسهولة تحضيرها بأكثر من طريقة بمكونات مختلفة شهية.
ويسهل تحضير الباستا بطرق مختلفه ومكونات متعددة ويفضل تقدميها بجانب الأطباق الرئيسية.
والأن نقدم لكٍ طريقة باستا بالخضار والأربع أجبان بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- الباستا : عبوة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفطر : 2 كوب (طازج ومفروم شرائح)
- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
- الكوسا : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة)
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج / للتزيين)
- جبن كريمي : عبوة (الأجبان الأربعة)
طريقة التحضير
اسلقي الباستا واغسليها بماء بارد وصفيها وضعيها جانباً.
سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة.
أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى يطرى.
أضيفي الفلفل الأحمر والفطر، وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى الفلفل والفطر.
أضيفي الكوسا، والطماطم، والبازيلاء، وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي عبوة الجبن، والملح والفلفل، وخففي النار، واتركي المزيج حتى يغلي ويتسبك.
أضيفي المكرونة للصوص وقلبي.
اسكبي المكرونة في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس الطازج، وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الشعرية باللبن خطوة بخطوة
تعتبر الشعرية باللبن من الأكلات الشتوية اللذيذة التي يحبها الكثيرون، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت، عن طريقة عمل الشعرية باللبن بخطوات بسيطة.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة تحضير الشعرية باللبن، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مكونات الشعرية باللبن
1/2 كوب شعرية
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة سكر «حسب الرغبة»
1 ملعقة صغيرة فانيليا «اختياري»
1 ملعقة كبيرة زبدة «اختياري»
1/4 ملعقة صغيرة قرفة «اختياري للتزيين»
-في قدر على نار متوسطة، ضعي الشعرية، ويمكنك تحميص الشعرية أولاً في الزبدة إذا رغبت في إضافة طعم مميز، وقلبيها جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون، إذا كنتِ تفضلين عدم استخدام الزبدة، يمكن تحمير الشعرية في القليل من الزيت.
-ثم ضيفي الحليب إلى الشعرية المحمصة، وقلبي المزيج حتى لا تلتصق الشعرية في القاع.
-ومن ثم ضعي السكر حسب ذوقك والفانيليا «اختياري» واستمري في التحريك.
-ثم اتركي الخليط على نار هادئة حتى يبدأ الحليب بالغليان، ثم خففي النار واتركي الشعرية تطهى في الحليب لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ناعمة وتتشرب معظم الحليب.
-ومن ثم قومي بتقديم الشعرية باللبن بالطريقة المفضلة لديك، كما يمكنك تزيينها بالفرقة إذا رغبت.
اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة.. طريقة عمل الباستا فلورا
طريقة عمل قراقيش اليانسون بمكونات بسيطة
محمد بن زايد يبحث مع وزير الخارجية التركي تعزيز العلاقات والتطورات الإقليمية