جاك فروت تضع اليمن في المركز الثالث عالميا
تاريخ النشر: 12th, August 2023 GMT
جاءت اليمن المركز الثالث عالميا بعد الهند وأندونيسا في زراعة فاكهة جاك فروت التي نجح مزارعون يمنيون من زراعتها في محافظتين.
وبذلك أصبحت اليمن هي الدولة الثالثة في العالم التي تزرع هذه الفاكهة الغنية بالعناصر الغذائية للإنسان.
ويعد نجاح مزارعي اليمن في زراعة فاكهة جاك فروت إنجازًا كبيرًا، حيث يعكس عزمهم وإصرارهم على تحدي الصعاب مهما كانت الظروف، كما يفتح آفاقا جديدة للصادرات الزراعية اليمنية.
وتداول ناشطون يمنيون على مواقع التواصل الاجتماعي صورًا لفاكهة جاك فروت في قرية الهيدين بمنطقة دبع التابعة لمحافظة تعز، كما نجح مزارع آخر في زراعة هذه الفاكهة في مديرية بني العوام بمحافظة حجة.
وتعتبر فاكهة جاك فروت من أندر الفواكه في العالم، وهي ذات طعم حلو ورائحة قوية، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل الفيتامينات والمعادن والألياف.
تستخدم فاكهة جاك فروت في العديد من الأطباق المختلفة، مثل العصائر والحلويات والسلطات، كما تستخدم في صناعة الأدوية والمنتجات التجميلية.
المصدر: المشهد اليمني
إقرأ أيضاً:
تعرف على فاكهة الليتشي وفوائدها على الصحة
الليتشي فاكهة شبه استوائية، يتم زراعتها في أكثر من 20 دولة في جميع أنحاء العالم
بما في ذلك الصين والهند وفيتنام وتايلاند، وتُسْتَخْدَم كغذاء ودواء طبيعي منذ آلاف السنين، حيث إنها غنيةٌ بالعناصر المفيدة.
مضادات الأكسدة القوية
تحتوي الليتشي على تركيزات عالية من مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي والبوليفينولات
والتي تساعد على محاربة الجذور الحرة الضارة وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب.
مكافحة السرطانأظهرت الدراسات بحسب موقع Health، أن مركبات البوليفينول الموجودة في الليتشي قد تساعد على الوقاية
من أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان المعدة، وذلك بفضل قدرتها على إيقاف انتشار الخلايا السرطانية وتحفيز موتها.
صحة القلب
يساعد فيتامين سي والبوتاسيوم الموجودان في الليتشي على تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
وتوفر الليتشي العناصر الغذائية التي تحافظ على صحة قلبك، بما في ذلك فيتامين سي والبوتاسيوم والألياف.
وتغطي ثمرة واحدة 8% من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي، ويمكن أن تساعدك على الحفاظ على مستويات مثلى لهذا المغذي المهم.
كوليسترول جيد
الألياف الموجودة في الليتشي تسهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وحماية القلب.
القيم الغذائية في حصة واحدة من ثمار الليتشي
السعرات الحرارية: 125 الكربوهيدرات: 31.4 غرام البروتين: 1.58 غرام الدهون: 0.83 غرام الألياف: 2.47 غرام فيتامين سي: 136 ملليغرام، أو 151% فولات: 26.2 ميكروغرام (mcg)، أو 7% فيتامين ب6: 0.19 ملغ، أو 11% البوتاسيوم: 325 ملغ، أو 7% النحاس: 0.281 ملغ، أو 31% مخاطر محتملة لتناول الليتشي
رغم فوائدها الصحية العديدة، فإن تناول الليتشي قد يكون مصحوبًا ببعض المخاطر المحتملة التي يجب أخذها بعين الاعتبار.
الحساسيةقد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الليتشي، ما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الطفح الجلدي، الحكة
وتورم الوجه والشفتين واللسان، وصعوبة في التنفس. في الحالات الشديدة
قد يحدث الصدمة “الأنافيلاكسية” وهي حالة طبية طارئة تهدد الحياة.
حساسية متقاطعةالأشخاص الذين يعانون حساسية تجاه بذور عباد الشمس وحبوب اللقاح قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بحساسية تجاه الليتشي.
انخفاض السكر في الدمقد يؤدي تناول كميات كبيرة جدًّا من الليتشي لدى الأطفال الذين يعانون سوء التغذية
إلى انخفاض حاد في نسبة السكر في الدم، خاصة في المناطق التي تعاني الجوع.
التفاعلات الدوائية
قد يتفاعل الليتشي مع بعض الأدوية، مثل مميعات الدم وأدوية السكري، ما يؤثر في فاعلية هذه الأدوية، ويزيد خطر حدوث مضاعفات.
نصائح لاستهلاك الليتشي
يمكن الاستمتاع بالليتشي نيئة أو مطبوخة، ما عليكِ سوى تقشير الجلد وتناول البذرة
كما يمكن أيضًا نزع القشرة وإضافته إلى سلطة الفاكهة والحلويات والصلصات والأطباق الأخرى.
طرق للاستمتاع بالليتشي أضيفيها إلى سلطة الفاكهة. أضيفي الليتشي الطازجة إلى الشوفان، بودنغ الشيا، والزبادي. اخلطي الليتشي الطازجة في صلصات السلطة والتتبيلات. استخدمي الليتشي المعلبة لصنع السوربت والآيس كريم في المنزل. أضيفي هريس الليتشي إلى الكوكتيلات مثل المارتيني والمارغريتا. حاولي إضافة الليتشي الطازج إلى السموثي. ادمجي الليتشي الطازج أو المطبوخ في الأطباق المالحة مثل الكاري وأطباق السمك.
استشهاد أربعة فلسطينيين بقصف للاحتلال الإسرائيلي وسط وجنوب قطاع غزة