السليق هو طبق أرز يعد من الأبيض المطبوخ مع مرق الدجاج أو اللحم وهو من أشهر أطباق المطبخ السعودي خاصة منطقة الحجاز خاصة الطائف
المقادير اللازمة
دجاجة وزن كيلو إلي 1200 جرام
سمن
حب هيل
ملح
حبة بصل
حبة بصل
أرز مصري أو بسمتي
حليب او كريمة
طريقة العمل
في قدر علي النار به ماء مغلي
توضع الدجاج والهيل والملح وتترك لتسلق وتنضج
تخرج الدجاجة من المرقة
يصفي المرق
توضع الدجاج بالفرن حتي تصبح ذهبية اللون
في قدر يوضع مرق الدجاج والأرز
يترك الارز يغلي مع المرق حتي ينضج
بعد تمام نضج الارز
يضاف له الحليب او الكريمة وقليل من السمن ويقلب لمدة 15 دقيقة
يقدم السليق في طبق التقديم مع الدجاج وقليل من السمن
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
كيف يتأثر الاقتصاد الإسرائيلي إذا اندلعت حرب شاملة؟
الاقتصاد نيوز - متابعة
أدت الحرب المطولة في غزة إلى تكبد الاقتصاد الإسرائيلي خسائر فادحة ، وبسبب التوترات الأخيرة وانفتاح جبهة أخرى مع حزب الله اللبناني ، يواجه الاقتصاد الإسرائيلي سيناريو أكثر صعوبة ، خاصة أن اقتصاد البلاد يمر بأسوأ حالاته.
كان من المتوقع أن يتحرك الاقتصاد الإسرائيلي نحو الانتعاش ، خاصة مع عودة العديد من العمال الـ 300 الف الذين تركوا وظائفهم للقتال ، إلى مكاتبهم ومصانعهم ، ولكن بدلا من ذلك ، فإن الوضع الاقتصادي يتدهور ، وفقاً لـ تقارير مجلة الإيكونومست البريطانية.
شوبير يعلق على أنباء العثور على أعمال سحر تخص مؤمن زكريا