المحار الصدفي «الفذك» ينتشر على الشواطئ الرملية في محافظة ظفار
تاريخ النشر: 29th, September 2024 GMT
العُمانية: ينتشر المحار الصدفي البطلينوس، المسمى محليًا «فذك»، على الشواطئ الرملية لبحر العرب في محافظة ظفار، من منطقة شربثات بولاية شليم وجزر الحلانيات إلى منطقة ريسوت بولاية صلالة.
ويُجمع «الفذك» في محافظة ظفار بشكلٍ موسمي بعد انتهاء موسم الخريف وبداية موسم الصرب، ويُستهلك مباشرة كغذاء أو يُباع بكمياتٍ محدودة في أسواق الأسماك، ويستمر موسم جمعه حتى قُبيل بدء موسم الشتاء.
وقال سالم بن أحمد الغساني، مدير مركز بحوث الثروة السمكية بمحافظة ظفار: «يُعد الفذك كائنًا رخويًا بحريًا ينتمي إلى طائفة المحاريات الصغيرة ذات الصدفتين، ويُطلق عليه باللغة الإنجليزية (Bean clam)، ويحمل الاسم العلميDonax) townsendi)».
وحول الأهمية الغذائية للبطلينوس «الفذك»، بيّن الغساني أنّ استهلاك كميات محددة من البطلينوس يسهم في تحسين التغذية لدى البشر، إذ يُعد مصدرًا رئيسًا للبروتين عالي الجودة، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات (أ) و(ب) و(ج)، إلى جانب عددٍ من المعادن المهمة مثل الحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، والنحاس، والسيلينيوم، والفوسفات.
ويفضل عددٌ من سكان المناطق الساحلية في ولايات محافظة ظفار جمع «الفذك» بعد انتهاء موسم الخريف، حيث يقومون بجمعه بشكل فردي أو جماعي من خلال البحث في رمال الشاطئ وتجميعه باستخدام عددٍ من الأدوات المختلفة؛ بهدف الحصول على أكبر كمية من «الفذك».
وقالت سعاد بنت مبارك الغافرية إن موسم «الفذك» يُعد فرصة للأسر للتجمع على الشواطئ والاستمتاع بجمعه، إلى جانب كونه مصدرًا للدخل في ظل الطلب المتزايد عليه من قِبل مختلف شرائح المجتمع.
وأضافت: إن بعد جمع «الفذك»، يفضل الكثيرون طبخه طازجًا بعد غسله جيدًا من رمال الشاطئ، إذ يُطهى بعدة طرق، ويمزج مع العديد من الأكلات، ويضاف إلى السلطات، أو يُؤكل مطبوخًا في الفطائر والشوربة، إلا أنّ الأغلبية يفضلونه مسلوقًا أو مطهيًا مع البهارات والخضار.
المصدر: لجريدة عمان
كلمات دلالية: محافظة ظفار
إقرأ أيضاً:
بدء تأثر سلطنة عمان غدا بمنخفض جوي وتوقعات بأمطار رعدية ورياح هابطة نشطة
تتأثر أجواء سلطنة عُمان بدءًا من غدا الأحد بمنخفض جوي في طبقات الجو العليا وحتى بعد غدٍ الثلاثاء، حيث من المتوقع تدفق وتشكل السحب على محافظة ظفار وأجزاء من محافظة الوسطى وجبال الحجر والمناطق المجاورة لها، وهطول أمطار متفاوتة الغزارة تكون رعدية أحيانًا، وقد تمتد لتشمل المناطق الساحلية من بحر عُمان، وذلك بحسب المركز الوطني للإنذار المبكر من المخاطر المتعددة.
وتشير توقعات الأرصاد الجوية إلى تشكل السحب الركامية غدا الأحد وغدًا الاثنين، وهطول أمطار متفاوتة الغزارة «10 ـ 40» ملم، تكون رعدية ومصحوبة برياح هابطة نشطة خلال المساء على جبال الحجر والمناطق المجاورة لها، وقد تمتد لتشمل المناطق الساحلية من بحر عُمان.
كما يتوقع تدفق وتشكل السحب وهطول أمطار متفاوتة الغزارة «10 ـ 30» ملم، تكون رعدية أحيانًا، على المناطق الساحلية والجبلية من محافظة ظفار وأجزاء من المناطق الساحلية لمحافظة الوسطى، مع فرص لتصاعد الغبار بفعل نشاط الرياح على محافظتي ظفار والوسطى، وهبوب رياح هابطة نشطة «15 ـ 35» عقدة تؤدي إلى انخفاض الرؤية الأفقية وتطاير المواد غير الثابتة أثناء هطول الأمطار الرعدية، ويتوقع أن يكون الموج متوسطًا إلى هائج على سواحل بحر العرب وبحر عُمان، حيث يصل أقصى ارتفاع له إلى «2.0 ـ 2.5» متر.
وتستمر تشكل وتدفق السحب بعد غدٍ الثلاثاء مع فرص لهطول أمطار متفرقة «10 ـ 15» ملم، تكون رعدية أحيانًا، على المناطق الساحلية والجبلية من محافظة ظفار وعلى جبال الحجر والمناطق المجاورة لها، وقد تمتد لتشمل المناطق الساحلية من بحر عُمان، مع فرص تصاعد الغبار بفعل حركة الرياح على أجزاء من محافظتي ظفار والوسطى.
وتهب رياح نشطة «15 ـ 35» عقدة قد تؤدي إلى انخفاض الرؤية الأفقية وتطاير المواد غير الثابتة أثناء هطول الأمطار الرعدية، على أن يستمر الموج متوسطًا إلى هائج على سواحل بحر العرب ويصل أقصى ارتفاع له إلى «2.0 ـ 2.5» متر.
شوبير يعلق على أنباء العثور على أعمال سحر تخص مؤمن زكريا