طريقة عمل مربى البلح الأصفر.. مذاق شهي ومفيد للأطفال
تاريخ النشر: 28th, September 2024 GMT
مربى البلح الأصفر من أسهل الأنواع التي يمكن صناعتها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، كما أنها تحتوي على العديد من الفوائد وخاصة للأطفال، ويمكن الاستعانة بها في سندوتشات المدارس «اللانش بوكس»، لذا نستعرض طريقة عمل مربى البلح الأصفر في خطوات بسيطة.
مقادير طريقة عمل مربى البلح الأصفرطريقة عمل مربى البلح الأصفر، تتكون من مقادير سهلة وموجودة في كل منزل، تحرص عليها الأمهات دائمًا، وذلك بسبب بساطتها في اللانش بوكس، ولكن يجب مراعاة كمية السكر الموجودة بها، وفق ما عرضته الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها على قناة «سي بي سي» سفرة.
وتتكون مقادير طريقة عمل مربى البلح الأصفر من:
- كيلو بلح سماني «الكمية حسب الرغبة»
- كيلو إلا ربع سكر أو عسل جلوكوز «حسب الرغبة».
- كوب ماء للسلق.
- ملعقة ونصف عصير ليمون.
- لوز مقشر «إذا وجد».
- بنجر شرائح.
- قطعة قرفة.
خطوات عمل مربى البلح الأصفرالخطوة الأولى في عمل مربى البلح الأصفر، أن يُغسل البلح جيدًا ويقشر، ثم يوضع البلح في ماء حتى لا يتغير لونه، يرفع البلح من الماء ويغسل، ثم يتم سلقه في ماء يكفي لتغطيته مدة 30 دقيقة، ويُضاف البنجر خلال السلق، وبعد تصفية البلح خذي الماء جانبًا.
بعد سلق البلح، ورفعه من الماء يوضع في ماء بارد، ومن ثم يتم نزع النوى منه وإضافة كمية من الماء مرة أخرى يكفي لغمره تمامًا، ثم يذاب مقدار من السكر في مقدار من ماء السلق، ويضاف إليه عصير الليمون، ويترك حتى يتماسك مع نزع الريم، اضيفي البلح ويترك على نار هادئه، مع تقليبها من حين إلى آخر حتى تنضج وتثقل.
وفي الخطوة الأخيرة من طريقة عمل مربى البلح الأصفر، اهرسي البلح بواسطة الخلاط اليدوي ثم ارفعي القدر عن النار، واسكبي مربى البلح في برطمانات واتركيها حتى تبرد تمامًا قبل تقديمها، وتمتعي بمذاق شهي وصحي للأسرة والأطفال.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البلح الأصفر اللانش بوكس مربى
إقرأ أيضاً:
هذا ما يحدث لجسمك عند تجاهل شرب الماء
أوضحت الدكتورة الروسية يلينا أوستينوفا، أخصائية أمراض الباطنة، أن شرب الماء يساعد على أداء وظائف الجسم بكفاءة، فنقص هذا العنصر الأساسي يؤدي إلى سلسلة من المشكلات الصحية الخطيرة التي تؤثر على جودة الحياة.
وحذرت من خطورة نقص الماء على كثافة الدم، موضحةً أنه يصبح أكثر لزوجة، ما يزيد بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بالجلطات، خاصة لدى البالغين.
بالإضافة إلى، يزيد خطر الإصابة بالجفاف الذي يسبب تدهور الوظائف الإدراكية المختلفة، وتأثير سلبي على الرؤية.
وأشارت إلى أن نقص المياه في الجسم يتسبب أيضًا في ظهور أعراض أخرى مزعجة مثل التورم والإمساك، كما يزيد من احتمالية تكون حصى الكلى.
وتوضح أن قلة شرب السوائل تعيق عملية الهضم بشكل فعال، ما يؤدي إلى الشعور بالانزعاج واضطرابات في الجهاز الهضمي، وفقا لصحيفة “إزفيستيا” الروسية.
عواقب أخرى لنقص الماء في الجسم:
الشعور بالنعاس المستمر.
الصداع المتكرر.
صعوبة التركيز.
تدهور الحالة الصحية العامة.
مصراوي
إنضم لقناة النيلين على واتساب
متحدث الصحة: توجيه من الرئيس السيسي لأجهزة الدولة بتقديم كافة أشكال الدعم للأشقاء فى فلسطين