تعرف على فاكهة الليتشي وفوائدها على الصحة
تاريخ النشر: 28th, September 2024 GMT
الليتشي فاكهة شبه استوائية، يتم زراعتها في أكثر من 20 دولة في جميع أنحاء العالم
بما في ذلك الصين والهند وفيتنام وتايلاند، وتُسْتَخْدَم كغذاء ودواء طبيعي منذ آلاف السنين، حيث إنها غنيةٌ بالعناصر المفيدة.
مضادات الأكسدة القوية
تحتوي الليتشي على تركيزات عالية من مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي والبوليفينولات
والتي تساعد على محاربة الجذور الحرة الضارة وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب.
أظهرت الدراسات بحسب موقع Health، أن مركبات البوليفينول الموجودة في الليتشي قد تساعد على الوقاية
من أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان المعدة، وذلك بفضل قدرتها على إيقاف انتشار الخلايا السرطانية وتحفيز موتها.
صحة القلب
يساعد فيتامين سي والبوتاسيوم الموجودان في الليتشي على تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
وتوفر الليتشي العناصر الغذائية التي تحافظ على صحة قلبك، بما في ذلك فيتامين سي والبوتاسيوم والألياف.
وتغطي ثمرة واحدة 8% من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي، ويمكن أن تساعدك على الحفاظ على مستويات مثلى لهذا المغذي المهم.
كوليسترول جيد
الألياف الموجودة في الليتشي تسهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وحماية القلب.
القيم الغذائية في حصة واحدة من ثمار الليتشي
السعرات الحرارية: 125 الكربوهيدرات: 31.4 غرام البروتين: 1.58 غرام الدهون: 0.83 غرام الألياف: 2.47 غرام فيتامين سي: 136 ملليغرام، أو 151% فولات: 26.2 ميكروغرام (mcg)، أو 7% فيتامين ب6: 0.19 ملغ، أو 11% البوتاسيوم: 325 ملغ، أو 7% النحاس: 0.281 ملغ، أو 31% مخاطر محتملة لتناول الليتشي
رغم فوائدها الصحية العديدة، فإن تناول الليتشي قد يكون مصحوبًا ببعض المخاطر المحتملة التي يجب أخذها بعين الاعتبار.
الحساسيةقد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الليتشي، ما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الطفح الجلدي، الحكة
وتورم الوجه والشفتين واللسان، وصعوبة في التنفس. في الحالات الشديدة
قد يحدث الصدمة “الأنافيلاكسية” وهي حالة طبية طارئة تهدد الحياة.
حساسية متقاطعةالأشخاص الذين يعانون حساسية تجاه بذور عباد الشمس وحبوب اللقاح قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بحساسية تجاه الليتشي.
انخفاض السكر في الدمقد يؤدي تناول كميات كبيرة جدًّا من الليتشي لدى الأطفال الذين يعانون سوء التغذية
إلى انخفاض حاد في نسبة السكر في الدم، خاصة في المناطق التي تعاني الجوع.
التفاعلات الدوائية
قد يتفاعل الليتشي مع بعض الأدوية، مثل مميعات الدم وأدوية السكري، ما يؤثر في فاعلية هذه الأدوية، ويزيد خطر حدوث مضاعفات.
نصائح لاستهلاك الليتشي
يمكن الاستمتاع بالليتشي نيئة أو مطبوخة، ما عليكِ سوى تقشير الجلد وتناول البذرة
كما يمكن أيضًا نزع القشرة وإضافته إلى سلطة الفاكهة والحلويات والصلصات والأطباق الأخرى.
طرق للاستمتاع بالليتشي أضيفيها إلى سلطة الفاكهة. أضيفي الليتشي الطازجة إلى الشوفان، بودنغ الشيا، والزبادي. اخلطي الليتشي الطازجة في صلصات السلطة والتتبيلات. استخدمي الليتشي المعلبة لصنع السوربت والآيس كريم في المنزل. أضيفي هريس الليتشي إلى الكوكتيلات مثل المارتيني والمارغريتا. حاولي إضافة الليتشي الطازج إلى السموثي. ادمجي الليتشي الطازج أو المطبوخ في الأطباق المالحة مثل الكاري وأطباق السمك.
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: فیتامین سی
إقرأ أيضاً:
«الفيتامينات والمعادن».. تعرف إلى تاثير الجرعات الزائدة منها!
تعتبر الفيتامينات والمكملات الغذائية، بمثابة بوليصة تأمين، يستخدمها ملايين الأشخاص حول العالم، لتعزيز صحتهم، لكن “الإفراط في تناولها قد تسبب حالات التسمم تهدد الجسم بدلا من دعمه”.
ويحتاج الجسم إلى “كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن لدعم وظائفه الحيوية”، لكن عندما “يُستهلك بعضها بكميات زائدة، لا يتمكن الجسم من التخلص منها سريعا، ما يؤدي إلى تراكمها إلى مستويات خطرة قد تلحق ضررا بالأعضاء الداخلية’.
وتشمل هذه الأضرار: “تلف الكبد والكلى وتصلب الأنسجة ومشكلات في الأعصاب والدورة الدموية”، والأسوأ أن بعض حالات التسمم بالفيتامينات قد تستغرق أسابيع أو أشهر قبل ظهور أعراضها، ما يجعلها أكثر خطورة وأصعب في الاكتشاف.”
وبالنسبة للجرعات الموصى بها علميا من الفيتاميان والمعادن فهي:
بالنسبة لـ “الحديد”، “فالجرعة اليومية الموصى بها، 8 ملغ للرجال، و18 ملغ للنساء، لكن تجاوز 20 ملغ يوميا قد يؤدي إلى التسمم”.
وتبدأ الأعراض “بالغثيان وآلام المعدة، ولكن في الحالات الشديدة، يمكن أن يسبب تراكم الحديد تلف الكبد وقصور القلب، وحتى تلفا قاتلا في الدماغ والكبد على المدى الطويل”.
أما “الكالسيوم”، “فالجرعة اليومية الموصى بها (للبالغين فوق 51 عاما)، 1000-1200 ملغ”.
ويعتبر “الكالسيوم” ضروريا لصحة العظام، إلا أن تناوله بكميات زائدة يؤدي إلى “حالة تعرف بفرط كالسيوم الدم، وتشمل أعراضها: الغثيان والإمساك والجفاف والارتباك وضعف العضلات وارتفاع ضغط الدم. وفي الحالات الشديدة، قد يتسبب في تلف الكلى أو حتى الغيبوبة”.
أما “فيتامين (د)”، فيوصى بـ 600 وحدة دولية منه، ويعرف “بفيتامين الشمس” نظرا لإمكانية الحصول عليه من أشعة الشمس، لكن تناوله بكميات كبيرة (أكثر من 4000 وحدة دولية يوميا) قد يؤدي إلى “التسمم”.
وتشمل أعراضه “عدم انتظام ضربات القلب وضعف العضلات واضطرابات في الجهاز الهضمي، وفي الحالات الحادة قد يسبب فشلا كلويا.”
“فيتامين (أ)”، الجرعة اليومية الموصى بها، 900 ميكروغرام للرجال، و700 ميكروغرام للنساء، ويعد ضروريا “للرؤية والمناعة”، لكن تجاوز 3000 ميكروغرام قد يؤدي إلى “الغثيان والدوار وفقدان الشهية واضطرابات في الكبد”، وقد يتسبب الاستهلاك المفرط طويل الأمد في “ضعف العظام وزيادة خطر الكسور”.
ومن المعروف أن الجرعة اليومية الموصى بها من “المغنيسيوم” فهي، 310-410 ملغ، ويعد ضروريا “لصحة العظام والقلب”، لكن الإفراط فيه قد يؤدي إلى “الإسهال وانخفاض ضغط الدم وعدم انتظام ضربات القلب، وفي الحالات الشديدة، قد يتطلب غسيل الكلى لإزالته من الجسم”.
“حمض الفوليك”، فالجرعة اليومية الموصى بها، 400 ميكروغرام، و600 ميكروغرام للحوامل، ويلعب هذا المعدن دورا أساسيا في “إنتاج خلايا الدم الحمراء في الرحم، ويستخدم لتعزيز صحة الجنين أثناء الحمل”، إلا أن الجرعات الزائدة قد تخفي نقص فيتامين B12، ما يؤدي إلى “تلف عصبي خطير غير مشخص، كما قد يسبب اضطرابات هضمية مثل الانتفاخ والغثيان”.
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات