الوطن:
2024-11-05@04:12:14 GMT

أسرع طريقة عمل هريسة الشطة.. «هتحضرها في 10 دقائق»

تاريخ النشر: 28th, September 2024 GMT

أسرع طريقة عمل هريسة الشطة.. «هتحضرها في 10 دقائق»

هريسة الشطة من التتبيلات المفضلة لدى عشاق الأكلات الحارة، لأنها تضفي طعما لذيذا للطعام، لذلك تحرص الأمهات على تحضيرها في المنزل، لإضافتها للعديد من الوجبات خاصة الأكلات الشعبية، نظرا لمذاقها المختلف ورائحتها غير المعتادة، ونستعرض أسرع طريقة عمل هريسة الشطة خلال 10 دقائق.

طريقة عمل هريسة الشطة

خطوات بسيطة يمكن من خلالها هريسة الشطة في المنزل بوصفات مختلفة على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة والتي جاءت منها: 

½ كيلو فلفل حار أحمر 1 ثمرة فلفل رومي أحمر ¼ كوب ثوم 1 كوب زيت ملح فلفل أسود طريقة التحضير   في البداية نقوم بخلط المكونات في الكبة يحفظ الخليط في برطمان نظيف جاف في الثلاجة ويستخدم

طريقة عمل هريسة الفلفل الأحمر كيلو فلفل أحمر حار 1\2 كيلو فلفل أحمر رومي ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 10 فصوص ثوم صلصة طماطم ربع كوب خل كوب زيت زيتون رشة ملح خطوات التحضير 

يفرم الفلفل مع الملح والبهارات والخل والثوم والصلصة في الكبة

طريقة عمل هريسة الشطة الخضراء  نصف كيلو فلفل أخضر رومي شطة حمراء 5 فص ثوم نصف كوب ماء نصف كوب زيت 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح خطوات التحضير 

 في البداية يتم إضافة الفلفل الرومي والثوم وتفرم في محضر الطعام.

يشوح الخليط في الزيت في وعاء على النار. ويضاف رشة ملح ورشة سكر. يحفظ الخليط في وعاء محكم ويفتح عند الاستخدام. كبد وكلاوي بالهريسة كبد كلاوي لبن خل للنقع بصل ثوم كمون بهارات فلفل حار 7 بهارات جوزة الطيب فلفل حار فلفل ألوان هريسة كرنب أبيض زيت كرات دبس رمان

خطوات التحضير   نقوم بنقع الكبد والكلاوي في ماء مغلي ولبن وخل. ثم تنشل وتقطع.  يشوح البصل والثوم في الزيت في طاسة. ثم تضاف الكلاوي وتقلب جيدا مع خليط البصل. إضافة الفلفل الألوان ويترك قليلا. ثم تضاف الكبدة والكرنب وتترك حتى تمام النضج. ويذبل الكرنب ثم يضاف الفلفل الحار والهريسة والكرات. إضافة دبس الرمان ويقدم الطبق. باذنجان بهريسة الشطة باذنجان رومي هريسة شطة ثوم خل عصير ليمون زيت للقلي ملح وفلفل

طريقة التحضير نقلي الباذنجان حتى يصل إلى اللون الذهبي. نخلط الهريسة مع الثوم والخل وعصير الليمون والملح والفلفل. يوضع الباذنجان في طبق التقديم. ثم تضاف عليه الخلطة ويقدم.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الفلفل الحار فلفل هريسة کیلو فلفل

إقرأ أيضاً:

سعر الخضروات والفواكه اليوم 4 نوفمبر 2024 بالأسواق المحلية في جميع أنحاء الجمهورية

 

سجلت مؤشرات الخضراوات تباينًا ملحوظًا في سوق العبور اليوم الاثنين،  وحققت الخضراوات والفاكهة في سوق العبور اليوم  بعض العناصر مثل الخضرة والبامية، في حين أظهرت أسعار عدم وجود أي دليل، مما يعكس تغيرات السوق والتغيرات الموسمية في الإنتاج.

 

اسعار الخضراوات
سعر البعوض: بين 7 - 10 جنيهات للكيلو
السعر: بين 12 - 18 جنيهًا للكيلو
سعر الجسم الأبيض: بين 15 - 20 جنيهًا للكيلو
سعر الباذنجان البلدي: بين 6 - 11 جنيهًا للكيلو
سعر الباذنجان الرومي: بين 5 - 8 جنيهات للكيلو
سعر الباذنجان الأبيض: بين 5 - 11 جنيهًا للكيلو
سعر الفلفل الرومي بلدي: بين 7 - 15 جنيهًا للكيلو
سعر الفلفل الرومي صيف: بين 7 - 15 جنيهًا للكيلو
سعر فلفل بلدي: بين 7 - 11 جنيهًا للكيلو
سعر صلصة الفلفل الحار: بين 12 - 16 جنيهًا للكيلو
سعر الفلفل الألوان: بين 30 - 40 جنيهًا للكيلو
سعر الملوخية: بين 4 - 6 جنيهات للكيلو
سعر الخيار صوب: بين 6 - 10 جنيهات للكيلو
سعر الخيار: بين 14 - 16 جنيهًا للكيلو
أسعار البامية: بين 50 - 60 جنيهًا للكيلو
 

أسعار الفاكهة
سعر كيلو عصير أبو سرة: 15 جنيهًا
سعر كيلو موز البلدي: 15 جنيهًا
سعر كيلو موز مستورد: 60 جنيهًا
سعر كيلو الجوافة: 15 جنيهًا
سعر كيلو البلح البرحي: 60 جنيهًا
سعر كيلو المانجو: 40 جنيهًا

وتعتبر أسعار الفواكه والفاكهة في أسواق أقل من أسعار سوق العبور، حيث تتراوح من 5 - 10 جنيهات بسبب تكاليف النقل. يُنصح بمراقبة الأسعار بشكل دوري وللحصول على أفضل العروض.

 

وشهدت أسعار الطماطم انخفاضًا في أسواق التجزئة، حيث بلغ سعر الكيلو 15 جنيهًا بعد بدء حصاد العروة الخريفية من المحصول، حيث تجاوز سعر الطماطم 30 جنيهًا خلال شهرى سبتمبر وأكتوبر، نتيجة تضرر المحصول العروة السابقة من ارتفاع الحرارة الذى تعرضت له البلاد خلال فصل الصيف، مما تسبب فى نقص المعروض.

ومن المعتاد انخفاض المعروض من الطماطم خلال شهرى أغسطس وسبتمبر، حيث تكون الكميات قليلة بسبب فارق العروات وارتفاع الحرارة، وبعد انكسار الحرارة يزيد المعروض من الطماطم وتنخفض الأسعار.

كما تزرع مصر نحو نصف مليون فدان طماطم طوال العام في 3 عروات أساسية هم العروة الصيفية والشتوية والنيلية، ويصل إجمالي الإنتاج إلى 7.5 مليون طن كل عام.

مقالات مشابهة

  • السمك المحشي بالفرن .. المقادير وطريقة التحضير
  • طريقة عمل فطائر المقلاة باللحم
  • سعر الخضروات والفواكه اليوم 4 نوفمبر 2024 بالأسواق المحلية في جميع أنحاء الجمهورية
  • في 8 دقائق .. إسعاف البحر الأحمر يحقق أسرع معدل استجابة
  • مفاجأة في أسعار البطاطس والبصل.. تعرف على أسعار الخضراوات والفاكهة في سوق العبور
  • طريقة عمل البيض التركي بالبسطرمة للفطار
  • إسعاف البحر الأحمر يحقق أسرع معدل استجابة.. إنقاذ شخصين بعد 8 دقائق من البلاغ
  • أسهل طريقة لتحضير طاجن البيض التركي في 5 دقائق فقط
  • طريقة عمل الملوخية بالجمبري.. المقادير وخطوات التحضير
  • ترفع المناعة.. 10 أطعمة خارقة تحميك من أمراض الشتاء