طريقة عمل كفتة البطاطس اللذيذة في المنزل.. المقادير وخطوات التحضير
تاريخ النشر: 28th, September 2024 GMT
تعتبر كفتة البطاطس من الأطباق الشهية الغنية بالبروتين، لذا فهي بديل للحوم بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في تنويع نظامهم الغذائي، وفي هذا السياق تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل كفتة البطاطس اللذيذة.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل كفتة البطاطس في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
المكونات:
3 حبات بطاطس كبيرة، مسلوقة ومهروسة جيدًا.
نصف كوب دقيق.
زيت نباتي للقلي.
بيضة مخفوقة.
ملعقة صغيرة ملح على حسب الرغبة.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة كركم (اختياري، للون).
ربع كوب بقدونس مفروم (اختياري).
كوب بقسماط.
- اخلطي البطاطس المهروسة مع الدقيق، والملح، والفلفل الأسود، والكركم (إن كنتِ تستخدمينه)، والبقدونس المفروم في وعاء كبير.
-ثم قومي بعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
-ثم بللي يديكٍ بقليل من الماء، ثم اقطعي قطعة صغيرة من عجينة البطاطس وشكليها على هيئة كرات أو أصابع.
-واغمسي كل كرة أو أصبع من الكفتة في البيض المخفوق، ثم في البقسماط.
-وسخني زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة.
-ثم قومي بقلي كفتة البطاطس حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج.
-وقدمي كفتة البطاطس ساخنة، ويمكنكِ حشو كفتة البطاطس بالجبن أو الزيتون أو أي حشوة أخرى تحبينها.
-و لتكون صحية أكثر بدلًا من القلي، يمكنكي وضع كفتة البطاطس في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
اقرأ أيضاً«مش هتحتاجي للمحلات تاني».. طريقة عمل الكوكيز في المنزل
«صحية ومفيدة».. طريقة عمل شوربة الخضار
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل كفتة البطاطس طريقة عمل كفتة البطاطس
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البيتيفور في المنزل لـ عيد الفطر
يعد البيتيفور من الحلويات الأساسية فى عيد الفطر ، ونقدم لك فى هذا التقرير طريقة عمل البيتيفور على طريقة الشيف نجلاء الشرباشي.
طريقة عمل البيتيفورأولًا المكونات:
كوب من السكر البودرة
ربع كوب من الزبدة الناعمة "سايحة"
بيضتان
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ربع ملعقة من البيكنج بودر
ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام إن كنتِ ترغبين فى عمل البيتيفور بالشوكولاتة
ثانيًا طريقة تحضير البيتيفور:1- قومى بإحضار بولة كبيرة وضعى فيها الزبدة ثم قومى بخفقها جيدًا حتى تأخذ اللون الأبيض.
2- ضيفى السكر البودرة واستمرى فى الخفق، ثم ضعى البيض والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
3- الآن قومى بإضافة الدقيق والبيكنج بودر واخفقيهم جيدًا حتى يصبح القوام متجانس.
4- إن كنتِ ترغبين فى عمل البيتيفور بالشوكولاتة ضيفى الكاكاو مع الدقيق والبيكنج بودر، أو قومى بتقسيم العجين إلى جزأين، الأول سادة والآخر بالكاكاو حتى تستخدميه بعد ذلك فى التزيين.
5- الآن ابدئى بتشكيل العجين، باستخدام كيس الحلوانى أو القُمع الصغير، أو استخدمى ماكينة البيتيفور التى تعطيكِ حرية اختيار أشكال متنوعة تساعدك بعد ذلك فى تزيين قطع البيتيفور بشكل مميز.
6- قومى بضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة، واحضرى صينية واسعة
7- ضعى البيتيفور فى الصينية وادخليها الفرن لمدة تتراوح من 20 لـ 25 دقيقة.
8- اخرجى الصينية من الفرن وانتظرى حتى تبرد لتتمكنين من تزيينه بسهولة.
هيئة البث الأوكراني: وفد كييف في السعودية يلتقي بالفريق الأمريكي في الرياض