طريقة عمل البسبوسة الناعمة
تاريخ النشر: 28th, September 2024 GMT
البسبوسة طبق حلوي شرقي يقدم بعدة طرق بالمكسرات او بحشو القشطة او بدون حشو بالطريقة التقليدية
المقادير اللازمة
للبسبوسة
كيلو سميد ناعم
نصف كيلو سكر أبيض
كوب سمن بلدي
2 كوب حليب كامل الدسم
نصف كوب شيرة
2 عبوة زبادي
للشيرة
2 كوب سكر
عصير حبة ليمون
2 كوب سكر
طريقة العمل
في وعاء يقلب الحليب والشيرة والسمن والزبادي جيداً
في وعاء منفصل يقلب السميد مع السكر جيداً حتي يختلط تماماً
يضاف للخليط مزيج الحليب والسكر والسمن والزبادي مع الخلط لمدة 10 دقائق
يصب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة
توضع الصينية بالفرن حتي تصبح ذهبية اللون من الاسفل ومن الحواف
تخرج وتسقي بالشيرة وهي ساخنة والشيرة ساخنة وتقدم مع الاضافات المفضلة
طريقة عمل الشيرة
توضع المقادير علي النار المرتفعة مدة 10 دقائق
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: بسبوسة المحلات
إقرأ أيضاً:
السمك المحشي بالفرن .. المقادير وطريقة التحضير
تفضل الأمهات تحضير اشهى الوجبات المفيدة والمفضله لدى الكبار والصغار لذا يأتي السمك في مقدمة أشهى الوصفات لاحتوائه على فوائد عديدة.
ويحتوى السمك على فوائد رائعة تتمثل في احتوائه على الاميجا3 الدهنيه التي تساهم في خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم والتحكم في ضغط الدم.
المقادير
- السمك : 1 حبة (بالحجم الكبير)
- كزبرة خضراء : كوب (طازجة ومفرومة)
- بقدونس : كوب (طازج ومفروم)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهار سمك : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأخضر : 2 قرن (مقطع)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- خل التفاح : ملعقة كبيرة
- الليمون : 2 حبة (شرائح)
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
قشّري السمك ونظّفيه جيداً، ثم أفرغي أحشائه واغسليه بمزيج الخل والملح جيداً.
وزعي شرائح الليمون والطماطم والفلفل الأخضر في قاع صينية فرن.
إدهني السمك بالقليل من الزيت وضعيه في الصينية.
لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي الثوم، والكزبرة، والبقدونس، وبهارات السمك، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، والبصل الأخضر، وزيت الزيتون.
إحشي السمك بخليط الحشوة، وأغلقيه جيداً حتى لا تتسرب الحشوة منه.
صبّي كميّة من الماء في الصينية حتى تساعد في عملية الطهي.
غلّفي الصينية بورق القصدير، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تتبخر كمية الماء عن السمك وينضج تماماً.
أخرجي صينية السمك من الفرن، ثمّ زيّنيها بشرائح الليمون، وقدّميها ساخنة.
محافظ المنيا يقود حملة مكبرة لتفقد الأسواق والمخابز ومراجعة تراخيص البناء وأعمال النظافة