أضرار شرب المياه المثلجة بعد تناول طعام ساخن| تأثيرات على الهضم والصحة
تاريخ النشر: 26th, September 2024 GMT
تعتبر المياه من أهم العناصر التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته ونشاطه. ومع ذلك، يتساءل الكثيرون عن تأثير شرب المياه المثلجة بعد تناول الطعام الساخن. يعتقد بعض الناس أن هذه العادة قد تسبب لهم راحة فورية، لكن الأبحاث تشير إلى وجود آثار سلبية محتملة على الجهاز الهضمي والصحة العامة، وفيما يلي نقدم لك أضرار شرب المياه المثلجة بعد تناول طعام ساخن وكيفية تأثيرها على الجسم.
1. تأثير على عملية الهضم
شرب الماء المثلج بعد تناول الطعام الساخن يمكن أن يعيق عملية الهضم. عندما يتم تناول الطعام الساخن، تزداد درجة حرارة المعدة، وعندما يتم شرب الماء المثلج، ينخفض مستوى حرارة المعدة بشكل مفاجئ، مما يؤثر على الإنزيمات الهضمية ويعطل عملية الهضم السلس.
2. تقلص الأوعية الدموية
الماء المثلج يمكن أن يتسبب في تقلص الأوعية الدموية في الجهاز الهضمي. هذا التقلص قد يعيق تدفق الدم إلى المعدة، مما يؤثر سلبًا على قدرة الجسم على معالجة الطعام بشكل فعال.
3. الشعور بالانتفاخ
تناول المياه المثلجة بعد الطعام الساخن قد يؤدي إلى الشعور بالانتفاخ وعدم الراحة. هذا يحدث بسبب التباين الكبير في درجات الحرارة الذي يمكن أن يتسبب في تجمع الغازات في المعدة.
4. تأثير على امتصاص العناصر الغذائية:
عندما يتم تناول الماء المثلج، قد يؤدي ذلك إلى تقليل قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بشكل فعال من الطعام، حيث أن انخفاض درجة حرارة المعدة يمكن أن يعيق عملية التفكيك والامتصاص.
5. زيادة خطر الالتهابات
بعض الدراسات تشير إلى أن تناول الماء المثلج بعد الطعام قد يزيد من خطر الإصابة بالالتهابات في الجهاز الهضمي، حيث أن التغير المفاجئ في درجات الحرارة قد يسبب التهيج في بطانة المعدة.
بينما يمكن أن يبدو شرب المياه المثلجة بعد تناول الطعام الساخن مريحًا، إلا أن الأبحاث تشير إلى أنه قد يكون له تأثيرات سلبية على صحة الجهاز الهضمي. من الأفضل تناول الماء بدرجة حرارة الغرفة أو دافئ بعد الوجبات لتعزيز عملية الهضم وتحسين امتصاص العناصر الغذائية. الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي هو جزء أساسي من العناية بالصحة العامة، لذا ينبغي التفكير في العادات الغذائية بعناية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المياه شرب المياه شرب المياه الباردة شرب المياه المثلجة الجهاز الهضمی الماء المثلج عملیة الهضم یمکن أن
إقرأ أيضاً:
فوائد وأضرار تناول الفسيخ
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تعد الأسماك المملحة من الأكلات المفضلة لدى معظم الأسر العربية، خصوصًا في فترة شم النسيم، إذ اعتاد المعظم تناولها في هذه المناسبة من كل عام، وهذه ليست المناسبة الوحيدة التي يتناول فيها المصريون الأسماك الشديدة الملوحة.
فوائد الفسيخ:
بشكل عام يساعد السمك المملح في علاج الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي، فيعد مصدرًا غنيًا بالبروتينات وذا قيمة غذائية عالية، لذلك فهو يساعد في تكوين عضلات الجسم ويقوي الجهاز المناعي.
يحتوي على مضادات أكسدة مفيدة للجسم.
يعد السمك المملح خصوصًا الفسيخ والرنجة فاتحا للشهية.
يحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم والفسفور.
يحتوي على كمية كبيرة من الأوميجا 3 والأحماض الدهنية وأيضًا الفيتامين E.
وبذلك فإن فوائد الفسيخ متعددة، ويعد غنياً بالعديد من العناصر الغذائية مثل مضادات الأكسدة والكالسيوم والفسفور على اعتبار أنه سمك مملح، ويمتلك جميع فوائد والعناصر الغذائية المكونة للسمك.
أضرار الفسيخ والسمك المملح
بشكل أساسي تكمن أضرار الأسماك المالحة كالرنجة والفسيخ في طريقة تحضيره وإمكانية نمو البكتيريا اللاهوائية فيه خلال فترة التخليل والتمليح، إذ إن هذه الأسماك لا يتم تفريغها قبل عملية النضج والتمليح، ما يوفر فرصة لبكتيريا قد تكون موجودة في أمعاء الأسماك لتنمو وتنتِج السموم التي تسبب التسمم الغذائي.
ولا يمكن التخلص من هذه السموم عن طريق تدخين أو تجفيف المنتَج النهائي، سواء كان المنتَج النهائي سمكة كاملة أو شرائح منها، وأيضاً لا يصبح المنتَج آمنًا عن طريق التبريد أو التجميد أو التغليف المفرغ، لأن البكتيريا تستطيع النمو والتكاثر حتى في هذه الظروف.
ما أضرار الفسيخ والسمك المملح :
على الرغم من فوائد الفسيخ وقيمته الغذائية العالية، فإن لتناوله أضرارًا عديدة على الجسم لا يمكن تجاهلها، ومن أهم أضرار الفسيخ التا
ارتفاع ضغط الدم، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة جدًا من الملح.
تصلب الشرايين، بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكوليسترول.
ضيق التنفس، قد تعرّضك الأسماك المملّحة إلى عدم القدرة على التنفس بشكل سليم والشعور بالاختناق.
الشعور بالانتفاخ والحموضة التي قد تتطور في بعض الحالات لتصبح نزلة معوية.
الإصابة بمرض البوتيوليزم، وهذا المرض يهاجم الأعصاب وينتج عنه أعراض ازدواج الرؤية وصعوبة الكلام وضعف الأطراف العليا للجسم، وقد يصيب عضلات الجهاز التنفسي ويسبب فشل التنفس والوفاة، وينتج هذا المرض نتيجة الطريقة الخاطئة في حفظ الأسماك المملحة التي تؤدي إلى نمو وتكاثر نوع معين من البكتيريا.
الإكثار من تناول الفسيخ والرنجة قد يؤدي إلى إسهال يستمر ما بين 12 إلى 72 ساعة، وقد يحدث التسمم الغذائي في بعض الأحيان.
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة