طريقة عمل الكريب المالح بالبشاميل والجبنة وحشو فاهيتا الدجاج
تاريخ النشر: 26th, September 2024 GMT
الكريب هو عجينة رقيقة تقدم حلوة أو مالحة وله عدة طرق للتقديم
المقادير اللازمة
للكريب
كوب ونصف دقيق
كوب ونصف حليب
ربع ملعقة صغيرة ملح
3 حبات بيض
زيت
للبشاميل
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة دقيق
4 مكعب زبدة
ملح وفلفل
جبنة موزاريلا
لفاهيتا الدجاج
ملعقة كبيرة بهارات دجاج
نصف كيلو شرائح دجاج فيليه رفيعة
فلفل ألوان مقطع شرائح طولية رفيعة
بصل شرائح طولية رفيعة
ملعقة صغيرة ثوم
ملعقة صغيرة سكر
ملح وفلفل
كوب زبادي
زبدة وزيت
طريقة العمل
فاهيتا الدجاج
تقلب الزبادي والبهارات والملح والفلفل والسكر معاً
تنقع قطع شرائح الدجاج بالخليط وتتبل ساعتين
تسخن مقلاة بالزيت ويضاف له الزبدة حتي تذوب
يضاف الدجاج للزيت ويقلب حتي ينضج ويصبح ذهبي
قبل رفعه عن النار بـ 5 دقائق
تضاف الخضروات المقطعة وتقلب
يرفع الدجاج عن النار ويترك ليبرد
الكريب
في وعاء يخفق البيض والملح والحليب
يضاف له الدقيق ويخلط مع التأكد من عدم وجود أي تكتلات بالخليط
في مقلاة واسعة مدهونة زيت او زبدة
تصب مقدار مغرفة أو ربع كوب لتغطي الصينية
تترك 2 دقيقة حتي تصبح ذهبية من أسفل
تقلب علي الجهة الأخري حتي تصبح ذهبية
ثم ترفع
تكرر العملية مع باقي الكمية حتي انتهاء كمية الكريب
البشاميل
تذوب الزبدة في قدر
يضاف لها الدقيق ويقلب حتي يتحمر 3 دقائق
يضاف له الحليب مع استمرار التحريك
يضاف للبشاميل الملح والفلفل ونستمر بالتحريك حتي نحصل علي بشاميل خفيف نوعاً ما
يرفع عن النار
يضاف له قليل من الجبنة الموزاريلا او الشيدر ويقلب
التجميع
نحضر بايركس مدهون زيت او زبدة
تحشي كل قطعة كريب من المنتصف بالفاهيتا وتغلق وترص بالبايركس
او من الممكن حشو الكريب من الطرف وغلقه بشكل إسطواني
تغطي حبات الكريب بصلصة البشاميل المعدة مسبقًا
ثم تغطي بالجبنة وتوضع بفرن مسخن مسبقًا حتي تصبح ذهبية
تخرج الصينية من الفرن ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: طريقة عمل البشاميل طريقة عمل فاهيتا الدجاج
إقرأ أيضاً:
في إنجاز جديد يضاف إلى سجلها.. «غينيس» تمنح «الترفيه» شهادة أكبر درع تكريمي بالعالم
البلاد – الرياض
منحت موسوعة غينيس للأرقام القياسية الهيئة العامة للترفيه (GEA) وموسم الرياض ومهرجان جوي 2025 شهادة تحقيق أكبر درع تكريمي في العالم، بارتفاع بلغ 15.13 متر، في إنجاز جديد يضاف إلى سجل الهيئة.
وقد تم عرض الدرع أمام مقر حفل توزيع جوائز صناع الترفيه (JOY AWARDS)؛ ليكون شاهدًا على هذا الإنجاز المميز.
وتسلمت الهيئة الشهادة الرسمية من ممثل الموسوعة في ختام الحفل، الذي شهد حضورًا بارزًا لعدد من الشخصيات الفنية السعودية والعربية والعالمية، وأقيم يوم أمس، في ANB Arena وسط أجواء احتفالية مبهرة.
يأتي هذا التكريم ليجسد استمرارية الإنجازات المتوالية، التي حققتها الهيئة العامة للترفيه على مستوى الأرقام القياسية العالمية، حيث بات اسم الهيئة حاضرًا بقوة في سجل”غينيس” عبر سلسلة من النجاحات، التي شملت مختلف مجالات الترفيه والإبداع، مسجلًا بذلك ريادة عالمية، تعزز مكانة المملكة كمركز للتميز والإلهام.
ترامب يلغي عقوبات على مستوطنين إسرائيليين في الضفة الغربية