طريقة عمل صينية الكفتة بالخضروات والصلصة
تاريخ النشر: 26th, September 2024 GMT
طريقة سهلة وسريعة لتحضير الخضروات مع الكفتة ويمكن تحضيرها وحفظها بالثلاجة لمدة يومين قبل التسوية ومدة شهر بالفريزر بعد التسوية
المقادير اللازمة
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة ناعم
ملعقة صغيرة ثوم
ملعقة كبيرة بهارات اللحم
ملح وفلفل
كزبرة جافة وكمون
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة بابريكا
قليل من الزعتر
ربع كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
بطاطس شرائح
بصل شرائح
طماطم شرائح
باذنجان شرائح
نصف كوب ماء
طريقة العمل
تقلب البهارات والملح والفلفل والكزبرة والكمون والزعتر والسكر والبابريكا
تقسم التوابل
يقلب نصفها مع الخضروات والزيت
ويقلب النصف الاخر مع اللحم المفروم والبصل المفروم
تشكل اللحم كرات ميني برجر او كفتة
في بايركس مدهون زيت
ترص قطعة من الكفتة مع شريحة من البطاطس والباذنجان والطماطم والبصل
ثم ترص قطع أخري بنفس الطريقة جنبًا إلي جنب حتي إكتمال البايركس
تقلب الماء مع معجون الطماطم والثوم
ثم تصب برفق اعلي البايركس
يغطي ويوضع بفرن مسخن مسبقًا حتي تمام النضج
او من الممكن حفظها بالثلاجة يومين قبل التسوية أو شهر بالفريزر بعد التسوية
تخرج وتقدم ساخنة من الفرن مع الخبز أو الارز
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل حمسة اللحم
وصفة حمسة اللحم طبق شهير خاصة في الأعياد ويقدم كوجبة عشاء
المقادير اللازمة
شحم
كمية من لحم الغنم مقطع مكعبات صغيرة
بصل مفروم
فلفل ألوان مفروم
طماطم مقطعة
ثوم مفروم
فلفل حار مفروم اختياري
ملح وفلفل وبهارات وكمون
نصف ملعقة صغيرة سكر اختياري
طريقة العمل
يذوب الشحم علي النار
يضاف له اللحم ويقلب حتي يصبح ذهبي
يضاف له الفلفل والبصل والطماطم والثوم وجميع البهارات والسكر حال استخدامه
يقلب حتي تنضج الخضروات
ثم تقدم الحمسة مع خبز التميس
رد ناري من “جيسوس” على تصريح كومان وانتقاده للدوري السعودي