صحيفة البلاد:
2025-02-07@06:38:43 GMT

طريقة عمل اللدو الحجازي

تاريخ النشر: 26th, September 2024 GMT

طريقة عمل اللدو الحجازي

اللدو هو نوع من الحلوى على شكل كرة يعرف في دول جنوب آسيا ويصنع من الدقيق والسكر ومكونات أخرى تختلف بحسب الوصفة والبلد

المقادير اللازمة

كوب طحين حمص أو نخي
ملون الطعام بحسب الرغبه
ماء
زيت للقلي

للشيره
كوب سكر
نص كوب ماء
2 ملعقة كبيرة ماء ورد
قليل خيوط زعفران
نص ملعقة صغيرة هيل ناعم
عصير ليمون

طريقة العمل

يخلط الطحين مع ملون الطعام والماء ونخلط حتي نحصل علي خليط عجين خفيف
نسكب الخليط في الملعقة الخاصه لسكب اللدو في الزيت حتى نحصل على كرات صغيرة الحجم
في تلك الاثناء نحضر الشيرة
نضع في قدر السكر والماء وخيوط الزعفران والهيل و ماء الورد والليمون
وتترك علي النار لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى يصبح شيره ثقيله
نخلط الكرات المقليه مع الشيرة ويمكن اضافة مكسرات بحسب الرغبة
ثم تشكل كرات
تزين بحسب الرغبة وتقدم

.

المصدر: صحيفة البلاد

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة فى دقائق

قدم الشيف محمد عمر، عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى “فيسبوك”، طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة فى دقائق.

  مقادير عجينة البيتزا الهشة:

المكونات:

3 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة جافة

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

1 كوب زبادي

¼ كوب زيت

½ كوب لبن

طريقة عجينة البيتزا الهشة

ضعي في العجّانة: كوبين ونصف من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البيكنج باودر، محسن الخبز.

أضيفي الزبادي، الزيت، اللبن.

شغّلي العجّانة الكهربائية على جميع المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.

غطي العجينة واتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

افردي العجينة على سطح مستو نظيف مرشوش عليه الجزء المتبقي من الدقيق.

ضعي العجينة المفرودة في الصينية واتركيها ترتاح مرة أخرى ربع ساعة.

ضعي حشوتك المفضلة وأدخلي البيتزا الفرن حتى تنضج.

مقالات مشابهة

  • طريقة تحضير كيك سويسرول بالشوكولاتة
  • للإفطار.. طريقة عمل بسكويت الشاي
  • قوات الاحتلال تحاصر مخيم الفارعة وتمنع دخول الطعام والماء
  • طريقة عمل الدجاج المشوي بالبصل في الفرن
  • طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالصلصة
  • اعمليها على العشاء.. طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم
  • بالزيتون.. طريقة عمل النجرسكو بالفراخ
  • طريقة عمل اللحمة المشوية وتحضير التتبيلة
  • طريقة عمل الشاكرية بالدجاج
  • طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة فى دقائق