وأوضح المدير العام التنفيذي للهيئة سام البشيري أن الدليل يهدف للتعريف بالاشتراطات اللازمة عند إعداد وبيع الأغذية الأطعمة والمشروبات وكل من له علاقة في إعدادها وتداولها وأماكن تجهيزها ونقاط بيعها ووسائل النقل المستخدمة وذلك من أجل مساعدة الجهات ذات العلاقة على رفع مستوى أو تحسين صناعة الأغذية لضمان وصولها بشكل صحي وسليم ومغذي للمستهلك.

وأشار إلى أن الدليل اشتمل على التعاريف ومبادئ سلامة الغذاء والاشتراطات القياسية لإعداد وبيع وتداول الأغذية والمواصفات القياسية المعتمدة الخاصة بإعداد وبيع وتداول الأغذية .

وقال البشيري إن سلامة الغذاء ترتبط بمدى تواجد الأخطار عند استهلاكه سواءً كانت أخطار بيولوجية أو كيميائية أو فيزيائية، مشيرا إلى أهمية الالتزام بالاشتراطات الصحية اللازمة وتطبيق المواصفات القياسية المعتمدة عند إعداد وتداول وبيع الأغذية.

ولفت إلى أن إصدار الدليل يأتي ضمن مهام الهيئة التعريفية والتوعوية لتعزيز الوعي لدى جميع فئات المجتمع وقطاعاته المختلفة، مؤكدا ضرورة مراجعة الهيئة للحصول على المواصفات القياسية المعتمدة قبل عملية التصنيع أو الاستيراد.

المصدر: ٢٦ سبتمبر نت

إقرأ أيضاً:

برنامج الأغذية العالمي: غلق المعابر يفاقم من النقص الحاد للطعام بغزة

 أعلن برنامج الأغذية العالمي أن الوضع الإنساني في قطاع غزة قد أصبح أكثر صعوبة، حيث أكد في بيان له أن جميع المعابر الحدودية التي تربط غزة بالعالم الخارجي لا تزال مغلقة منذ الثاني من مارس الجاري، مما أدى إلى عدم دخول أي مساعدات غذائية إلى القطاع منذ ذلك التاريخ.

وأشار البرنامج إلى أن الأسعار في الأسواق المحلية شهدت ارتفاعًا كبيرًا، حيث ارتفعت أسعار بعض المواد الغذائية الأساسية بنسبة تزيد عن 200٪، مما فاقم معاناة السكان الذين يعانون من نقص حاد في الإمدادات الغذائية.

وفي هذا السياق، دعا برنامج الأغذية العالمي كافة الأطراف المعنية إلى إعطاء الأولوية للاحتياجات الإنسانية للسكان المدنيين في غزة، والسماح بدخول المساعدات الإنسانية بشكل عاجل، وذلك لتخفيف معاناتهم وضمان توفير الحد الأدنى من الاحتياجات الغذائية الضرورية.

هذا ويواصل برنامج الأغذية العالمي جهوده لتوفير الدعم للمحتاجين في القطاع، في ظل الظروف الصعبة التي يعيشها الفلسطينيون في غزة.

مقالات مشابهة

  • وزيرة الصحة في بافاريا الألمانية تدعو لإعداد النظام الصحي الألماني لحرب محتملة
  • المواصفات السودانية تتجه لتشديد الرقابة على الموازين
  • سكرتير بني سويف يشرف على  استلام  40 طن مواد غذائية جافة لإعداد 8 آلاف كرتونة
  • الذهب يقترب من مستوياته القياسية وسط زيادة طلب الملاذات الآمنة
  • مع خبراء البنك الدولي.. وزارة المالية تتجه لإعداد قانون جديد
  • الأغذية العالمي: لم يدخل أي طعام إلى غزة منذ 2 مارس
  • برنامج الأغذية العالمي: غلق المعابر يفاقم من النقص الحاد للطعام بغزة
  • 5 نقاط يجب مراعاتها عند شراء الذهب
  • التغذية الصحية لمرضى السكر.. ندوة بمعهد تكنولوجيا الأغذية
  • خطوة تفصل صلاح عن «الجائزة القياسية»!