هيئة المواصفات تصدر دليل الاشتراطات الصحية لإعداد وتداول وبيع الأغذية
تاريخ النشر: 26th, September 2024 GMT
وأوضح المدير العام التنفيذي للهيئة سام البشيري أن الدليل يهدف للتعريف بالاشتراطات اللازمة عند إعداد وبيع الأغذية الأطعمة والمشروبات وكل من له علاقة في إعدادها وتداولها وأماكن تجهيزها ونقاط بيعها ووسائل النقل المستخدمة وذلك من أجل مساعدة الجهات ذات العلاقة على رفع مستوى أو تحسين صناعة الأغذية لضمان وصولها بشكل صحي وسليم ومغذي للمستهلك.
وأشار إلى أن الدليل اشتمل على التعاريف ومبادئ سلامة الغذاء والاشتراطات القياسية لإعداد وبيع وتداول الأغذية والمواصفات القياسية المعتمدة الخاصة بإعداد وبيع وتداول الأغذية .
وقال البشيري إن سلامة الغذاء ترتبط بمدى تواجد الأخطار عند استهلاكه سواءً كانت أخطار بيولوجية أو كيميائية أو فيزيائية، مشيرا إلى أهمية الالتزام بالاشتراطات الصحية اللازمة وتطبيق المواصفات القياسية المعتمدة عند إعداد وتداول وبيع الأغذية.
ولفت إلى أن إصدار الدليل يأتي ضمن مهام الهيئة التعريفية والتوعوية لتعزيز الوعي لدى جميع فئات المجتمع وقطاعاته المختلفة، مؤكدا ضرورة مراجعة الهيئة للحصول على المواصفات القياسية المعتمدة قبل عملية التصنيع أو الاستيراد.
المصدر: ٢٦ سبتمبر نت
إقرأ أيضاً:
برنامج الأغذية العالمي: غلق المعابر يفاقم من النقص الحاد للطعام بغزة
أعلن برنامج الأغذية العالمي أن الوضع الإنساني في قطاع غزة قد أصبح أكثر صعوبة، حيث أكد في بيان له أن جميع المعابر الحدودية التي تربط غزة بالعالم الخارجي لا تزال مغلقة منذ الثاني من مارس الجاري، مما أدى إلى عدم دخول أي مساعدات غذائية إلى القطاع منذ ذلك التاريخ.
وأشار البرنامج إلى أن الأسعار في الأسواق المحلية شهدت ارتفاعًا كبيرًا، حيث ارتفعت أسعار بعض المواد الغذائية الأساسية بنسبة تزيد عن 200٪، مما فاقم معاناة السكان الذين يعانون من نقص حاد في الإمدادات الغذائية.
وفي هذا السياق، دعا برنامج الأغذية العالمي كافة الأطراف المعنية إلى إعطاء الأولوية للاحتياجات الإنسانية للسكان المدنيين في غزة، والسماح بدخول المساعدات الإنسانية بشكل عاجل، وذلك لتخفيف معاناتهم وضمان توفير الحد الأدنى من الاحتياجات الغذائية الضرورية.
هذا ويواصل برنامج الأغذية العالمي جهوده لتوفير الدعم للمحتاجين في القطاع، في ظل الظروف الصعبة التي يعيشها الفلسطينيون في غزة.
3 مواجهات قوية ترفع راية التحدي نحو الاقتراب من الصعود .. غداً