البيض من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين من الأشخاص، بجانب الفوائد التي يُقدمها للجسم، لكن دائمًا ما توجد تحذيرات من الإكثار في تناوله إذ يتسبب في رفع نسبة الكوليسترول في الدم، لكن أراد طبيب شاب في بريطانيا التأكد من صحة هذه التحذيرات، وأقدم على تناول أكثر من 700 بيضة، ليكشف عن مفاجأة حدثت في جسمه. 

تناول 720 بيضة 

نيك نوروتز، وهو طبيب بشري، وحصل على درجة الدكتوراه في استقلاب الدماغ البشري من جامعة أكسفورد، ويكمل الدكتوراه الطبية في جامعة هارفارد أيضا، أقدم على تناول 720 بيضة للتأكد من صحة التحذيرات من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، التي يسببها تناول البيض بكثرة، وحسبما ذكر في موقع «نيو يورك بوست»، نفذ «نيك» خططته على مدار شهر كامل بتناول 24 بيضة يوميًا، أي ما يعادل بيضة واحدة كل ساعة تقريبًا، ليجري الفحوصات بعد شهر؛ للتأكد من نسبة الكوليسترول في الدم، ومن المتوقع أن تزيد النسبة لكن حدث مفاجأة غير متوقعة.

 

مفاجأة الـ18% 

 133200 مليجرام من الكوليسترول، هي النسبة التي دخلت جسمه من خلال الـ 720 بيضة، التي تناولها خلال الشهر، وعلى الرغم من أن نسبة الكوليسترول تضاعفت أكثر من 5 أضعاف في النظام الغذائي الذي يتبعه، إلا أن نسبة الكوليسترول في الدم انخفضت بنسبة 18%، ما يثبت أن التحذيرات حول مخاطر زيادة الكوليسترول في الدم بسبب الإفراط من تناول البيض، لا داعي لها بعد ظهور هذه النتيجة، ونشر «نيك» مقطع فيديو عبر اليوتيوب يشرح تفاصيل تجربته، وبجوار علب البيض الذي استهلكها خلال التجربة. 

تفاصيل التجربة

خلال التجربة، التي شاهدها أكثر من 160 ألف شخص على «يوتيوب»، قال الدكتور نوروتز، إنّه تناول البيض إلى جانب نظامه الغذائي الكيتوني المعتاد من اللحوم والأسماك وزيت الزيتون والمكسرات والشوكولاتة الداكنة والجبن والزبادي، وهو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون، يهدف إلى تحويل الجسم من حالة استخدام السكر كمصدر أساسي للطاقة إلى الدهون، واستمرت التجربة 4 أسابيع، تم الكشف عن نتائجها باستخدام فحوصات الدم، وتناول البيض مخفوقًا ومقليًا ومخللًا ومسلوقًا.

وعلى الرغم من العدد الذي تناوله، يقول الدكتور نوروتز إنّهيشعر  لم بالملل من البيض، وذهب لتناول 12 بيضة أخرى بعد التحدث بحسب «ديلي ميل».

ماذا حدث مع تناول البيض؟

تناول الطبيب النظام الغذائي الخاص به، مع البيض ومع الاستمرار على ممارسة اللياقة البدنية لمدة ساعة من تمارين الجمباز كل أسبوع، وهي شكل من أشكال التمارين المقاومة لبناء القوة للجسم.

قال الدكتور نوروتز، إنّه على الرغم من أن تناولي للكوليسترول في نظامي الغذائي تضاعف أكثر من 5 أضعاف، إلا أنّ نسبة الكوليسترول الضار انخفضت بالفعل، وكان عليه أن يأكل 24 بيضة يوميًا أثناء التجربة، أي ما يعادل حوالي بيضة واحدة كل ساعة إذا لم يترك أي وقت للنوم.

بعد الأسبوعين الأولين من تجربته، قرر الدكتور نورويتس أيضًا البدء في تناول 60 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا.

أسباب زيادة الكوليسترول في الدم 

- التدخين.

- زيادة الوزن.

- قلة ممارسة الرياضة.

- الاعتماد على أطعمة غنية بالدهون في النظام الغذائي.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: النظام الغذائي جامعة هارفارد البيض الكوليسترول نسبة الکولیسترول فی الدم تناول البیض أکثر من

إقرأ أيضاً:

يقضي على قشرة الرأس .. فوائد مذهلة للثوم

يميل الكثير منا لوضع الثوم في الطعام ، ومزجه في الكثير من الوصفات لأنه يعطي نكهة و رائحة شهية للكثير من الوصفات، و لكن بجانب الطعم و النكهة ، فالثوم له فوائد متعددة إذا تم تناوله دون وضعه على النار “نئ” . 

و في التقرير التالي سنوضح أهمية تناول الثوم النئ و علاقته بالصحة العامة لجسم الانسان:

-رفع كفاءة جهاز المناعة 

تناول الثوم النئ يعزز من جهاز المناعة في الجسم فهو غني بفيتامين سي و الماغيسيوم و تعتبر هذه الفيتامينات مفيددة لمناعة الانسان و ايضا الاستمرار على تناول الثوم يساهم في تقليل حدة الاصابة بنزلات البرد . 

-خفض ضغط الدم

يعتبر ضغط الدم المرتفع في جسم الانسان من اكثر الامراض المنتشرة في الوقت الحالي بسبب الأنظمة الغذائية الخاطئة التي يتبعها الكثير منا في تناول الطعام مما يرفع ضغط الدم فيلا الجسم و يعتبر تناول الثوم النئ يوميا أيضا سببا في ضبط ضغط الدم في الجسم و انخفاضه إضا كان مرتفع . 

-خفض الكوليسترول 

مركب الاليسين الموجود داخل الثوم يساهم في خفض الكوليسترول الضار في الجسم  ، فقدد اجريت العديد من الدراسات مؤخرا اشارت الى ان الثوم يساهم تحسين الدورة الدموية في الجسم . 

-الشعر 

يمكن الاعتماد على الثوم في  التخلص من قشرة الرأس التي تؤرق الكثير من الفتيات من خلال وضع بعض رؤوس الثوم في الشامبو على فروة الراس اثناء الاستحمام او غسيل الشعر و سيعطي نتائج مبهرة، منها تنظيف فروة الرأس بدون كيماويات و ايضا  التخلص من السموم الموجودة في بصيلات الشعر . 

مقالات مشابهة

  • عادة تجعلك تشعر بالجوع بعد الفطار
  • لماذا يشعر الصائم بهبوط مفاجئ بعد الإفطار؟
  • الكاجو ملك المكسرات.. إليكم فوائده الصحية للجسم!
  • البيض أو الأفوكادو.. إليك المصدر الأغنى بالبروتين
  • يقضي على قشرة الرأس .. فوائد مذهلة للثوم
  • رخيص ومفيد .. أفضل أنواع التمر للتحكم في سكر الدم والصيام
  • طبيب: تناول مشروبات غازية بعد الإفطار يعرضك الإصابة بالكبد الدهني
  • فيها سم قاتل .. أضرار المشروبات الغازية بعد الإفطار
  • الدوخة في رمضان: الأسباب، طرق العلاج
  • مفاجأة فى أسعار البيض اليوم الأحد.. كم يصل سعر الكرتونة؟