طريقة عمل أم علي بالقشطة
تاريخ النشر: 25th, September 2024 GMT
من منا لا يحب طبق أم علي الشهير بمكوناته الغنية خاصة في الأيام الخريفية
المقادير اللازمة
لتر حليب كامل الدسم
عبوتين قشطة
عبوة حليب مكثف محلي يمكن إستبدالها بالسكر الأبيض حسب الرغبة
مكسرات وزبيب وجوز هند
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
جلاش محمص ومفروم خشن او كرواسون او عجينة باف باستري ناضجة ومفرومة باليد
طريقة العمل
يسخن الحليب علي النار مع الحليب المكثف المحلي او السكر حال استخدامه
يرفع عن النار وتوضع عبوة قشطة له والسمن وتقلب
نحضر طاجن مدهونة سمنة
يوضع داخله الجلاش او الباف باستري او الكرواسون
ثم كمية من المكسرات
يغطي الخليط بالحليب جيداً
ثم توضع عبوة القشطة المتبقية علي الوجه
يوضع الطاجن بحذر في فرن مسخن مسبقاً حتي يصبح الوجه ذهبي والأسفل مقرمش
تخرج الطاجن برفق من الفرن
ثم قدميه دافئ مع المكسرات او بحسب الرغبة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
زي الجاهز.. طريقة تحضير صوص الثومية
يعد صوص الثومية من الصوصات التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير صوص الثومية بمقادير بسيطة وسهلة في المنزل.
طريقة تحضير صوص الثومية:
مكونات صوص الثوميةعلبة زبادي
5 فصوص ثوم
عصر 2 ليمون
ملح
ملعقة كبيرة نشا
كوب ماء
ضعي النشا مع الماء في وعاء مناسب مع التقليب حتى يذوب النشا، ثم ضعيه على النار وقلبي المكونات بشكل جيد حتى الغليان لتحصلي على قوام ثقيل .
ضيفي المكونات في الخلاط مع الزبادي والملح والثوم وعصير الليمون واخلطيهم جيداً.
قدمي صوص الثومية مع ساندويتشات الشاورما أو الأكلات المفضلة لديك.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية