طريقة عمل أم علي بالقشطة
تاريخ النشر: 25th, September 2024 GMT
من منا لا يحب طبق أم علي الشهير بمكوناته الغنية خاصة في الأيام الخريفية
المقادير اللازمة
لتر حليب كامل الدسم
عبوتين قشطة
عبوة حليب مكثف محلي يمكن إستبدالها بالسكر الأبيض حسب الرغبة
مكسرات وزبيب وجوز هند
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
جلاش محمص ومفروم خشن او كرواسون او عجينة باف باستري ناضجة ومفرومة باليد
طريقة العمل
يسخن الحليب علي النار مع الحليب المكثف المحلي او السكر حال استخدامه
يرفع عن النار وتوضع عبوة قشطة له والسمن وتقلب
نحضر طاجن مدهونة سمنة
يوضع داخله الجلاش او الباف باستري او الكرواسون
ثم كمية من المكسرات
يغطي الخليط بالحليب جيداً
ثم توضع عبوة القشطة المتبقية علي الوجه
يوضع الطاجن بحذر في فرن مسخن مسبقاً حتي يصبح الوجه ذهبي والأسفل مقرمش
تخرج الطاجن برفق من الفرن
ثم قدميه دافئ مع المكسرات او بحسب الرغبة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
بالخطوات.. طريقة عمل الكوكيز في المنزل
يعتبر الكوكيز من الحلويات التي يعشها الكبار والصغار، لذلك تهتم الأمهات بالبحث عن خطوات وطريقة إعداده في المنزل.
ويوفر «الأسبوع»، لمتابعيه كل ما يخص طريقة تحضير الكوكيز، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
مقادير تحضير الكوكيزكوب دقيق
نصف معلقة بيكنج باودر
نصف معلقة بيكنج صودا
ثلث كوب كاكاو خام
بيضة
كوب سكر بني
كوب سكر أبيض
رشة فانيليا
رشة ملح
نصف كوب زبدة
كوب شكولاتة قطع
طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة طريقة تحضير الكوكيز- نخفق البيض مع الفانيليا والزبدة والسكر جيدا حتى تصبح تتجانس المكونات معا.
- نخفق الدقيق مع البايكينج صودا والبايكينغ باودر، ثم نقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.
- نضيف خليط البيض إلى خليط الدقيق ونمزجهم معا، ثم نضيف عليهم حبيبات الشوكولاتة.
- تشكيل العجين لكرات صغيرة ونزعها في صينية مفروشة بورق البرشمان مع ترك مسافات متساوية بين كل كرة.
- يوضع الكوكيز في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة من 10 إلى 12 دقيقة.
- نخرج الكوكيز من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد، ويقدم بعدها.
اقرأ أيضاً«ولادك مش هياكلوه غير من ايدك».. طريقة عمل الكشري في المنزل
قبل شم النسيم 2025.. طريقة عمل الفسيخ في المنزل
«زي المطاعم».. طريقة عمل «البرياني باللحم» في المنزل
أحمد موسى: الاحتلال سيطر بشكل كامل على رفح الفلسطينية واعتبرها منطقة عازلة