طريقة عمل أم علي بالقشطة
تاريخ النشر: 25th, September 2024 GMT
من منا لا يحب طبق أم علي الشهير بمكوناته الغنية خاصة في الأيام الخريفية
المقادير اللازمة
لتر حليب كامل الدسم
عبوتين قشطة
عبوة حليب مكثف محلي يمكن إستبدالها بالسكر الأبيض حسب الرغبة
مكسرات وزبيب وجوز هند
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
جلاش محمص ومفروم خشن او كرواسون او عجينة باف باستري ناضجة ومفرومة باليد
طريقة العمل
يسخن الحليب علي النار مع الحليب المكثف المحلي او السكر حال استخدامه
يرفع عن النار وتوضع عبوة قشطة له والسمن وتقلب
نحضر طاجن مدهونة سمنة
يوضع داخله الجلاش او الباف باستري او الكرواسون
ثم كمية من المكسرات
يغطي الخليط بالحليب جيداً
ثم توضع عبوة القشطة المتبقية علي الوجه
يوضع الطاجن بحذر في فرن مسخن مسبقاً حتي يصبح الوجه ذهبي والأسفل مقرمش
تخرج الطاجن برفق من الفرن
ثم قدميه دافئ مع المكسرات او بحسب الرغبة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
ضبط 208 آلاف و728 عبوة مياه غازية مجهولة المصدر بالشرقية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
شَنت إدارة تموين بلبيس، اليوم السبت، حملة تموينية برئاسة أحمد مرسي مدير الإدارة وحمادة صالح كبير مفتشي الرقابة التموينية بالإدارة للمرور على الأسواق والمحال التجارية والمخازن، وأسفر المرور والتفتيش عن تحرير المحضر رقم 4831 جنح بلبيس لضبط مخزن مستلزمات مطاعم يُدار بدون ترخيص وتم ضبط 208 آلاف و728 عبوة مياه غازية مجهولة المصدر وغير مصحوبة بفواتير تدل على مصدرها.
وباستكمال أعمال الحملة، تم ضبط طن و250 كيلو مادة خام مستخدمة لتصنيع نعل الأحذية الرياضية مجهولة المصدر وغير مصحوبة بفواتير داخل مخزن يُدار بدون ترخيص ، وتم تحرير محضر برقم 4532 جنح بلبيس.
وكلف المهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية، المهندس عبد الكريم عوض الله وكيل وزارة التموين بالتنسيق مع مباحث التموين وجهاز حماية المستهلك ومديرية الصحة والطب البيطري والجهات الرقابية ورؤساء المراكز والمدن والأحياء بتكثيف الحملات التفتيشية والرقابية المفاجئة على الأنشطة التجارية المختلفة للتأكد من التزام أصحابها بالاشتراطات التموينية ومراجعة تراخيصها والتأكد من وصول الدعم لمستحقيه واتخاذ الإجراءات القانونية حيال غير الملتزمين.