طريقة عمل لحم الغنم المشوي بالعسل والبصل
تاريخ النشر: 25th, September 2024 GMT
وصفة مميزة لتحضير لحم الغنم بطريقة الحلو والمالح مع قوام دبق
المقادير اللازمة
لحم غنم حوالي 2 كيلو
نصف كوب زيت زيتون
ملح وفلفل
بهارات لحم
هيل ناعم
عود قرفة
ورق غار
نصف كوب عسل
كيلو بصل مقطع
ملعقة كبيرة بابريكا
طريقة العمل
يقلب الأرز مع جميع البهارات والعسل
يقلب البصل مع قليل من التوابل
ثم يدهن اللحم بباقي كمية الخلطة ويترك ساعتين
يوضع البصل في صينية
ويوضع اللحم اعلاه
يغطي ويترك بالفرن ساعتين علي الاقل حتي تمام النضج
يرفع من الفرن ويقدم ساخن مع الارز البخاري او بحسب الرغبة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
إعدام 30 كيلو لحوم وأسماك غير صالحة للاستخدام الآدمي بالسنبلاوين
شنت رئاسة مركز ومدينة السنبلاوين بالتعاون مع إدارات التموين والطب البيطرى والصحة، حملة رقابية على المحال التجارية والأسواق والمطاعم لمواجهة جشع التجار فى حجب السلع الأساسية والتأكد من صحة وسلامة المواد الغذائية واللحوم والأسماك.
جاءت الحملة تحت إشراف حاتم قابيل رئيس مركز ومدينة السنبلاوين، بقيادة إيناس عبد الشافي نائب رئيس المركز، و نافع عبد اللطيف مدير إدارة المتابعة، و أمانى العراقى مدير إدارة التنمية الإقتصادية، و شيرين حسانين مديرة الأسواق، بالاشتراك مع الدكتورة رانيا أسامة رئيس قسم الصحة العامة والمجازر بإدارة السنبلاوين البيطرية، والدكتور إسلام خيرى، و محمود رمضان بإدارة شئون البيئة، و مفتش التموين إبراهيم على أحمد، و محمد عبد الموجود مفتش الإدارة الصحية، و نجلاء فتوحة رئيس قسم رخص المحلات، وممثلى الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
أسفرت جهود الحملة عن ضبط عدد 144 كجم زيت غير صالح للاستهلاك الآدمي بدون بيانات، و عدد 180 كجم طحينة بدون بيانات غير صالحه لاستهلاك الآدمي، و عدد 6 كرتونة خل بدون بيانات غير صالح للاستهلاك الآدمي.
كما تم إعدام 10 كجم كبدة، و 10 كجم لحم مفروم، و 10 كجم سجق شرقى، والتحفظ على 5 كجم لحم ضأن ذبح خارج السلخانة الحكومية.
كما تم أيضا تحرير بعض مخالفات عدم إعلان عن الأسعار لبعض المحلات، واتخاذ الإجراءات القانونية حيال ذلك.
مصرع فتاة فى حادث بالفيوم