طريقة عمل كنافة صحية للدايت| وصفة لذيذة وخفيفة
تاريخ النشر: 25th, September 2024 GMT
تعتبر الكنافة واحدة من أشهى الحلويات الشرقية، ولكن غالبًا ما تُعتبر غير مناسبة للدايت بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية والسكر. ومع ذلك، يمكن تحضير كنافة لذيذة وصحية تناسب نظامك الغذائي، باستخدام مكونات منخفضة السعرات وغنية بالعناصر الغذائية، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كنافة للدايت بطريقة سهلة ومفيدة.
المكونات:
- 250 جرام كنافة (يمكن استخدام كنافة صحية أو كنافة من دقيق الشوفان)
- 2 ملعقة كبيرة سكر دايت (مثل سكر ستيفيا أو إريثريتول)
- 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند أو زبدة غير مملحة
- 1 كوب حليب خالي الدسم أو حليب اللوز
- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا
- 1/2 كوب مكسرات مفرومة (مثل اللوز أو الفستق، اختيارية)
- القرفة (اختياري للتزيين)
طريقة التحضير
1. تحضير الكنافة:
- قومي بتفكيك الكنافة إلى خيوط رفيعة. إذا كانت الكنافة مجمدة، تأكدي من تركها لتذوب تمامًا قبل الاستخدام.
2. تسخين الزيت:
- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي زيت جوز الهند أو الزبدة، ثم أضيفي الكنافة مع التحريك جيدًا حتى تتوزع الدهون بشكل متساوي.
3. تحمير الكنافة:
- اتركي الكنافة على النار حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يمكنك استخدام ملعقة مسطحة للضغط عليها قليلا لتحصلي على قوام أفضل.
4. إعداد الحشوة:
- في وعاء آخر، اخلطي الحليب مع السكر الدايت وماء الزهر أو الفانيليا. يمكنك تسخين هذا المزيج قليلاً حتى يصبح دافئًا ولكن ليس مغليًا.
5. تجميع الكنافة:
- بعد تحمير الكنافة، اسكبي مزيج الحليب فوقها بالتساوي. اتركيها لبضع دقائق حتى تمتص الكنافة الحليب.
6. التقديم:
- زيني الكنافة بالمكسرات المفرومة ورشة قرفة إذا رغبت. قدميها دافئة واستمتعي بحلاوة الكنافة الصحية.
تعد كنافة الدايت خيارًا ممتازًا لمن يرغب في الاستمتاع بحلاوة الكنافة دون الشعور بالذنب. باستخدام مكونات صحية وقليلة السعرات، يمكنك تحضير حلوى لذيذة تلبي احتياجاتك الغذائية. جربي هذه الوصفة وتمتعي بنكهات الكنافة التقليدية مع الحفاظ على نمط حياة صحي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكنافة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل مقلوبة الدجاج
طريقة عمل مقلوبة الدجاج، تعتبر المقلوبة من الأطباق الشهية والمحببة للكثير من الشعوب العربية، ويمكن صنعها بعدة طرق وإضافات مختلفة، كما أنها لا تحتاج إلى وقت طويل في تحضيرها.
"موقع البوابة" يقدم لكم طريقة عمل مقلوبة الدجاج: المكوّنات: أربع قطع دجاج. كوب ونصف من الأرز ذو الحبة المتوسطة. حبة باذنجان كبيرة مقطعة إلى شرائح طولية. حبة بصل مفرومة ناعم. حبة واحدة فلفل حار أخضر. نصف كوب شعيرية. نصف كوب زيت نباتي. ملعقة كبيرة ونصف بهارات مشكلة. نصف ملعقة قرفة. ملعقة كبيرة ملح. ربع ملعقة هيل مطحون. ربع ملعقة زنجبيل مطحون. نصف ملعقة فلفل أسود. لوز نيّء أو فستق نيّء للتزيين. طريقة التحضير: يوضع القليل من الزيت مع البصل والدجاج في قدر ويقلب حتى يشقر لونه. يضاف إليه القليل من البهارات والهيل والقرفة والزنجبيل، ويقلب قليلاً معه. يضاف إليه كوبين ونصف من الماء المغلي، ويغطى القدر ويترك على الغاز لمدة أربعين دقيقة وهو يغلي. يتم نقع الرز في ماء فاتر لمدة عشرين دقيقة، ثم يغسل بالماء البارد مرتين. يوضع الزيت في مقلاة حتى يسخن، ويقلى الباذنجان حتى يشقر، ويصفى من الزيت ويوضع جانباً. تقلى الشعيرية حتى تشقر ثم تصفى من الزيت. توضع الشعيرية وما تبقى من البهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح على الأرز وتقلب المكوّنات حتى تمتزج. بعد أن ينضج الدجاج نصفيه من الماء ونضعه في قاع قدر غير لاصق، ونرتب شرائح الباذنجان فوقه على شكل طبقة أو على أطراف القدر بشكل طولي. نضع الأرز المجهز فوق الباذنجان ويسوّى السطح حتى يصبح مستوياً. يصفى الماء الذي تم سلق الدجاج فيه جيداً، ويوضع صحن زجاج فوق الأرز بشكل مقلوب ويتم سكب الماء فوقه، حتى يغطي الأرز ويرتفع عنه قليلاً. يبعد صحن الزجاج بعد الانتهاء من سكب كمية الماء المناسبة، ويوضع القدر على نار الغاز المرتفعة، ويغطى جيداً. عندما يبدأ القدر بالغليان، تخفض نار الغاز لدرجة متوسطة، وعندما يجف الماء عن السطح تخفض لأقل درجة، مع المحافظة على تغطية القدر طوال الوقت. بعد التأكد من جفاف الماء بشكل تمام، يتم تذوق الأرز للتأكد من نضوجه، وإذا لم يكن ناضج بالشكل المطلوب، يتم إضافة القليل من الماء في أماكن مختلفة على الأرز، ويترك حتى يجف. يقلب القدر في وعاء مسطح مناسب للكمية المحضرة، ويتم ترتيبه بشكل مناسب بحيث توضع قطع الدجاج فوق الأرز بشكل مناسب. يتم قلي الفستق أو اللوز في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يرش على الطبق بطريقة مناسبة. تقدم المقلوبة مع السلطة واللبن كوجبة رئيسية للغداء.أطباق رمضانية: فطائر البيض والجبن للسحور
أطباق رمضانية: كفتة صحية بالشوفان
أطباق رمضانية: شوربة كريمة الدجاج
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اقرأ ايضاًاشترك الآن
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد