يمانيون:
2024-11-14@17:55:04 GMT

“الطعام الدافئ والبارد: أيهما أفضل لصحتك؟”

تاريخ النشر: 25th, September 2024 GMT

“الطعام الدافئ والبارد: أيهما أفضل لصحتك؟”

يمانيون – منوعات
قد يميل البعض إلى تناول وجبات الطعام الدافئة يومياً بالأخص خلال الفصول الباردة من السنة. منهم من يفعل ذلك بشكل تلقائي، فيما يعتقد آخرون أنّ الطعام الدافئ صحي أكثر.

تؤكّد المختصة بالتغذية في مستشفى “بارم هيرتسيغه برودر” في ميونيخ، مونيكا بيشوف، خلال مقابلة لها على موقع مجلة “فوكوس” الألمانية أنّ “درجة حرارة الطعام وتوقيت تناوله لا يؤثران على الصحة”، وتقول: “تتطلّب بعض أنواع الطهي استخدام الكثير من الدهون في تحضير وجبة دافئة.

وهو ما يظهر في السعرات الحرارية. ولهذا السبب نوصي بتناول وجبة دافئة واحدة فقط في اليوم”.

هل يؤثر الطعام الدافئ على صحتك؟
بالإضافة إلى ذلك، توضح المختصة بالتغذية أنّ “الجسم لا يحتاج إلى تسخين الوجبات الدافئة قبل هضمها. وفي هذه الحالة يفترض أن يستهلك طاقة أقل خلال الهضم”. لكن “العكس غير صحيح إذ قد يستهلك طاقة أكثر مع وجبات باردة، على سبيل المثال، عند دهن الزبدة السميكة على الخبز. ولهذا السبب لا يمكنك تحديد ما هو صحي أكثر أو غير صحي بشكل عام”.

وتشير بشوف إلى أنّ “الأمر يعتمد دوماً على تركيبة الوجبات، بغضّ النظر عمّا إذا كانت باردة أو دافئة أو تناولناها على الغذاء أم العشاء”.

وعلى الرغم من أنّ الوجبات الساخنة أسهل في الهضم على المعدة، إلّا أنّ الأطعمة الباردة لها مزاياها أيضاً، وفق ما توضح خبيرة التغذية، إلين براندت، نقلاً عن الموقع الإلكتروني على المحطة الإذاعية والتلفزيونية لولاية زارلاند. بسبب فقدان العناصر الغذائية المهمة خلال عملية الاحترار (SR).

ما الذي يجعل الوجبة صحية؟
إعداد وجبة صحية يتطلّب اتباع عدة قواعد، كما ينصح أخصائيو التغذية. أولاً يجب ألّا يخلو نصف الطبق من سلطة أو خضروات، فيما يحتوي ربع الطبق على البروتين، مثل البقوليات أو الأسماك، والربع الآخر على الكربوهيدرات، مثل البطاطس أو معكرونة الحبوب الكاملة.

وعند طهي الطعام ينصح باستخدام الدهون عالية الجودة باعتدال. لكن يفضّل اعتماد طرق التحضير الصحية التي تتطلّب القليل من الدهون أو لا تتطلّب أي دهون مثل الطهي بالبخار.

وتوضح المختصة بالتغذية، مونيكا بيشوف، أنّ عملية الهضم تختلف من شخص لآخر. ولهذا السبب لا يوجد وقت مناسب في اليوم ينصح فيه بتناول وجبة دافئة أو غير دافئة.

المصدر: يمانيون

إقرأ أيضاً:

“اليوتوبر” المغاربة يفشلون في الحصول على جوائز افضل صناع المحتوى العالم العربي 2024

توج الفائزون بجوائز صناع المحتوى 2024، مساء الاثنين، في حفل توزيع جوائز Digital Creator Awards الذي جمع عددًا كبيرًا من صناع المحتوى في العالم العربي.

وتعد هذه هي النسخة الثانية من الحدث الذي احتضنته العاصمة القطرية الدوحة، الذي يهدف إلى الاحتفال بإنجازات صناع المحتوى العرب الأكثر موهبة وتألقًا ونشاطًا في مختلف المجالات والمنصات.

وعرفت هذه النسخة غياب تام لليوتوبر وصانعي المحتوى المغاربة، في مختلف الأصناف.

وتضمنت قائمة أبرز الفائزين بجوائز صناع المحتوى 2024، في المسابقة التي تشمل 15 فئة، ما يأتي:

1. فئة السياحة

فاز كواس حبيب بجائزة أفضل صانع محتوى عربي في فئة السياحة.

قائمة المرشحين لـ جوائز الغرامي 2025.. هل تفوز بيلي إيليش مجددًا؟

2. فئة الفن

فاز سامي الشافعي بجائزة أفضل صانع محتوى في الفن.

3. فئة البودكاست

فازت نور ستارز بجائزة أفضل صانع محتوى في فئة البودكاست.

4. فئة الفكاهة

فاز كريم كروبي بجائزة أفضل صانع محتوى في مجال الفكاهة.

5. فئة العائلة

فاز Rifka Bjm، المعروف باسم فاروق، بجائزة أفضل صانع محتوى في فئة العائلة.

6. فئة تكتيوبر

فاز أحمد كمال بجائزة أفضل صانع محتوى في في فئة تكتيوبر Tech Tuber.

7. فئة لايف ستايل

فاز غيث مروان بجائزة أفضل صانع محتوى في فئة لايف ستايل.

8. فئة الأعمال الخيرية

فاز أبو فلة AboFlah بجائزة أفضل صانع محتوى في فئة الأعمال الخيرية.

9. فئة الصحة

فاز الدكتور كريم علي بجائزة أفضل صانع محتوى في فئة الصحة.

10. فئة الرياضات الإلكترونية

فاز فريق the ultimates بجائزة أفضل محتوى في فئة الرياضات الإلكترونية.

مقالات مشابهة

  • عمر المرزوقي أفضل “نجم صاعد” في عالم الفروسية
  • “Asus” تستعد لإطلاق أحد أفضل الهواتف.. تعرف على مواصفاته
  • “عيب”.. نجيب ساويرس يعلق على مقارنة صلاح باللاعبين العرب
  • “اليوتوبر” المغاربة يفشلون في الحصول على جوائز افضل صناع المحتوى العالم العربي 2024
  • وضع العطور على الملابس أو البشرة.. “فوائد كل طريقة وأيهما أفضل”؟!
  • مع اقتراب الشتاء.. 7 مشروبات صباحية دافئة لتعزيز المناعة والحفاظ على النشاط
  • فضيحة في مدارس إيطاليا : ربع الوجبات المدرسية غير صالح
  • ليس الجزر وحده.. تناوُل هذا النوع من المكسرات يعزز صحة “العين”
  • دراسة: تناول الطعام في توقيت معين يساعد على فقدان الوزن
  • تاكل بدري ولا قليل؟.. أيهما أفضل في فقدان الوزن